Патенты с меткой «239024»

Номер патента: 239024

Опубликовано: 05.08.1974

Авторы: Богданов, Богданова, Гущина, Лавренова, Липатов, Макарова, Фриденберг

МПК: A23C 19/024

Метки: 239024

...улучшения вкусовых и ароматическихсвойств продукта, например творога, выраба тываемого из полученного по предлагаемомуспособу сгустка, в молоко перед его нагреванием вносят чистые культуры, например Яг.1 ас 11 з, Яг. сгешопз, Яг. Йасе 111 ас 11 з в зависимости от желаемых конечных свойств выраба- ЗО тываемого продукта в количестве предпочти239024 Предмет изобретения Составитель Т. Полянская Техред 3, ТараненкоЗаказ 3708/1 Изд. Мз 132 Тираж 456 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Типография, пр. Сапунова, 2 тельно равном от 1 до 12" от количества взятого молока.Водный раствор пищевой кислоты, например молочной, соляной, лимонной, готовят 0,5...