Патенты с меткой «331299»

Номер патента: 331299

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Абрамович, Королева, Украинский

МПК: G01N 27/22

Метки: 331299

...проницаемости коплене токсических продуктов окислительной и гпдролитическо чение диэлектрической проница жаюн;ее предельно допустимую масла, может быть установлен 1 ально. ласти контроля я качества пищеворочных печах путем и определения степо кислотному чисбр етения тва пищевого жира, печах путем исследо- пень его порчи, отлию повышения эффекь порчи определяют щаемости жира. Изобретение относится пищевых продуктов,Известен способ контро го жира, например, в обж исследования пробы жира пени его порчи, например лу. Однако известный способ малоэффективен, так как изменение кислотного числа недостаточно характеризует накопление в жире токсических веществ при обжарке в нем пищевых продуктов.Для повышения эффективности способа...