Патенты с меткой «159713»

Номер патента: 159713

Опубликовано: 01.01.1964

МПК: A23B 4/037

Метки: 159713

...те перат ра продкта достипосле сушки должнаед выгрузкой продукют азотом. Хранятпод вакуумом или вдеп 1 дратации мяса,цым способом, его ск свойствам исодно ость по. ня дкт Посл 1 то оя тс Предмет изобретец 1 Способ сушкисублимацией с п продуктов, напримердварительной ицактив 151 с а ацие 1 ентов коцсервацтом, о т л и ч а ю щ и й с я ем, что, с целього продукта иии, в качестве ус. убонсервацта использую вводят в продукт пе алин, которьцуш кои. д е Известны спосооы сушки продуктов, например мяса, сублимацией с предварительной инактивацией ферментов консервантом.Предлагаемый способ повышает качество готовых продуктов и способствует устойчивости их при хранении.Этот способ отличается от извперед сушкой в продукт в качестве консерванта вводят...