Аппарат для выращивания микроорганизмов

ОП ИСАНИЕИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕНДЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик(23) Приоритет -осударстоениый камнтеСовете Мииистров СССР оо делом иэооретеинй бликовано 25.03,76.);(088.8) юллетень1ания 19.04,76 и открытии бликования о 5) Да веенко, П, С. Цыганков, П. И, МоП. Ециянов и В, В. Николаенко С М о 2) Авторы изобретен ский технологически 1) Заявител ППАРАТ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМО(5 нижняя тарелка установлена с возможностью ,ее перемещения по вертикали для оегулирования величины зазоре между тарелками.На фпг, 1 представлен предлагаемый парат,на фиг,2-разрез А А на фиг. 1; н ,фиг. 3 - разоез Б-Б на фиг, 1.Аппарат для вырашивания микроорганизмов содержит емкость 1 с центрально установленным в ней циркуляционным стаканом 2 циркуляционный контур, состояший из побудителя 3 расхода и трубопровода 4, выпускной конец которого расположен над циркуляционным стаканом 2 и снабжен подвижным соплом 5. Верхняя часть циркуляционного стакана 2 выполнена в виде цилиндра 6 с рубашкой 7 и раструбом 8, нного к микробиологичесости,Изобретение относитй и пищевой промышл Известны аппараты д ля выращивания ми е емкость с центней циркуляциончасти которого им нный контур, соссхода жидкости и конец которого ра апа свляется интенсификаия анаэробных микв предлагаемом ц трубопроводаснаба верхняя частьставлена с возможностикали, жестко свярубашку для подвода ана с раструбом устанью перемешения по верана с соплом и имеет установле вертикали кронштейномредназначена жестко связанного лом 5. Рубашка 7 вода жидкости с це жения раструба 8 о кости в аппарате. под стаканом установле тройство, состояшее из арелок, на обрашенных хностях которых смонтиобразующие ряд спирадля тангенциальной потенку емкости, поичем жидкости, при этом но направляющее ус верхней и нижней т я по О лирования по я жидносительно о одна к другои повер рованы перегородки леобразных каналов дачи жидкости на совлено напр стаканом ус ляюшееиз верхти, состолщеетарелок, сКабж устроиство для жид ней 10 и нижней 1 еннь роорганизмов, содержаширально установленным вным стаканом, в верхнейется раструб, циркуляциотоящий из побудителя ратрубопровода, выпускнойположен над раструбом.Целью изобретения яция процесса вырашиванроорганизмов. Для этогоаппарате выпускной конежен подвижным соплом,возможностью перемешениизогнутыми перегородками 12 и 13, расположенными на обращенных друг к другу поверхностях с образованием спиралеобразных каналов для тангенциальной подачи жидкости на стенку емкости 1, бНижняя тарелка 11 установлена с возможностью ее перемещения по вертикали с помо 1 цью устройства 14 для регулирования величины зазора между тарелками 10 и 11.Днище емкости выполнено коническим,. 19 причем величина половины угла при вершине выбрана большей угла естественного откоса осадка, что обеспечивает стеканиеосадка по коническому днищу и поступление его в циркуляционный контур. 5В аппарат через патрубок 15 подают рассиропку и дрожжевое сусло или бродящую жидкость. Включают побудитель 3 расхода жидкости, которым жидкость отбирается из аппарата снизу конического днища и щ нагнетается через сопло 5 в раструб 8, при этом расстояние между соплом 5 и раструбом 8 в процессе работы не меняется, что обеспечивает коэффициент эжекции жидкости в циркуляционный стакан 2 на определен- д ном уровне в процессе всей работы аппарата. Раструб 8 устанавливают ниже уровня жидкости в аппарате в результате подачи в рубанку 7 жидкости через патрубок 16, жидкость иэ рубашки 7 удаляют через патдО рубок 17, Циркуляционный стакан 2 выполняет также функцию камеры смешения нагнетаемой жидкости с жидкостью, эжектируемой через раструб 8. СмешанныЬ потокожидкости поступает в направляющее уст ройство, г котором разбивается на ряд спиралеобразных струй, которые выбрасываются тангенциально на стенку емкости 1 изакручивают жидкость в аппарате, Скорость выхода струй иэ распределительногоустройства регулируют изменением зазораг.одежду тарелками 10 и 11, Пену из аппарата удаляют через штуцер 18 а образующиеся во время брожения газы- через штуцер 19. Формула изобретенияАппарат для выращивания микроорганизмов, содержащий емкость с центрально установленным в ней циркуляционным стаканом, в верхней части которого имеетсяраструб, циркуляционный контур, состоящий из побудителя расхода жидкости и трубопровода, выпускной конец которого расположен над раструбом, о т л и ч а ю ш и йс я тем, что, с целью интенсификации процесса выращивания анаэробных микроор анизмов, выходной конец трубопровода снабжен подвижным соплом, а верхняя часть стакана с раструбом установлена с возможностью перемещения по вертикали, жестко связана с соплом и имеет рубашку для подвода жидкости, при этом под стаканом установлено направляющее устройство, состоящее иэ верхней и нижней тарелок, на обращенных одна к другой поверхностях которых смонтированы изогнутые перегородки образующие ряд спиралеобразных каналов для тангенциальной подачи жидкости на на стенку емкости, причем нижняя тарелка установлена с возможностью ее перемещения по вертикали для регулирования величины зазора между тарелками.Составитель В, ОсиповРедактор В, Дибобес Техред М, Левицкая Корректор Н,Зинэикова. раж 551 писно нистров ССС 113035, Улсква, Ж, 4/ шская каз 175ПНИ И Государственногс комитета Совета по делам изобретений и открьги Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул, Гагарина, 101