Ферментер

76 НИЕ ЕН ИЯ Союэ Советски оциалистическРеспублик А СВИДЕТЕЛЬСТВУ СКОМ Зависимое от авт. де льства, с присоединением з комитет по аелам иоритетубликовано 05,1 Ч,1973. Бюллетень нэооретении и открытии при Совете Министров СССРУДК 663,14.032 (088.8) ания 14 Х 1.19 Авторы изобрете К. В. Венеров, Л. М Заявитель НТЕ а- о о каждая перифеена к центральной,общий циркуляци остоячельных. Кроаппарате перифезогнутыми и съемнической, Пеногачасти, а аэратор и 25 во в нижней части арат снабжен наановленной под педля захвата пеныасти ферментера в 30 Дата опубликования оп Изобретение относится к микробиологической промышленности и может быть использовано для глубинного:культивирования микроорганизмов и при производстве биопрепаратов, например ферментов, вакцин, сывороток, белково-витаминных концентраторов.Известен ферментер, содержащий циркуляционные трубы, одна из которых установлена центрально, а другие - на периферии с образованием замкнутого циркуляционного контура, теплообменник, перемешивающее устройство, аэратор, пеногаситель, патрубки для подачи среды и отвода готового продукта и отработанных тазов,Предлагаемый форментер интенсифицирует процесс массообмена и снижает энергозатраты,Достигается это тем, чт рийная труба подсоедин разделяя таким образом онный контур еа ряд сам ме того, в предлагаемом рийные трубы выполнены и ными, а центральная - ко ситель укреплен в верхней перемешивающее устройст центр альной трубы. Апп лравляющей вороякой, уст ногасителем и служащей и подачи ее из верхней ч сников и А. Д, Трощенко ниинюю, при этом воронка выполнена с возможностью,регулирования величины выходного отверстия,На фиг. 1 схематично изображен предл гаемый ферментер, общий вид; на фиг. 2 - т же, вид в плане.Предлагаемый аппар ат содержит центр альную трубу 1 с теплообменником 2, вокруг которой установлены изогнутые трубы д, при этом каждая труба д подсоединена к центральной трубе с образованием ряда замкнутых циркуляционных контуров.В нижней части центральной трубы расположен аэратор, выполненный,в виде:кольцевого коллектора 4, а над ним - перемешивающее устройство б. В качестве последнего может быть использован винт или центробежное колесо,В верхней части центральной трубы укреплен пеногаситель б, в качестве которого можно использовать пеногаситель центробежного типа, а также ультразвуковой и химический.Под пеногасителем укреплена воронка 7, выполненная с возможностью регулирования величины выходного отверстия, ислужащая для захвата пены из верхней части ферментера и подачи ее в нижнюю.Перемешивающее устройство приводится в движение от электродвигателя 8, и скорость его вращения регулируется путем подключе.ния электродвигателя в сеть через тиристорный преобразователь частоты 9,Периферийные трубы З,выполнены съемными, что позволяет изменять;рабочий объем аппарата. Количество труб может быть равным 2, 3, 4, 5, 6 и 8, Вместо снятых периферийных труб устанавливают заглушки,Ферментер работает следующим образом.Через патрубок 10 ферментер заполоняют питательной средой с микроорганизмами. Включают перемешивающее устройство 5, обеспечивающее интенсивное перемешивание и циркуляцию среды по замкнуто-разделенному контуру, образованному центральной 1 и периферийными трубами 3. Затем через кольцевой коллектор 4 в зону наибольшей турбулизации потока среды непрерывно подают газ, Последний, увлекаемый потоком культуральной среды, образует квазигомогенную смесь.При,выходе из периферийных труб благодаря внезапному расширению верхней части центральной трубы скорость потока среды падает, при этом из жидкости интенсивно выделяется газ и образуется большое количество пены,Жидкость, освободившаяся от газов, по направляющей воронке 7 стекает вниз центральной трубы, а пена, направляется вверх, где механическим пеногасителем 6 разделяется на газ и жидкость, при этом выделившийся газ выводится через патрубок 11, а жидкость за счет центробежной силы отбрасывается к стеньке центральной трубы, стекает в сборник 12, а затем поступает в циркуляционный контур. Оставшаяся пена в результате разрежения, созданного перемешивающим устройством, зажватывается через направляющулю воронку 7 и поступает вмес 35 кой, установленной под пеногасителем и служащей для захвата пены и подачи ее из верхней части ферментера в нижнюю, при этом воронка выполнена с возможностью регулирования величины выходного отверстия,ю 15 го г 5 зо те с потоком жидкости в зону перемешивания,Готовый продукт выводится по патрубку 13.В предлагаемом ферментере наличие теплообменника позволяет поддерживать необходимый температурный режим и производить стерилизацию глухим паром.Предмет изобретения1. Фермевтер, содержащий циркуляционные трубы, одна из которых установлена центрально, а другие - на периферии с образованием замкнутого циркуляционного контура, теплообменник, перемешивающее устройство, аэратор, пеногаситель, патрубки для подачи среды и отвода готового продукта и отработанных газов, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса массообмена и снижения энергозатрат, каждая периферийная труба подсоединена к центральной, разделяя таким образом общий циркуляционный контур .на ряд самостоятельных.2, Ферментер по п, 1, отличающийся тем, что периферийные трубы выполнены изогнутыми, а центральная - конической.3. Ферментер по п. 1, отличающийся тем, что периферийные трубы выполнены съемными.4. Ферментер по п. 1, отличающийся тем, что пеногаситель укреплении в верхней части, а аэратор и церемешивающее устройство - в нижней части центральной трубы.5. Ферментер по п, 1, отличающийся тем, что аппарат снабжен направляющей ворон 376436Составитель Т, ПолянскаяРедактор Л. Гончарова Техред Е. Борисова Корректор Е, СапуноваЗаказ 1674/8 Изд. Мо 437 Тираж 467 Подписное ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Типография, пр. Сапунова, 2