Патенты с меткой «200556»

Номер патента: 200556

Опубликовано: 01.01.1967

МПК: C12G 1/02

Метки: 200556

...и купажирования последнего с вакуум-суслом,Для улучшения качества готового вина сброженпый сухой виноматериал купажируют с ликерным материалом, представляющим собой смесь вакуум-сусла с сухим виноматериалом, обработанную одним из известных, способов, например желтой кровяной солью, желатиной и фильтрацией.Соотношение вакуум-сусла и сухого вино- материала при приготовлении смеси (ликер- ного материала) следует брать из расчета обеспечения,37 - 42%-ной сахаристости ее, что составляет примерно 1: 1. Ниже приведен пример выполнения предлагаемого способа, поясняемый изображенной на чертеже технологической схемой,Сброженный сухой виноматериал из емкости 1 насосом 2 подают на обработку в емкость 8. С помощью насоса 4 он тщательно...