Способ отделения голов рыбы и приспособление для его осуществления

ЗаявительИнофирма Северное машиностроение Руд Баадер(Федеративная Республика Германия) Действительные изобретатели Альфред Бартельс и Павел ЭбманнСПОСОБ ОТДЕЛЕНИЯ ГОЛОВ РЫБЫ И ПРИСПОСОБЛЕНИЕДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ Заявлено 19 сентября 1957 г. за М 583448/28 в Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Известны способы отсекания голов рыбы путем среза их различной формы ножами, в том числе и вращающимися режущими дисками.Описываемый способ позволяет уменьшить количество отходов при отсекании голов рыбы. Это достигается тем, что рыбу отделяют срезом, место которого устанавливают в зависимости от толщины головы путем предварительного измерения ее продвижением рыбы в раздвижное измерительное приспособление.Рыбу, продвинутую в соответствующее для среза головы положение, удерживают в этом положении захватом ее за жабры или грудные плавники.Для осуществления способа предлагается приспособление, включающее два под углом установленных дисковых ножа, особенность которого заключается в том, что в нем под ножами монтировано измерительное приспособление, состоящее из двух шарнирно закрепленных и на ребро поставленных под углом одна относительно другой подпружиненных пластинчатых створок.Одна из подпружиненных створок имеет горизонтальный пластинчатый выступ, выполненный в виде зубчатой рейки, взаимодействующей с вертикальным, нижним концом шарнирно закрепленным, подпружиненным рычагом, на верхнем конце которого монтирован желобчатый упор.В приспособлении применена горизонтальная корытообразная направляющая, совершающая возвратно-подъемные движения от кривошипно-шатунного механизма.На фиг. 1 изображен общий вид приспособления для отделения голов рыбы; на фиг. 2 - передняя часть корытообразной направляющей119152приспособления; на фиг. 3 - схема расположения различной величиныголов рыбы при срезании их; на фиг. 4 - вид приспособления для срезания голов рыб, лежащих на боку; на фиг. 5 - то же, вид сверху.Приспособление содержит дисковые ножи 1 и 2, под которыми монтировано измерительное приспособление, состоящее из двух пластинчатых створок 3 и 4, снабженных пружиной б. Створки 3 и 4 укреплены нашарнирах б и поставлены на ребро под углом одна относительно другой.Створка 3 имеет горизонтальный пластинчатый выступ в виде зубчатой рейки 7, взаимодействующей с вертикальным подпружиненным рычагом 8. Рычаг 8 нижним концом укреплен па шарнире 9, а на верхнемконце несет желобчатый упор 10.Для продвижения рыбы головой вперед имеется корытообразная направляющая 11, ссвершающая возвратно-под.ьемное движение от кривошипно-шатунного механизма 12. Передний конец корытообразной чаправляющей 11 выполнен в виде опорной поверхности 13 с вырезомдля прохода и действия дисковых ножей 1 и 2, осуществляющих клиновой срез головы рыбы.Передвигающаяся по корытообразной направляющей 11 головойвперед рыба 14 вдвигается между двух створок. При этом конец рыларыбы упирается в упор 10, а передняя часть головы опирается на опорную поверхность 18. Рыба отодвигает упор 10, прижимающийся к рыбепод действием пружины до тех пор, пока измерительные створки расходятся, отводя зубчатую рейку 7, запирающую упор 10. Таким образом,толщина голсвы рыбы определяет положение упора 10 и конца рыла рыбы, упирающегося в упор.На фиг. 3 изображено положение зубчатой рейки 7, упора 10 и дисковых ножей 1 и 2 в зависимости от толщины головы рыбы.В тот мсмент, когда продвижение рыбы вперед останавливаетсяупором 10, дисковые ножи отсекают голову рыбы.На фиг. 5 изображено приспособление для отрезания головы прямым срезом у рыб, лежащих на боку, помещенных в корытах 18 и передвигаемых вперед транспортным приспособлением 1 б. Одновременно рыба передвигается в корыте до того положения, которое необходимо дляотрезания головы,Рядом с транспортным приспособлением 1 б расположен ленточныйконвейер 17 с лентой, поставленной на ребро. На ленте монтированы подставки 18 для головы рыбы. Лента отжимается в сторону рыбы прижимом 19.Для определения положения рыбы в момент отрезания головы служит устройство, изображенное на фиг. 4. В этом случае голова рыбывдвигается между верхней и нижней измерительными створками 20 и 21.Передвигаясь, створка 20 отводит рычаг 22, связанный с зубчатойрейкой 23. Рычаг 24 продвигает защелку 25, впадающую в зубцы рейки28 и передвигающую как саму рейку, так и прижим 19.Таким образом, раздвигаясь, измерительные створки 20 и 21 через систему рычагов воздействуют на прижим 19, отжимающий ленту конвейера 17 с подставками 18, на которые попадает и опирается голова рыбы,фиксируемая в определенном положении, в зависимости от толщины головы, после чего рыба проходит под ножом, отсекающим голову прямым срезом.Предмет изобретения1. Способ отделения голов рыб, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью уменьшения отходов, головы рыб отделяют срезом, место которого устанавливают в зависимости от толщины головы путем предварительного измерения ее продвижением рыбы в раздвижное измерительное приспособление.2, Прием выполнения способа по п. 1, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что рыбу, продвинутую в соответствующее для среза головы положение, удерживают в этом положении захватом ее за жабры или грудные плавники.3, Приспособление для осуществления способа по п. 1, включающее два под углом установленных дисковых ножа, о т л и ч а ю щ ее ся тем, что в нем под ножами монтировано измерительное приспособление, состоящее из двух шарнирно закрепленных и на ребро поставленных под углом одна к другой подпружиненных пластинчатых створок.4. Форма выполнения приспособления по пп. 1 и 3, отличающ а я с я тем, что одна из его подпружиненных створок имеет горизонтальный пластинчатый выступ, выполненный в виде зубчатой рейки, взаимодействующей с вертикальным, нижним концом шарнирно закрепленным подпружиненным рычагом, на верхнем конце которого монтирован желобчатый упор.5. Форма выполнения приспособления по пп. 1 и 3, о т л и ч а ю щ а яс я тем, что, с целью продвижения рыб головой вперед, в нем применена горизонтальная корытообразная направляющая, совершающая возвратно-подъемные движения от кривошипно-шатунного механизма.Ьо 119152 Фиг. 5 Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Редактор Р. Б, Кауфман Гр. 15 ЗТипография Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Петровка, 14.