189372

О П И С А Н И Е 189372ИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик.8.093.31(088.8) Комитет оо делам иаобретеиий и открытий ори Совете Мииистрое СССРАвторыизобретения Г. И, Гречка и В, М, Гурьев Заявитель СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МИКРООРГАНИЗМОВ Известен способ производства микроорганизмов, например плесневых грибов - продуцентов террамицина, согласно которому подготавливают питательную среду и посевной материал, выращивают последний на питательной среде поверхностным способом и сушат выращенную биомассу.Предлагаемый способ обеспечивает интенсификацию процесса и получение высокоактивных культур микроорганизмов. Это достигается тем, что подготавливают посевной материал глубинной ферментацией с последующим распылением полученной культуры на питательную среду, а выращивание ведут постадийно, например в три стадии, при различных температуре и относительной влажности воздуха на каждой из них, регулируемых в зависимости от физиологического состояния выращиваемой культуры по интенсивности и спектру хемилюминесценции ее, причем эту регулировку осуществляют при помощи кондиционированного воздуха, продуваемого через слой биомассы.Температуру и относительную влажность воздуха при выращивании культуры следует поддерживать соответственно равными: на первой стадии около 32 С и 92 - 98%; на второй стадии около 28 С и 96 в 10; на третьей стадии около 45"С и 50%.Выращивание биомассы и последующую сушку ее целесообразно осуществлять в закрытой растильной камере (автоклаве), внутри которой установлены шахты с перфорированными стенками.Эту камеру без биомассы или с ней (в случае инфицирования последней) следует стерилизовать острым паром при температуре около 120 С,На фиг. 1 изображена технологическая схема производства микроорганизмов; на фиг. 2 - растильная камера.Предлагаемый способ состоит из следующихстадий: подготовки питательной среды путем увлажнения дробленого зерна (крупки) и сте рилизации ее; подготовки посевного материала путем выращивания его в колбах на качалках с последующей глубинной ферментацией культуры; стерилизации растильной камеры; распыления глубинной культуры (ма точной) в питательную среду; выращиваниякультуры поверхностным способом; высушивания готовой биомассы.Осуществляют процесс производства микроорганизмов, например плесневых грибов - 25 продуцентов террамицина, следующим образом, Из бункера 1 в смеситель 2 поступает дробленое зерно (крупка), куда также из бачка 3 подается вода, После тщательного перемешивания компонентов открывается раз- ЗО грузочный клапан 4, и увлажненная крупка5 1 О посступяет в автоклав 5, где она стерилизует- СЯ ОСТРЫМ П 11 РОМ ПРИ ЗЯКРЫТЫХ ЕЛЯПЯНЯХ т и 6.Стерильная крупка по рукаву с клапаном б поступает в бункер 7 растильной камеры 8, емкость которого равна емкости автоклава.Растильная камера представляет собой вертикальный герметичный автоклав, внутри которого установлены шахты 9 с перфорированными стенками, расширяющиеся книзу. Сечение их прямоугольное.Под бункером в камере расположена полость для запаса стерильной крупки, Через бункер и эту полость проходит вал, на котором закреплены рыхлитель 10 и питатель 11. Через последний крупка поступает в шахты 9, причем перед этим крупку опрыскивают суспензией, содержащей посевной материал 1 плесневые грибы продуценты террамицина), Суспензия поступает из ферментатора 12 по трубопроводу И.Для непрерывной подачи суспензии одну камеру обслуживает несколько ферментаторов.Продвижению биомассы вниз способствуют электровибраторы 14. Камера выполнена с патрубками 15, 1 б, 17, 18 сооответственно для подвода пара в случае стерилизации, для подвода кондиционированного воздуха по зонам выращивания, для слива конденсата, для выхода отработанного воздуха.Камера снабжена приборами 19, использующими хемилюминесценцию, для измерения интенсивности выращивания культуры, и фрезой 20 для измельчения коржа.Процесс выращивания культуры ведут постадийно, в трех зонах растильной камеры, образованных с помощью поперечных перегородок 21. В каждой из этих зон поддерживают с помощью кондиционированного воздуха определенные температуру и относительную влажность воздуха, которые зависят от физиологического состояния растущей культуры, определяемого по интенсивности и спектру хемилюминесценции культуры приборами 19.В первой зоне температуру воздуха поддерживают около 32 С, относительную влажность 92 - 98%; во второй - около 28 С, относительную влажность 96 - 100%; в третьей около 45"С, относительную влажность 50 О 1 О, Продолжительность ферментации в первой зоне около 10 час, во второй около 20 час, в третьей около 2 час.Выращенная и высушенная биомасса, содержащая террамицин (при использовании 15 го 25 зо 35 40 45 50 55 плесневых грибов, его продуцирующих) пзмельчястс 1 фрезои 20 и удял 11 етс 11 через кляиян 22 из кямерь ня расфасовку,Рястильную кя 1 мер стери;1 изуот кяк перед загрузкой ее крупкоЙ, так и зягружсниуО при инфицировании биомассы острьпг паром 120 С в течение 1 час.Таким образом, процесс производства микроорганизмов по предлагаемому способу осуществляют в аппаратах заводского типа в стерильных условиях непрерывно с помощью автоматических приборов. Предмет изобретения1. Способ производства микроорганизмов, например плесневых грибов - продуцентов террамицина, путем подготовки питательной среды и посевного материала, выращивания последнего на питательной среде поверхностным способом и последующей сушки выращенной биомассы, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса и получения высокоактивных культур микроорганизмов, подготовку посевного материала ведут глубинной фермептацией с последующим распылением полученной культуры на питательную среду, а выращивание осуществляют постадийно при различных температуре и относительной влажности воздуха, регулируемых в зависимости от физиологического состояния растущей культуры по интенсивности и спектру хемилюминесценции культуры при помощи кондиционированного воздуха, продуваемого через слой биомассы.2. Способ по и. 1, от.гичагоигийся тем, что первую стадию процесса выращивания ведут при температуре воздуха около 32 С и относительной влажности его 92 - 98%, вторую стадию - при температуре ьоздуха около 28 С, относительной влажности его 9 б - 100%, третью стадию - при температуре воздуха около 45 С и относительной влажности его 50%.3. Способ по и, 1, отличаюигггггся тем, что посев, выращивание биомассы и последующую сушку ее осуществляют в одном и том же аппарате - закрытой растильной камере (авто- клаве), внутри которой установлены шахты с перфорированными стенками.4. Способ по и. 1, отличающийся тем, что как пустую растильную камеру, так и заполненную биомассой в случае инфицирования последней стерилизуют паром при температуре около 120 С, 189372ак пр. Сапунова, 2 погр аказ 4139/6 Тираж 575 Формат бум. 60 Х 90/в Объем 0,38 изд. л, ПодписноеНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Центр, пр. Серова, д. 4