Устройство для мойки посуды

ОЮЗ СОВЕТСКИХ ОЦИАЛИСТИЧЕСКИРЕСПУБЛИК А(51)5 А 47 1. 5 ОПИС ИДЕТЕЛЬСТВУ К АВТОРСКОМ иотехнологичес, И. ф. Зайце 1144,к. 198 Й КИ ПО- дованию тания, в посуды. ение кае технотся к обору венного пи для мойки ется повыш расширени ГОСУДАРСТ 8 ЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР(71) Гомельский заводкого оснащения(57) Изобретение относидля предприятий общестчастности к устройствамЦелью изобретения являчества мойки посуды и ЯО 154079 ОБРЕТЕНИЯ логических возможностеи. Устроиство содержит моечную камеру 1 с распылитель- ными форсунками 2 для подачи моющей жидкости, механизм очистки посуды от пищевых отходов с вращающимися щетками 3, сборник 4 пищевых отходов и транспортер 5 для посуды. На транспортере 5 смонтированы с возможностью поворота относительно горизонтальной оси кассеты 7 для посуды с карманами для всех видов посуды и ловителями, обеспечивающими фиксацию посуды при повороте кассеты 7, На осях кассеты 7 смонтированы двуплечие рычаги с роликами на концах. На раме транспортера 5 установлены направляющие с упорами для роликов. Вращающиеся щетки 3 смонтированы на шарнирно установленной на раме транспортера 5 П-образной рамки. 2 з.п.ф-лы, 7 ил.формула изобретения 50 55 Изобретение относится к оборудованию для предприятий общественного питания, в частности к устройствам для мойки посуды,Цель изобретения - повышение качества мойки посуды и расширение технологических возможностей.На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, общий вид; на фиг. 2 - вид А на фиг. 1 и разрез Б - Б; на фиг. 3 - вид В на фиг. 2; на фиг. 4 - вид Г на фиг. 2; на фиг.5 - узел 1 на фиг. 1; на фиг. 6 - узел П на фиг. 1; на фиг. 7 - вид Д на фиг. 1.Устройство для мойки посуды содержит моечную камеру 1 с распылительными форсунками 2 для подачи моющей жидкости, механизм очистки посуды от пищевых отходов с вращающимися щетками 3, сборник 4 пищевых отходов и транспортер 5 для посуды.На транспортере 5 с возможностью поворота вокруг горизонтальной оси 6 смонтированы кассеты 7 для посуды.На оси 6 кассеты 7 установлен двуплечий рычаг 8 с роликами 9 на концах. На раме транспортера 5 перед механизмом очистки посуды размещены направляющие 10 с упорами 11 для роликов 9.Механизм очистки посуды может быть снабжен шарнирно установленной на раме транспортера 5 П-образной рамкой 12 с приводом 13 ее поворота, представляющим собой силовой цилиндр, а щетки 3 могут быть установлены на П-образной рамке 12.Для обеспечения возможности мойки подносов, стаканов, столовых приборов и салатниц устройство может быть снабжено смонтированными на транспортере 5 фиксаторами 14 для закрепления подносов, а кассеты 7 могут иметь карманы с ловителями для всех видов посуды. При этом карман 15 для тарелок выполнен овальным и его ловитель содержит два дугообразных упора 16, связанных между собой горизонтальной перемычкой7, расположенной в одной плоскости с карманом 15. Ловители8 кармана9 для стаканов расположены под углом а= =25 - 40 к плоскости кассеты 7, Карман 20 для столовых приборов выполнен в виде цилиндрического лотка. Ловитель 21 кармана 22 для салатниц расположен под острым углом к вертикали.Устройство работает следующим образом,Использованную посуду и подносы в обеденном зале устанавливают в соответствующие карманы кассеты 7 и фиксаторы 14, которые с заданным циклом перемешаются транспортером 5. При этом грязные тарелки посетители ставят в любом месте овального кармана 15, при опускании ее коническая часть взаимодействует с овальным карманом 15 и тарелка самоустанавливается в нужное положение.Стаканы с остатками пищи опускают вертикально в карманы 19, базируя по изо 5 1 О 15 20 25 30 40 45 гнутому в вертикальной плоскости ловителю 18, в результате чего стаканы устанавливаются в кармане 19 в нужном положении,Столовые приборы укладывают в карман 20 кассеты 7, а салатницы - в карман 22.Таким образом, одна кассета 7 служит для размещения одного, комплекта грязной посуды, Рычаги 8 с роликами 9, расположенные на концах осей 6 поворота кассет 7, перемещаясь по направляющим 10, перед механизмом очистки посуды взаимодействуют с упором 11 и производят поворот кассеты 7.При этом коническая часть тарелки перемешается вниз под собственным весом по овальному карману 15, кромка тарелки попадает под дугообразные упоры 16 и оказывается надежно зафиксированной, а крупные остатки пищи соскальзывают с нее. Стаканы при повороте кассеты 7 взаимодействуют с ловителем 18, расположенным под углом а=25 - 40 к плоскости кассеты 7 (1 да), где- коэффициент трения между стаканом и ловителем), которым и удерживаются в кассете. В момент останова кассеты в зоне очистки силовой цилиндр 13 приводит в движение П-образную рамку 12, при этом щетки 3 производят очистку посуды от остатков пищи, попадающих в сборник 4 пищевых отходов. Кассеты 7 с посудой, очищенной от остатков пиши, транспортируются в моечную камеру, останавливаясь под форсунка ми для окончательной мойки и сушки. По выходе из моечной машины рычаги 8 с роликами 9 взаимодействуют с упором 11, производится поворот кассеты в горизонтальное положение и съем вымытой посуды.Снабжение устройства для мойки посуды смонтированными с возможностью поворота вокруг горизонтальной оси кассетами и шарнирно установленными щетками для очистки посуды позволяет существенно повысить качество мойки. Выполнение кассеты предлагаемым образом и снабжение устройства фиксаторами для подносов позволяет расширить технологические возможности устройства путем обеспечения одновременной мойки стаканов, столовых приборов, салатниц иподносов,1. Устройство для мойки посуды, содержащее моечную камеру с распылительными форсунками для подачи моющей жидкости, механизм очистки посуды от пищевых отходов с вращающимися щетками, сборник пищевых отходов и транспортер для посуды, отличающееся тем, что, с целью повышения качества мойки посуды, оно снабжено уста-. новленными на транспортере с возможностью поворота вокруг горизонтальной оси кассетами для посуды, смонтированным на оси каждой из кассет двуплечим рычагом с роли 154079 бхами на концах и размещенными на реле транспортера перед механизмом очистки посуды направляющими с упорами для роликов.б2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что механизм очистки посуды снабжен шарнирно установленной на раме транспортера П-образной рамкой с приводом ее поворота, представляющим собой силовой цилиндр, а щетки укреплены на П-образной рамке.3. Устройство по пп. 1 и 2, отличающееся тем, что, с целью расширения технологических возможностей, оно снабжено смонтированными на транспортере фиксаторами для закрепления подносов, а кассеты имеют овальные карманы с ловителями для тарелок, карманы для стаканов с расположенными под углом 25 - 40 к плоскости кассеты ловителями, карман для столовых приборов, выполненный в виде цилиндрического лотка, и карман для салатниц с ловителем, расположенным под острым углом к вертикали, при этом ловитель кармана для тарелок содержит два дугообразных упора, связанных между собой горизонтальной перемычкой, расположенной в одной плоскости с карманом,ыганова Составитель Э. ШелТехред И. ВересТираж 429митета по изобретениям ива, Ж - 35, Раушскаяий комбинат Патент, г. Редактор Н. ТупицаЗаказ 241НИИГ 1 И Государственного к13035, МосПроизводственно-издательск Корректор И. МускаПодписноеткрытиям при ГКНТ ССб., д. 45жгород, нсч. Гагарина, 1 О