Прибор для определения твердости плодов

с присоединением заявк сударственнык комите(32) Приоритет овета Министров СССла делам изобретений публиковано 25,09.74 ллетень35 53) УДК 631.361.9(72) Авторы изобретения Е. Кацай и А их 1) Заявител снодарский научно-исследовательский институт пищевой промышленности ОПРЕДЕЛЕН 54) ПРИБО ВЕРДОСТИ ПЛОДО ние может быт ром ышленности Изобрепищевойзяйстве.Известидости плрошка, соплодов, рштырямиметр. использовано в в сельском хоения тверленого гоздами для плиту со и динамоы приборы для дов, преимущес держащие матр асположенную для их прокал определ венно з ицу с гн ад ней ывания е стрелки. Одна12 динамометра я усилия. Другая альном значении менных штырей, аметрами верхцом, прокалываехан ающи м дл толк п ел ъо зо Предложенный прибор снабжен дополнительной плитой, расположенной над плитой со штырями и образующей с ней зазор для размещения эталлонной прокладки, при этом штыри установлены с возможностью свободного перемещения при взаимодействии с матрицей, что обеспечивает ускорение и повышение точности анализа.На фиг. 1 изображен предлагаемый прибор, вид спереди; на фиг. 2 - то же, вид сверху (без контуров оснований).Прибор имеет основание 1, прикрепленные к нему четыре стойки 2, нижнюю плиту 3 и верхнюю плиту 4. Средняя плита (штыревая) 5 укреплена неподвижно. Нижняя плита 3 имеет съемную матрицу 6 с гнездами (в количестве сто штук) для размещения испытуемых горошин, Средняя плита 5 удерживает в своих ячейках сто штырей (на чертеже показано условное количество), т, е. над каждой испытуемой горошиной располагается подвижный штырь 7, свободно вставленный в ячейку. Верхняя 4 и средняя 5 плиты прижимаются одна к другой пружиной 8. Между верхней плитой 4 и средней плитой 5 имеется 5 зазор, в котором размещена прокладка 9(лист бумаги или иной материал).Таким образом, прокладка перекрываетсовпадающие ячейки верхней и средней плит.Для разъема плит при замене прокладки 9 в 10 плитах сделаны совпадающие канавки, в которые вставлены брусочки 10 и к ним прикреплены рычажки 1. Одна из ячеек плит предназначена для проверки усилия прокалывания прокладки штырем 12 динамометра 13, 15 движение которого связано с нижней плитойчерез механизм 14 и скобу 15. Динамометр 13 имеет двпоказывает усилие на штырьО и возвращается после снятистрелка остается на максими возвращается вручную.Прибор имеет комплект сКомплекты отличаются ди5 него конца штыря, т. е. конющим прокладку 9.В основании 1 размещен вредвижения плиты 3, включ16 и рукоятку 17.0 Работает прибор следующМатрицу 6 загружают испытуемыми горошинами, оператор разравнивает их, удаляет излишки и устанавливает матрицы в прибор.Отводом рычажков 11 вниз поднимают плиту и при этом эталонную прокладку 9 укладывают в зазор между плитами 4 и 5. Затем рычажки опускают и прокладка 9 зажимается между плитами 4 и 5 усилием пружины 8, Поворачивая рукоятку 17 плиту 3 с горошинами передвигают вверх к штырям 7: Одновременно динамометр 13 со штырем 12 опускается к прокладке 9, прокалывая ее и фиксируя усилия прокола максимальной стрелкой.При дальнейшем подъеме горошин они прижимают штыри 7 к прокладке 9 и в конце движения каждый штырь прокалывает либо горошину, либо обособленный для нее участок прокладки. Проверка усилия прокалывания прокладки по максимальной стрелке динамо- метра позволяет каждый раз проверять точность анализа относительно разграничивающей линии зрелости, на которую настроен прибор. Настройка прибора производится путем замены комплектов прокладки и комплектов штырей, Результат испытаний горошин фиксируется на прокладке.Согласно действующему ГОСТУ сырье подразделяется на высший и первый сорта. К высшему сорту относится зеленый горошек, если все 100/, зерна имеют нежную мякоть, заключенную в такую же нежную оболочку. В первом сорте допускается до 107 беловатых, 5 перезрелых, т. е, более жестких зерен,Сырье считается нестандартным, если количество таких зерен более 10% .Таким образом, к высшему сорту будут относиться те горошины, на эталонной проклад ке которых не будет проколов, к первому сорту - не более 10 проколов прокладки, а к нестандартным - более 10 проколов. Предмет изобретения15Прибор для определения твердости плодов,преимущественно зеленого горошка, содержащий подвижную матрицу с гнездами для плодов, расположенную над ней плиту со шты рями для их прокалывания и динамометр,отличающийся тем, что, с целью ускорения и повышения точности анализа, он снабжен дополнительной плитой, расположенной над плитой со штырями и образующей с ней 25 зазор для размещения эталонной прокладки,при этом штыри установлены с возможностью свободного перемещения при взаимодействии с матрицей.444090 Р 2 Составитель И, ХаустовРедактор А. Еер Техред В. Рыбакова Корректор Н. Стелыиа Заказ 794/15ЦН Подписноев СССР ипография, гр. Сапунова, 2 Изд.414 И Государственного по делам изо Москва, Ж, Тираж 651комитета Совста Минисретений и открытийаушская наб., д. 4/5