Способ подготовки плодоовощной продукции к транспортировке и устройство для его осуществления

(51) ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТВЕДОМСТВО СССР(ГОСПАТЕНТ СССР) НОЕ ИЗОБРЕтЕНИ ПИСАН ПАТЕНТ на фиг.5 чатого эл Изоб плодоово пользова ке фрукто Цель при одно оружение Наф лубкой в нер с про контейне сле реалиоболочкеского тр вой тура пеноплас. фрагмент телемента,оп Способ реализзом,следующим обра ут яблоки (сорт Пепин вают их в полиэтиле, затем их охлаждают руют. После этого на ют опалубку, которую карбамидоформальдевкоторый погружают Пример 1.Бер шафранный), уклад новые пакеты по 3 к до +1 С и герметизи поддон устанавлива заполняют жидким гидным пенопластом(71) Московская сельскохозяйственная академия им. К.А. Тимирязева(73) Московская сельскохозяйственная академия им, К,А. Тимирязева(56) Широков Б.П. Практикум по технологиихранения и переработки плодов и овощей,М.; Агропромиздат, 1985, с. 81 - 82,Сельскохозяйственный энциклопедический словарь, М,: Советская энциклопедия,1989, с. 581-582.(54) СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ К ТРАНСПОРТИРОВКЕИ УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ(57) Назначение: для транспортировки скоропортящейся плодоовощной продукции,Сущность изобретения: способ подготовкипродукции к транспортировке предусматривает укладку в контейнер охлажденной продукции, упакованной в полимерныепленочные пакеты, Контейнер перед укладретение относится к хранению щной продукции и может быть исйо при хранении и транспортиров- в и овощей,изобретения - уменьшение потерь временном снижении затратна сои транспортировку тары.иг,1 представлен контейнер с опасобранном виде; на фиг,2 - контейдукцией без опалубки; на фиг.3 - р в транспортном положении позации продукции; на фиг,4 - . струккой продукции заполняют заливочным ве. ществом, включающим жидкий карбамидоформальдегидный пенопласт, После отверждения пенопласта боковйе грани контейнера снимают, а пенопласт покрывают гидроизоляционной пленкой, которую наносят напылением, В заливочное вещество могут быть дополнительно введены частицы измельченного после предыдущего использования отвердевшего пенопласта. Устройство для подготовки продукции к транспортировке содержит контейнер, включающий поддон, боковое ограждение и опоры, а также прокладочный наполнитель и полимерную пленку, Контейнер снабженустановленными в центре поддона перфорированными телескопическими элементами, закрепленной на них выпуклой сьемной крышкой, Поддон выполнен воронкообразным с бортиками по периметру и отверстием в центре. Боковое ограждение , .выполнено сьемным. Опоры снабжены де-мпфирующими прокладками и присосками, Наружные поверхности поддона и крь 1 шкипокрыты светоотражающим составом, 2 с. и 2 з.п,ф-лы, 5 ил 1 табл.пакеты с продукцией. После полимеризацииКФ-пенопласта опалубку снимают, а пено- .пласт покрывают гидроизоляционной пленкой, которую наносят напылениемкарбамидоформальдегидной смолы с отвердителем. После этого упакованную продукцию устанавливали на вибростол 2 на 4 часаи хранили в течение 5 дней при температуре+20 С, а затем в течение 5 дней при температуреС, Затем продукцию анализировали, в том числе и на.содержание свободногоформальдегида,Исследования показали, что предлагаемый способ позволяет резко сократить потери продукции, сверхфонового содержания 15формальдегида в ней не отмечено, так какпенопласт открыт, а плоды герметично упакованы в пленку. При этом пенопластподавляет развитие микрофлорь 1 на последней.Результаты опыта представлены в таблице. 20П р и м е р 2. Все операций проведенытак же, как и в примере 1, Однако в жидкийпенопласт добавляли твердую пенопластовую крошку 1:2 по объему, Результаты получены такие же, как в примере 1, Это 25свидетельствует о том, что использованныйпенопласт с успехом можно использовать"для повторного использования, причем вданном случае почти в 3,5 раза был уменьшен дренаж, .: . 30Наиболее полно способ реализуется спомощью устройства, которое состоит изподдона, выполнейного в виде опар 1, дна2, При этом дно 2 снабжено бортиками 3 иизготовлено вогнутым, а по его центру выполнено отверстие 4 и установлены перфорированные телескопические элементы 5,накоторых с возможностью вертикальногоперемещения закреплейа выпуклая полаясьемная крышка 6, При этом .а дне 2 и 40. крышке 6 с внутренней стороны закрепленызеркальные пленки 7 и 8 (ПВУ, ПХВ, полиэтилен, фольга и т.д,), С нару.ной стороныдно 2 и крышка 6 окрашены л светоотражающий цвет,. 45На поддоне снаружи бортиков 3 дна 2 и .крышки размещен наружныйсъемный контейнер, выполненный в виде боковой опалубки 9, изготовленный в виде усеченнойпирамиды, Внутренняя поверхность опалубки покрыта антиадгезивным составом,фторопластом, силанам, антифрикционнойрезиной,Для гашения вибраций, предотвращения соударений, опоры 1 поддона снабженыдемпфирующими прокладками 10 с присосками 11,Телескопические трубчатые элементы 5снабжены фиксаторами 12, упором 13 наверхнем торце и гайкой 14. Устройство снабжено прокладочнымнаполнителем, выполненным в виде монолитного тела из карбамидоформальдегидного пенопласта 15, снаружи покрытогопленкой 16, которая напылена на него ввиде пенопластовой смолы с отвердителем .(фиг,2, 4). В пенопласт погружены пакеты 17с продукциейРаботает устройство следующим образом.Поддон устанавливается в месте загрузки продукции, На него устанавливается опалубка 9, выдвигаются и фиксируютсятелескопические трубчатые элементы 5,Крышка 6 при этом снята. Затем в опалубку9 на 15-20 О ее объема заливается жидкийкарбамидоформальдегидный пенопласт 15,в который помещают пакеты 17 с охлажденной продукцией, После этого при необходимости пенопласт 15 доливается, а пакеты 17укладываются до полного заполнения объема опалубки 9. После этого устанавливаетсякрышка б и крепится гайкой 14. Прй затвердении пенопласта 15 благодаря воронкообразной форме дна 2 и перфорированнымтрубчатым элементам 5 выделяющийся дренаж вытекает в отверстие 4, под которымустанавливается емкость с раствором хло- .ристого или сернокислого аммония, или аммиачной водой, который связываетформальдегид,После затвердения пенопласта 15 опалубка 9 снимается, эта операция облегчается тем, что она имеет форму усеченнойпирамиды. При полимеризации пенопласта15 имеет место его усадка (от 2 до 15%). Врезультате пенопласт 15 отстает от опалубки 9,Для предотвращения действия осадковна пенопласт 15, а также для повышения егопрочности на его поверхность напыляетсяпленка 16 из КФ-смолы и отвердителя,Послеэтого упакованные таким обра-зом устройства устанавливаются в транспортные средства. При этом йрисоски 11сразу фиксируют устройство, предотвращаяповреждение пенопласта 16 и продукции впакетах 17. Этому же способствует и пирамидальная форма упаковки, Вибрации иудары гасятся также демпфирующей прокладкой 10.Пенопласт 15 предотвращает травмируемость и теплообмен плодов, кроме того, онподавляет развитие гнилей,Пленка 16 предотвращает намоканиепенопласта 15 и потерю его теплоизоляционных свойств. Кроме того, пенопласт 15уплотняется из внутренних слоев к наружным, плавно переходит в пленку 16, что резко повйшает его прочность (фиг,4). Наличие1799236 последнюю наносят напылением кэрбамидоформальдегидной смолы с отвердителем.2, Способ по и;1, о т л и ч а ю щ и й с ятем, что в заливочное вещество дополни тельно вводят частицы измельченного после предыдущего использования отвердевшего пенопласта.3. Устройство для подготовки продукции к транспортировке. содержащее кон тейнер, включающий поддон, боковоеограждение и опоры, а также прокладочный наполнитель и полимерную пленку, о т л ич а ю щ е е с я тем, что, с целью уменьшения потерь продукции и.снижения затрат на ее 15 транспортировку, контейнер снабжен установленными в центре поддона перфорированными телескопическими элементами, закрепленной на них с воэможностью вертикального перемещения выпуклой съем ной крышкой, поддон выполненворонкообразным с бортиками по периметру и отверстием в центре. боковое огражде ние выполнено съемным, установлено с образованием усеченной пирамиды, внут ренняя поверхность которой имеет контактс крышкой, при этом опоры снабжены демпфирующими прокладками и присосками, а наружные поверхности поддона и крышки покрыты светоотражающим составом.30 4. Устройство по п.3, о т л и ч а ю щ е ес я тем, что прокладочный наполнитель выполненн в виде монолитного тела из заливочного пенопласта. зеркальных пленок 7 и 8 также уменьшает теплообмен.По прибытии продукции к месту реализации крышка 6 снимается, монолит пенопласт 15 с пленкой 16 разрушается, пакеты 17 с продукцией поступают на реализацию, которую можно производить на улице, в помещении продолжительный период, так как пакеты 17 можно вынимать постепенно, После реализации крошка пенопласта 15 укладывается на дно 2, трубчатые телескопические элементы 12 складываются, сверху крепится крышка 6. В результате объем пустой тары резко уменьшается, При этом крошка пенопласта 15 возвращается нэ повторное использование. Формула изобретения 1. Способ подготовки плодоовощной продукции к транспортировке, предусматривающий укладку в контейнер охлажденной продукции, упакованной в полимерные пленочные пакеты, о т л и ч а ю щ и й с я тем. что, с целью уменьшения потерь при одновременном снижении затратна сооружение и транспортировку, контейнер перед укладкой продукции заполняют заливочным веществом, включающим жидкий карбамидоформэльдегидный пенопласт, и укладку продукции осуществляют в него, после отверждения пенопласта боковые грани контейнера снимают, а пенопласт покрывают гидроизоляционной пленкой, при этом Общие потери сухого вещества,о(Общая органолептическая оценка съедобной части, балл Способ закладки Потери, несъедобная часть, %Прототип (ящикис древеснойстружкой)Пример 1П име 2 79,39,29,7 100 18,0.17,0 68.57,6 1,3 5,9 5,8 Влияние типа тары и способа укладки в нее яблок на потери во время хранения и транспортировки1799236 кторов П. Г дактор Т. Павлова 81 ВН ий комбинат "Патент", г. Ужго га дственно-изд оста витель И.Кобозехред М.Моргентал Тираж ., П И Государственного комитета по изобретениям И 3035, Москва, Ж, Раушскэя на