Установка для очистки лука

329887 ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ Союз Советских Социалистических РеспубликТОР СКО У СВИДЕТЕЛЬСТВУ Зависимое от авт, свидетельства- Заявлено 141970 ( 1416331/28-13 М, Кл. А 23 п 7/О А 23 п 15/04 с присоединением заявки-Приоритет -Опубликовано 24.1.1972, БюллетеньДата опубликования описания 3.1 У.197 Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРЗаявите; СТАНОВКА ДЛЯ ОЧИ УК тносит именно Изобретение о ся к консервной промьццленности, а к установкам дляочистки лука,Известна установка для очистки лука, содержащая, приспособление равномерной подачи лука, узел ориентации, снабженный механизмом фиксации, устройство для выносасориентированного лука, механизмы для обрезки стеблевой и корневой частей и узел дляснятия и отделения кожуры.Известные устройства обладают рядомконструктивных недостатков.С целью очистки .тука в непрерывном потоке независимо от его со 1 ртности и размерав предлагаемой установке устройство для выноса сориентированного лука выполнено в виде вращавшейся крестовины, несущей насвоих концах накалывающие вилки для лука,а механизмы для обрезки стеблевой и корневой частей расположены по окружности крестовины, причем узел ориентации представляет собой заполненную водой ванну, а механизм фиксации две вертикальные погруженные в воду сходящиеся под углом однак другой подлружиненные пластины, расположенные симметрично относительно оси движения накалывающих,вилок, одна из которых, обращенная к крестовине, имеет прорезь, являющутося нап 1 равляющим копиромдля вилок,С цель 1 о обеспечения вертикального перемещения накалываюших вилок прц цх непрерывном вращении вокруг осц крестовины, каждая цз нцх закреплена на цодпружццецчом шлицевом валу, проходящем через закрепленную на крестовине шлицеву 1 о втулку, а для обеспечения обрезки стеблсвой и корневой частей лука незазцсцмо от его размера соответствующие механизмы снабжены шелевыми копцрами, служащими как для фиксации стеблевой и корневой частей, так ц для отклонения лука прц его дв;1 же 1 ги соответственно вниз илц вверх от нейтральной ос движения цакалываюшей вилки, Для равномерной подачи лука установлено приспособление, которое включает в себя пирамидальный бункер со сквозной 1 целью ц расположенный за ним цепной транспортер с закрепленными на нем на определенном одинаковом расстоянии один от другого проходящими через щель бункера штырями с короткой накалывающеи частью. Для обеспечения подачи сориентированного в воде лука к механизму фиксации в ванне установлен вращающийся пропеллерного типа винт, создающий поток воды, а для съема лука с вилок применены два вращающихся навстречу олин к другому валика с закрепленными на них резиновыми пальцами,На фиг. 1 представлен общий вцд предлагаемой установки, вид сверху; на фиг, 2 - разрез по А - А на фиг. 1; на фиг. 3 - сечение по В - В направляющего копира; на фиг.4 - сечение по Г - Г узла шлицевого вала; на фиг. 5 - разрез по Д - Д узла загрузки лука в ванну; на фиг. 6 - поперечный разрез по Е - Е на фиг. 1.Установка для очистки лука состоит из узла загрузки, содержащего бункер 1, расположенный под ннм вьгносной цепной транспортер 2 с накалывающими штырями 8; узла съема луковицы с вилки, содержащего два вращающихся навстречу один к другому валика с закрепленными на них резиновыми пальцами 4 и 5; узла ориентации лука, состоящего из водяной ванны 6, погружного щелевого копира 7; механизма фиксации, состоящего нз двух вертикальных, погруженных в воду сходящихоя под углом одна к другой подпружиненных пластин 8 и 9; вращающейся вокруг неподвижной оси крестовины 10 с носителями, представляющими собой трехштырьевую накалывающую вилку П, закрепленную на шлицевом валу 12, проходящем через шлицевую втулку 18 крестовины; щелевого неподвижного копира 14; вращающегося отрезного ножа 15 для обрезки стеблевой части луковицы; щелевого копира 16 с ножом 17 для обрезки корневой части луко,вицы; двух цилиндрических вращающихся валиков 18,и 19 с закрепленными на них резинавыми пальцами для снятия луковицы с насадочной вилки; устройства для снятия и отделения кожуры от луковиц, состоящего из бункера 20, неподвижного барабана 21, вращающегося вала 22 с,резиновыми пальцами 23, душевого устройства 24, выносного ленточного транспортера 25, соскаблилающего ножа 26 и подана-отстойника 27.Устанавка работает следуюгцим ооразом.Лук загружают в пирамидальной формы бункер 1, обращенный своей вершиной вниз. В бункере от вершины до основания имеется сквозная узкая щель, через которую проходят накалывающие лук штыри 8, закрепленные на расположенном за бункером двнжущемся цепном транспортере 2, на одинаковом расстоянии друг от друга. При движении транопортера накалывающие штыри, последовательно:проходя через вершину бункера, накалывают луковицы и выносят их из бункера к ванне 6, Накалывающая часть штыря выполнена короткой, вследствие чего штырем накалывается только одна луковица. Форма бункера обеспечивает равномерное распределение лука и хороший подпор.Далее сидящая на штыре луковица проходит через два вращающихся навстречу один к другому по ходу движения транспортера,валнка 4 и 5 с закрепленными на них резиновыми пальцами, которые, ударяя по луковице, снимают (срывают) ее со штыря. Валики вращаются со скоростью, обеопечивающей надежное снятие луковицы со штыря.Снятый со штыря лук попадает в ванну б,5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 заполненную до,апределенного уровня водой. Упавшая в воду луковица всплывает, происходит ориентация по ее оси стеблезой частью вверх. Плавающая луковица частично выступает из воды.Сориентированная в воде луковица потоком воды, созданным установленным в ванне вращающимся пропеллерным винтом 28 (см. фиг. 6), подается к фиксирующему устройству, представляющему сооой две постепенно сходящиеся одна к другой подпружиненные пластины 8 и 9. Плавающая сориентированная в воде луковица входит в образованный пластинами клин и фиксируется. Все это происходит при одновременном нелрерывном вращении вокруг своей оси крестовины.Пластины фиксирующего устройства на участке фиксации луковицы расположены симметрично относительно аси движения накалывающей вилки 11 прн вращении крестовины 70, что практически обеспечивает вертнкальную фиксацию луковицы любого размера строго по этой оси,При вращении крестовины 10 накалыиающая вилка 11 подходит к ванне б, выступающее в сторону от шлицевого вала 12 цилиндрическое плечо, на котором закреплена вилка 11; входит в прорезь щелевого копира 7, который при вращении крестовины 10 опускает вилку в воду ванны 6 и подводит ее к зафиксированной луковице. Для обеспечения накала луковицы любого размера копвр 7 опускает вилку в воду так, чтобы расстояние от оси вилки до поверхности воды составляло 10 - 15 ля.Пластины 8 и 9 фиксатора подпружинены с усилием, обеспечивающим полный до упора вход вилки 11 в тело луковицы. Движущаяся вместе с луковицей вилка раскрывает пластины 8 и 9 и выносит ее из фиксатора. Цилиндрическое плечо шлицевого вала 12 выходит из щслевого копира 7, сжатая при опускании в ванину пружина 29 (см. фиг. 3) шлицевого вала 12, разжимаясь, поднимает шзгцевой вал, а вместе с иим и накалывающую,вилку 11 с лукавицей вверх, и луковица вь,носится за пределы ванны б.Шлицевой вал 12 немного подпружинен пружиной 28 так, чтобы ось накалывающеи вилки 11 была на строго определенном расстоянии от горизонтальной сан кре:тонины 10. Это достигастся путем поджатия пружины 28 гайкой 80 (см. фиг, 3).Таким образом, выйдя из ванны, вилка с луковицей поднимается на,высоту, которая была до входа в ванну, Далее луковица подводится к щелевому копиру 14. Стеблевая ее часть заходит в сквозную прорезь копира, а само тело луковицы скользит по плоскостям капнра 14. Луковица вместе с вилкой 11 при движении опускается копиром 14,на определенную величину, ниже оси своего первоначального положения, при этом пружина 29 шлицевого вала 12 несколько сжимается, в5результате чего обеспечивается надежный прижим луковицы любого размера к копиру 14 На ко 1 нце копира установлен вращающийся нож 15, который обрезает стеблевую часть луковицы. Зона действия копира оканчивается, пружина 29 разжимается, и вилка 11 вместе с луковицей поднимается в первоначальное (нейтральное) положение,Затем луковица продвигается к устройству для обрезки корневой части луковицы, котопое по своей конструкции аналогично устройству для обрезки стеблевой части. Разница лишь в том, что для обеопечения надежного прижима луковицы к копиру 1 б, копир пари движении луковицы поднихгает ее вместе с,вилкой на определенный размер выше пепвоначальной (нейтральной) оси,вилки 11. Прижизг луковицы,к поверхности копира б ,осуществляется весом шлицевого вала 12. Ножом 17 отрезается корневая часть, и вилка 11 с луковицей, выйдя из копира 1 б, опускается в свое первоначальное (нейтральное) положение,Далее обрезанная с двух концов луковица, проходя через вращающиеся навстреч один к друтому валики 18 и 19 с закреплениьгм на них резицовыхги пальцами, снимается последнимц с вилки 11 и попадает в бункер 20 устройства для снятия и отделения кожуры от лука,Устройство для снятия с луковицы кожуры представляет сооой цилиндрический слегка наклонный неподвижный барабан 21, внутри которого вращается вал 22 с закрепленными на нем резиновыми пальцами 23 Резиновый палец 23 - цилиндрический с кольцевыми утолщениями по всей длине, Изнутри неподвижный барабан 21 покрыт слоем гофрированной резины, а в переднюю часть барабана через патрубок 24 подается вода.Снятие кожуры с луковицы происходит за счет интенсивного соприкосновения луковицы о поверхность резиновых пальцев 28 и стенки барабана 21, причем подаваемая в барабан 21 вода способствует продвижению лука и снятой кожуры вдоль барабана к разгрузочному отверстию. Очищенный лук вместе с кожурой и водой, выйдя из барабана, попадает,по течке 31 (см, фиг. 7) на движущуюся ленту выносного транспортера 25, где происходит вымывание водой кожуры в поддон-отстойцик 27 и вынос транспортеоом 25 очищенного лука в приемную тару, Под транспортерной лентой установлен соскабливающий нож 2 б для отделения прилипшей кож ры.Оовобожденная от лука .накалывающая вилка 11 далее при своем движении вокруг осп крестовины 10 цилиндричеокихг плечом шлицевого вала снова находит на погружной щелевой,копир 7 для ввода в ванну.11 епной транспортер 2, загружающий лук в ванну бприводится в действие от вращающегося вала крестовины 10. Скорость транспортера такова, что при обороте крестовины 10 на 14 часть ее, он продвигается на одно 5 О 15 20 25 30 35 40 45 50 55 6(шаг) между накалывающими расстоя,ниеиглами 3.Таким образом, при находе цилиндрического плеча шлицевого вала 12 на щелевой копир 7 ванны б с иглы 3 в ванну срывается луковица. которая, сориентировавшись в воде, потоком воды устремляется к фиксирующему устровству ц фиксируется в нем. После цакола этой луковицы вилкой 11 и выноски ее через пластиы фиксатора к копиру подходит следующая накалывающая вилка крестовины, и цикл ориентации и насадки ца вилку луковицы повторяется. П р ед мет изо б р етення 1. Установка для очистки лука, содержащая приспособление равномерной подачи лука, узел ориентации, снабженный механизмом фиксации, устройство гдля выноса сориентированного лука, механизмы для обрезки стеб- левой и корневон частей п узел для снятия и отделения кожуры, отличающаяся тем, что, с целью очистки лука в непрерывном потоке независимо от его сортностц и размера, уст-. ройство для выноса сориентированного лука выполнецо в виде вращающейся крестовины, несущей на своих концах цакалывающце влки для лука, а механизмы для обрезки стеб- левой и корневой частей расположены по окружности крестовины.2. Установка по,п. 1, отличающаяся тем, что узел ориентации представляет собой заполненную водой ванну, а механизм фиксации - две вертикальные погруженные в воду сходящиеся под углом одна к другой подпружиненные пластины, располохсенные симмепрично относительно оси движения накалывающих вилок, одна из которых, обращенная к крестовине, имеет прорезь, являющуюся направляющим копиром для вилок.3, Установка по п. 1, отличагощаяся тем, что, с целью обеспечения вертикального перемещения накалывающих вилок прц их непрерывном вращении вокруг . осц крестовины, каждая из них закреплена на подиружцненном шлицевом валу, проходящем через закрепленную на крестовине шлццевую,втулку.4. Установка по п. 1, отличающаяся тем, что для обеспечения обрезки стеблевой и корневой частец лука независимо от его размера соответствующие механизмы снабжены щелевыми копирами, служащими как для фиксации стеблевой и корневой частей, так и для отклонения лука прц его движении соответственно вниз или вверх от нейтральной оси движения цакалывающей вилки.5. Установка по п. 1, отличающаяся тем, что приспособление равномерной подачи лука включает в себя пирамидальный бункер со сквозной щелью и расположенный за нцм цепной транспортер с закрепленными ца нем ца определенном одинаковом расстоянии один от другого проходящими через щель бункера штырями с короткой накалывающей частью.329887 Уиг. 4 разаеону 7 Составитель М. Ларинаор В. Блохина Техред А. Камышникова К орректор , КитаеТ, К Ре аказ 104/552 Изд, ЛЪ 268 ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Сове Москва, Ж-З 5, Раушская наб., д. 4/5Подписноеинистров СССР Тип. Харьк, фил. пред. Пате б. Установка по пп, 1 и 2, отличающаяся тем, что для обеспечения подачи сориентированного лука к механизму фиксации в ванне установлен вращающийся пропеллерпого типа винт, создающий поток воды. 7. Установка по п, 1, от,гггчающаяся тем, что для съема лука с вилок применены два вращающихся навстречу один к другому валика с закрепленными на них резиновызгп пальцами.