Способ выращивания овощных культур

ОП ИСАНИ Е 1 ц 865211ИЗОБРЕТЕН ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союэ СоввтсиикСоциапистииеснниРеспублик(23)приоритетОпубликовано 23. 09 . 8. Бюллетень М 35Дата опубликования описания 25.09.8 1,(53)М. Кл. А 01 С 1/00 ВвударстескшиЯ квмктет СССР пв яелэм кзвбретеикй к вскрытийС. Н. Дроздов, Р. И. Волкова, Н. П, БудьпИ. И. Баранова и Э. Г. ПоповуеИнститут биологии Карепесаого Филиппа АИ СССР(54) СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к агротехнике выращивания овощных культур в условиях защищенного грунта с применением биологически активных веществ при одновременном регулировании освещенности.При выращивании сельскохозяйственных культур, в частности овощных, широко применяются рост тормозящие вещества - ретарданты. Такие ретарданты как хлорхолинхлорид (ССС) и 2,2-ди метилгидрид янтарной кислоты (В) и ряд других оказывают влияние на высоту растений, качество рассады, урожай и устойчивость растений к низким и высоким температурам, недостатку влаги, к грибным заболеваниям,Известен способ выращивания огурцов, включающий двухкратную обработку рассады в фазах 2-3-го и 4-5-го настоящих листьев водным раствором О хлорхолинхлорида при концентрации 100, 500 и 2000 мг/л. Результатом является уменьшение длины стебля, а с увеличением концентрации препаратавозрастает число женских цветков Г 13 .Известен способ Г 21 выращиванияогурцов при двухкратной обработкерассады ССС в фазе 5-6-го настоящеголиста и спустя 15 дней. Результатомявляется повышение степени ветвленияи процента женских цветков, а такжеувеличение урожая на 26-393. Однако на эффективность обработки растений ретардантами большое влияние оказывает регулирование светового режима.При выращивании овощных культур в защищенном грунте, особенно в осеннезимных и зимне-весенних теплицах широко используют как полностью искус" ственное, так и дополнительное световое облучение растений. "Световой" климат должен соответствочать требованиям различных растений и интенсивности, длине светового дня . спектральному составу.40 50 На нормальный рост и развитие растений влияет в основном коротковолновое излучение видимой части спектра в пределах волн длиной 400-710 нм и поглощаемое пигментами пластид, Све товая радиация в этом диапазоне носит название фотосинтетически активной радиации (ФАР), при посредстве которой в зеленых пластидах листа происходит фотосинтез.10Для нормального роста и развития каждой культуры необходимы определенные величины ФАР. Так, для культуры огурца сумма ФАР от всходов до начала плодоношения составляет 1979 кал/см ,а минимальная средняя сумма ФАР, при; которой возможно образование и рост плодов 28 кал/см при продолжитель 1ности фотопериода 12-14 ч в сут.Известен способ выращивания огурца в теплице с применением ретардан - тов и регулированием светового режима.Растения огурца обрабатывают ретардантами ССС и Вв рассадный период в условиях закрытого грунта.25 Обработку ССС проводят в фазе 2-го настоящего листа 0,2-17-ным водным раствором ретардантов. Через несколь" ко дней после внесения ССС, независимо от дозы, кончики листьев обесцве- З 0 чиваются и вся листовая пластинка покрывается пятнами. Последующие опыты проводят путем обработки рассады препаратом Вв фазе 1 и 2-го листьев в условиях искусственно регулируемой освещенности в пределах 16740, 10120 фи 6256 лк, Регулирование осуществля" ют путем использования люминисцентных ламп "Тосиба". Контролем служат необработанные растения. Спектральный состав света включает (7) к общему световому потоку спектр с длиной вол 400-420 2,25420-440 54045440-460 7,00460-510 18,3050-560 8,30560-610 6,30610-720 53,00Результаты опыта показывают, что рассада огурцов, обработанная ретардантом и выращенная в условиях освещенности 6256 лк более, чем в 2 раза ниже необработанной и на 4,3 см ниже растений, выращенных при освещенности 16700 лк, на этих растениях развивается большее количество плетей, чем0,01-0,03 0,23-0)42 0,04-0,80 на контрольных, что в итоге приводитк получению более высокого урожая 33 .Недостатки способа связаны с тем,что режим обработки тепличной культуры огурца не оптимален с точки зрениясочетаемости концентрации и дозы ретарданта со световым режимом, т,е.чрезмерно высокая концентрация В и преобладание оранжево-красного участка спектра ФАР (610-720 нм - 533) ин-тенсифицируют фотосинтез, развитиелистовой поверхности, повьппение урожайности, однако не вызывают нужнойнаправленности биохимического синтеза, в частности обуславливают недостаточный синтез пектиновых веществ.Пектиновые вещества - высокомолекулярные углеводы растительного происхождения, способствующие удерживанию тканей в состоянии тургора.Поэтому повышенное содержание пек"тиновых веществ, особенно протопектина,улучшает структуруи консистенцию плодов. Плоды овощей с повышенным содер"жанием пектиновых веществ характеризуются большей плотностью мякоти, чтоувеличивает их лежность, транспортабельность и технологические свойства,Пектиновые кислоты со спиртами (продуктами распада сахаров при анаэробном дыхании плодов) образуют сложныеэфиры, которые обуславливают своеобразный аромат зрелого плода. Кроме того, пищевая, ценность пектиновых веществ связана с их способностью к гелеобразованию и адсорбции ядовитых веществ в пищеварительньм тракте.Цель изобретения - повьппение биологической ценности плодов огурцаза счет повьппения в них содержанияпектиновых веществ,Поставленная цель достигается тем,что внекорневую обработку ретардантом осуществляют в фазе двух-трех настоящих Листьев, причем в качестверетарданта используют водный растворхлорхолинхлорида при концентрации0,005-0,027, в количестве 0,25-1,0 мгна одно растение, а регулированиефотосинтетически активной радиацииосуществляют с фазы четвертого-пятого настоящего листа. в течение фотопериода так, чтобы долевое излучениекаждого участка спектра к общему световому потоку составляло в процентахдля длин волним400-420420-440440-46020 ЭО Регулирование осуществляют за счет досвечивания лампами ДРЛФвплоть до плодоношения растений, а в теплице с естественным световым режимом распределение светового потока ФАР по спектру следующее:400-420 0,03420-440 0,23440-460 0,80460-510 10,80510-560 40,64560-610 36,00 50 55 460-510 0,54-10,80510-560 40,80-47,00560-610 36,20-44,40610-660 7,00-0,30660-720 0,65-0,73 5В процессе выращивания огурца с использованием ретардантов в условиях защищенного грунта осуществляется направленный биосинтез полезных соеди" нений в плодах, в результате чего зна чительно повышается содержание пектиновых веществ, и в частности протопектина. При этом плодоношение сдвигается на более ранние сроки, ранняя и общая урожайность повышается . 15П р и и е р 1 . В декабре проводят посев семян и выращивание рассады. Часть рассады в фазе 2-3 настоящих листьев опрыскивают 0,0052-ным водным раствором ССС в дозе 0,25 мг на растение и в фазе 4-5 настоящих листьев пересаживают в зимние теплицы с регулируемым световым режимом и с нерегулируемым световым режимом из расчета 2,6 растений на 1 м . Необработанную ретардантом рассаду в фазе 4-5 настоящих листьев также пересаживают в упомянутые теплицы из расчета 2,6 растений на 1 м. В обеих теплицах поддерживаюг одинаковые условия выращивания. Температура воздуха днемо22-28 С, ночью 18-22 С, относительная влажность воздуха 75-907., концентрация СО 0,05 - О,Обй объема, температура почвы 20-26 С.При этом в теплице с регулируемым световым режимом поддерживают следующую спектральную характеристику (ФАР) для длинь волны, нм:400-420 0,02420-440 0,4040440-460 0,06460-510 0,60510-560 0,42560-610 43,0610-660 7,545660-720 0,68 610"660 10,30660-720 0,73Данные по пищевой ценности плодов и урожаю приведены в табл, 1 и 2. За контроль принимают растения необработанные препаратом ССС и выращенные пои естественном световом режиме. П р и и е р 2. В декабре проводят посев семян и выращивание рассады. Часть рассады в фазе 2-3 настоящих листьев опрыскивают 0,023-ным водным раствором ССС в дозе 1,0 мг на растение, В фазе 4-5 настоящих листьев растения пересаживают в теплицы с регулируемым световым режимом и с естест" венным, т,е, нерегулируемым световым режимом из расчета 2,6 растений нам. Необработанная ретардантом рассада также в фазе 4-5 настоящих листьев пересаживается в теплицы из расчета 2,6 растений на 1 м . В обеих теплицах поддерживают одинаковые условия выращивания. Температуры воздуха днем 22-28 С, ночью 18-22 С, ото о носительная влажность воздуха 75-902, концентрация СО 0,05 - 0,067. объема, температура почвы 20-26 С. При этом в теплице с регулируемым световым режимом поддерживается следующая спектральная характеристика (ФАР) для длин волн, ин:400-420 0,0420-440 0,42440-460 0,74460-510 7,6510-560 45,8560-610 39,3610-660 8,8660-720 0,71Регчлиоование светового режима осуществляют лампами ДРЛФвплоть до плодоношения растений, В теплице с естественным световым режимом распределение светового потока 1 ФАР) по спектру следующее:400-420 0,03420-440 0,21440-460 0,80460-510 0,60510-560 40,08560-610 36,20610-660 10,660-720 0,68Данные по урожаю и пищевой ценности плодов приведены в табл. 3 и 4.Предлагаемый способ выращивания огурца значительно повышает содержание пектиновых веществ в плодах: про86521 10 топектина на 67-027., пектиновых кислот на 40 ., При этом содержание сахаров, аскорбиновой кислоты и общая кислотность находятся в пределах существующей нормы.Кроме того, формирование растений с короткими междоузлиями и утолщенным стеблем, с хорошей олиственностью и более развитой корневой системой - все это обеспечивает лучшую жизнеспособность растений при зимне-весенней культуре.Наряду с предотвращением израстания стеблей в послерассадный период 8предлагаемый способ ускоряет на неделю получение товарной продукции и на 36-443 увеличивает ранний урожай в первый месяц плодоношения, что очень важно для лучшего обеспечения населе ния овощами в весенний период и повышения рентабельности культуры огурца. В целом за ротацию прибавка урожая достигает 10 Х к контролю.Предлагаемый способ выращивания овощных культур может найти широкое применение в зимних и осенних теплицах с искусственными и дополнительным освещением.ом ом хо ф ао иад+аодо оО ОоооФ "3ч хоа ы 1ро а оиа оихщ аэ хИ ИО эН х э о щ х э хо д щ о х х хэо2 х хфо э.вохе и и х х е ао ох х х о .цхюхо1 ОЕщкщедро аюэхх фэе ооо а эо ч авэо о щ Ефх П х а О 3 Фо ао щэо о2 аор эвоъ а 9еоао фххсои хв оу йЕфа ае 865211 Е 1 ч ом а оо,а. ок Оою 3 до оо .оо ооо д о о о о о оО Ч ц) 4л л о о.о 1 м1 М с 41 О1 И ч1 Х ф 1 ЖМ 19д 3, ид о фд ф 21 61 С 31 Д 14 9 Д 11 ЖЖ Еф Ен й 1 И 11 О Л О 3 оэ оВ лаЗ 13" 1 1 4 1 щ х х о Х 1 О м , о1- 34Х - Ы 3141Ох о - Хк 3о рР,4 - 1 -- 4 С 01 1 сЧ 1 И 865211. оо ц хяд до -л Э оо о,сч а л л (Ь щ се) Ч л л ф ъ л л о о и ч л л о о оэо юо адо дэоо+ х17 Формула изобретения 8652 Способ выращивания овощных культур, преимущественно огурцов, включающий внекорневую обработку растений ретардантом в начальный период роста и регулирование фотосинтетически активной радиации в условиях защищенного грунта, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения биологической ценности плодов за счет увеличения содержания в них пектиновых веществ, внекорневую обработку ретардантом осуществляют в фазе двух-трех настоящих листьев, причем в качестве ретарданта используют водный раствор хлорхолинхлорида при концентрации 0,005-0,027 в количестве 0,25-1,0 мг на одно растение, а регулирование фотосинтетически активной радиации осуществляют с фазы четвертого-пятого настоящего листа в течение фотопе 11 3, 8риода так, чтобы долевое излучение каждого участка спектра к общему световому потоку составляло в процентах для длин волн, нм:400-420 0,01-0,03420-440 0,23-0,42.440-460 0,04-0,80460-510 0,54-10,80510-560 40,80-47,00560-610 36 э 20-44 э 40610-660 7,00-10,30660-720 0,65-0,73Источники информации, принятые во внимание при экспертизе1, 1 оцгпа 1 о 1 Ногй 1 сц 1 аг 5 с 1 епсе (1 пда) . 1970, В 1, (45), с. 29-31.2, Методий Попов и Бъелг, Известия института физиологии растений 1 Болгария), АН, 1970, В 16, с. 300- 304.3. "Ного Оеби Энгей" Япония 1970, 45 (10), с. 1537-1540.Заказ 7903/4 Тираж 703 ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035 Москва, ЖРаушская наб, д. 4/5