Патенты с меткой «192108»

Номер патента: 192108

Опубликовано: 01.01.1967

МПК: A21D 13/08, A21D 2/08

Метки: 192108

...)с) сохраняемую 4 - 6 мсс 5 це труктуры те хранения же высилась пр сть изделий еш)лас),и те 1) каиии в ше длит зультатеПосле1 ЗДЕЛИй тельно в ривом пр- 11 Ь), ремеии кации рина п нсестко 1 ИС ИЗ СТ КОСТЬ )близи- глице.смят- аздело пр) вер- го- оо- емеест и, что с весу в состав теста позволяалет при низком содерИзвестны способы производства г;1 лет, предусматривающие приготовление тестя и его разделку.Предлагаемый способ по сравнению с известными позволяет придать готовому продукту мягкость и сохранить ес в течение более длительно)о времени, иапримср в течение 4 - 6 месяцев. Зто достигается тем, что в тесто перед разделкой вводят 5 - 10 Ь глицерина.Приготовление галет по предлагаемому способу осуществляют следующим образом,Замешивают...