Устройство для гашения пены в фер-mehtepax

и 840103 ОП ИКАНИЕИЗОВРЕТЕН ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советски кСоциалистическихРеспубикидв делам изобретений н открытийОпубликовано 23.06.83 Бюллетень23 Дата опубликования описания 23.06.81 И. А, Мельников и Л. Б. Доросинский(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ГАШЕНИЯ ПЕНЫ В фЕРМЕНТЕРАХ1Изобретение относится к оборудованиюмикробиологических процессов, а именно к устройствам для гашения пены в ферментерах, и может быть использовано при выращивании кормовых дрожжей на различных средах, в производстве амино- кислот, бакпрепаратов и т.п. Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности является устройство.для гашения пены в ферментерах,то содержащее сопло для подачи газа, установленное соосно с горизонтально расположенной цилиндрической разделительной камерой, имеющей раструб для вводат 5 пены. Воздух или газ, подаваемыйчерез сопло, засасывает пену в разделительную камеру, где под динамическим возцейст вием струи газа происходит разрушение пены и освобождение газов, заключенных в пузырьках. Далее газы и жидкость в виде мельчайших капелек выбрасываются в окружающий объем цены. При неполном гашении пены в камере некоторый ее 2объем также выбрасывается, в окружающее пространство Ц .Недостаток этого устройства заключается в том, что капельки жидкости, выбрасываемые из камеры, не проваливаются в нижнюю часть аппарата, а оседают на окружающей пене и насыщают ее жщкостью, При этом разрушения пены не происходит ввиду слитиком малой массы капелек. Влагонасыщение же пейы приводит к ее упрочнению и падению эффективности ее разрушения.Цель изобретения - повышение эффективности пеногапения путем предотвращения вторичного вдагонасьпцения пены .и проскока непогашенной пены.Поставленная цель достигается тем, что устройство для гашения пены в ферментерах, содержащее сопло для подачиа газа, установленное соосно с горизонталь но расположенной пидиттдрической разделительной камерой, имеющей раструб для з)вода пены, снабжено трубчатой сепарапионной емкостью для дополнитедьного разделения и отвода жидкости игаза, сообщенной с разделительной камерой с образованием замкнутого циркуляционного контура таким образом, чтовыходное отверстие емкости размещенов раструбе камеры,При этом сепарационная емкость выполнена в виде размещенного в корпусес образованием кольцевого зазора усе -ченного конуса, соединенного с разделительной камерой большим основанием,в стенках которого выполнены отверстиядля выхода жидкости и газа в указанныйкольцевой зазор и расположенные околоних внутренние и наружные наклонныепластины, причем направление внутреннихпластин соответствует направлению движения пены, а корпус имеет патрубокдля выхода газа и трубу для возвратажидкости в ферментер.20На фиг. 1 схематически изображено.предлагаемое устройство, продольныйразрез в развернутом виде; на фиг, 2 -то же, вид в плане, на фиг. 3 - конструкция сепарационной емкости, на фиг, 4 -устройство для крупногабаритных аппаратов, снабженнс несколькими сопламии вводами пены, вид в плане.Устройство для гашения пены в ферментерах содержит сопло Х для подачигаза, установленное соосно с горизонтально расположенной цилиндрической разделительной камерой 2, имеющей раструб3 для ввода пены, Устройство снабженотрубчатой сепарационной емкостью 4для дополнительного разделения пеныи отвода жидкости и газа, сообщеннойс разделительной камерой 2 с образованием замкнутого циркуляционного контуратаким образом, что выходное отверстиеемкости 4 размещено в раструбе 3 камеры 2.Сепарационная емкость 4 выполненав виде размещенного в корпусе 5 усеченного конуса 6 укрепленного с образовав45нием кольцевого зазора 7 между ихстенками и соединенного с разделительной камерой 2 большим основанием. Встенках усеченного конуса 6 выполненыотверстия 8 для выхода. жидкости и газав кольцевой зазор 7. Около отверстия 850по меньшей мере, в верхней части емкости 4 расположены внутренние и наружныенаклонные пластины 9, предотвращающиеунос капелек жидкости с отводимымииз сепарационной емкости 4 газами.. При этом направление внутренних пластин 9 соответствует направлению движенитпены по контуру. Корпус 5 имеет.в 840 3.03верхней части патрубок 10 для выходагаза, а в нижней части - трубу 11 длявозврата жидкости в нижнюю зону ферментера.В крупногабаритнчх аппаратах устройство для пеногашения может бытьснабжено несколькими раструбами 3 длявхода пены и соответственно несколькими соплами 1.и сепарационными емкостями 4.Устройство работает следующим образом.Как только вспененная культуральная жидкость поднимается выше уровнярасположения устройства, включают подачу газа в сопло 1. Поступающая из.сопла Х струя газа, засасывает черезраструб 3 пену в разделительную камеру2, где под динамическим напором струигаза пузыри пены лопаются и освобожденные газы вместе с капельками жидкости выбрасываются в сепарационнуюемкость 4. Из за резкого изменения скорости в расширенном участке сепарационной емкости 4 капельки жидкости выпадают из потока, через отверстия 8 стекают в нижнюю часть корпуса 5 и далеечерез трубу ХХ отводятся в нижнюючасть ферментера, Поток газов, сжимаемый конусным сужением сепарационнойемкости 4, также через отверстия 8 выходит в кольцевой зазор 7 корпуса 5и через патрубок 10 отводится в газовое пространство ферментера, из которогоудаляется вместе с отработанными газами. Благодаря тому, что отверстия 8посредством пластин 9 сориентированыпо ходу потока пены, капельки жидкости,следующие по прямой, не попадают вотверстия, а оседают на стенках, в товремя как частицы газа, являющиесяболее легкими, огибают кромки отверстийи удаляются в зазор 7. Частички непогашенной пены, если таковые имеются, инеосевшие капельки жидкости выбрасываются из выходного отверстия сепарационной камеры и йоступают непосредственно в раструб 3, не выходя, юким образом, за пределы устройства для гашенияпены. Регулируя подачу воздуха в сопло1, можно увеличить или уменьшить отсос пены из аппарата,Благодаря исполнению устройства в" виде замкнутого контура и наличию сепарационной емкости. 4 исключен проскокнепогашенной пены и вторичное насыщение окружающего объема пены жидкостью, что и обеспечивает более высокую эффективность гашения пены.84010 формула изобретения 1. Устройство для гашения пены в ферментерах, содержащее сопло для по-,. дачи газа, установленное соосно с гори зонтально расположенной цилиндрической разделительной камерой, имеющей раструбдля ввода пены, о т л и ч а ю щ е е - с я тем, что, с целью повышения эффективности непогашения путем предотврашения 10 вторичного влагонасыщения пены и проскока непогашенной пены, оно снабжено трубчатой сепврационной емкостью для дополнительного разделения и отвода жидкости и газа, сообшенной с разделительной камерой с образованием замкну,того циркуляционного контура таким образом, что выходное отверстие емкости размещено в раструбе камеры,3 62. Устройство по и. Х, о т л и ч а - ю щ е е с я тем, что сепарационная емкость выполнена в виде размещенного в корпусе с образованием кольцевого зазора усеченного конуса, соединенного с разделительной камерой большим основанием, в стенках которого выполнены отверстия для выхода жидкости и газа в указанный кольцевой зшор и располо- женные около них внутренние и наружные наклонные пластины, причем направление внутренних пластин соответствует направлению движения пены, а корпус имеет патрубок для выхода газа и трубу для возврата жидкости в ферментер.Источники информации, принятые во внимание приэкспертизе3 Авторское свидетельство СССР % 462595, кл. В 03. Р 3.9/02, 1973