Сушилка для продуктов

СОЮЗ СОВЕТСНИХСОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ РЕСПУБЛИН 4 Р 26 В 17 ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ЬСТВ СУ 1 ЦИЛКА ДЛЯ ПР 0 У 1о- и массообмен(088.8)идетельство СССРВ 17/04, 1979. ности дл Цель изо сушки и Камера с положенн 15 6 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМПРИ ГННТ СССР К АВТОРСКОМУ СВИДЕ(21) 4219330/24-0 (22) 31,03.87 (46) 07.01.89. Бю (71) Институт теп им. А.В. Лыкова (72) В.А. Тихонов А.С. Зелепуга и П (53) 66.047.7655 (56) Авторское св 11 851040, кл. Р 2 бретение м.б. использованоохозяйственном производстве,и овощесушильной промышленя сушки плодов, овощей и травбретения - повышение качестваэкономичности работь 1 сушилки.ушилки имеет поярусно расые перфорированные транспор1449803 теры 2 и разделена вертикальной перегородкой на два отсека с патрубками для подвода и отвода теплоносителя, а горизонтальной перегородкой на зоны подсушки и досушки. Сушилка имеет вентилятор, калориферы 15 и устройства для загрузки и выгрузки продуктов, холодильную установку 6. В зоне досушки дополнительно установлена вертикальная перегородка 16 разделяющая ее на зоны досушки и охлаждения. На , выходе из каждого отсека установлен ; вентилятор, подключенный всасывающейстороной к патрубку отвода теплоносителя, а нагнетательной стороной в одном отсеке к зоне досушки, а в другом к зоне охлаждения с образованием Изобретение относится к технике сушки и может быть использовано в сельскохозяйственном производстве, пищевой и овощесушильной промышлен 5 ности и преимущественно для сушки плодов, овощей и трав.Цель изобретения - повышение экономичности работы и улучшение качества сушки, 10 На фиг, 1 приведена сушилка, общий вид,продольный разрез; на фиг, 2 - разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 3 разрез Б-Б на фиг, 1. 35Сушилка содержит камеру 1 с расположенными друг над другом ленточными транспортерами 2, разделительную газонепроницаемую горизонтальную перегородку 3, верхнюю вертикальную 20 перегородку 4, воздухораспределительный коллектор 5, холодильную машину 6 и контуры 7 и 8 циркуляции теплоносителя с установленными в них вентиляторами 9 и 10, испарителями 11 и 25 12 холодильной машины, конденсатором 13, газораспределительную решетку 14, калориферы 15 и нижнюю вертикальную перегородку 16.Сушилка работает следующим обра эом.Сырой материал загружается в камеру 1 через загрузочное устройство двух циркуляционных контуров 7 и 8В одном контуре по ходу движения теплоносителя установлены испаритель11 и конденсатор 13 холодильной машины, а в другом - испаритель 12, Калориферы 15 м,б. установлены на входе в зоны досушки и подсушки. В зоне досушки материал продувается потокомосушенного в испарителях 11 и 12 ивновь подогретого в конденсаторе 13и калорифере 15 циркуляционного сушильного агента, что обеспечиваетсохранение качества и длительноехранение готового продукта. Затем материал продувается осушенным и охлажденным теплоносителем. 1 з,п,ф-лы, 3 ил,и попадает на ленточные транспортеры2, Продвигаясь из отсека в отсек спомощью транспортера, расположенныхв зоне подсушки В, материал последовательно продувается потоком теплоносителя с параметрами и высушивается.При этом материал, находящийся в отсеке, связанном с контуром 7 циркуляции, имеет различные характеристики по влажности, На нижнем транспортере этого отсека материал подсохший, а на верхнем - влажный Поэтому температуру теплоносителя в этом отсеке выбирают исходя из допустимой температуры нагрева материала на нижней ленте.В следующем отсеке материал на нижней и верхней лентах близок по влагосодержанию, что предопределяет выбор температуры теплоносителя для этого отсека, т.е., дифференцируя температуру теплоносителя по отсекам, можно значительно интенсифицировать весь процесс сушки,В зоне досушки Г материал продувается потоком осушенного в испарителях 11 и 12 и вновь подогретого в конденсаторе 13 и калорифере 15 циркулирующего сушильного агента, что обеспечивает сохранение качества44980 и длительное хранение готового продукта.Кроме того, предварительная осушка теплоносителя позволяет повысить5 его сушильную способность при более низких температурах подогрева и тем самым может обеспечить более глубокую досушку продукта без его порчи.Из эоны досушки Г материал про двигается в зону Д, где продувается осушенным и охлажденным теплоносителем. Этот поток теплоносителя отбирает тепло от материала, охлаждая его на выходе из сушилки, и возвращает 15 это тепло также в контур циркуляции агента сушки, что повышает экономичность процесса.Формула изобретения 2 О1. Сушилка для продуктов, преимущественно сельскохозяйственного производства, содержащая камеру с поярусно расположенными перфорирован ными транспортерами, разделенную вертикальной перегородкой на два отсека с патрубками для подвода и отвода теплоносителя, го 1)чзоптальной перегородкой на зоны подсушки и досушки,вентилятор, калориферы и устройствадля загрузки и выгрузки продуктов,о т л и ч а ю щ а я с я тем, что,с целью повышения качества сушки иэкономичности работы, она дополнительно содержит холодильную установку, а в зоне досушки дополнительноустановлена вертикальная перегородка, разделяющая ее на зоны досушкии охлаждения, при этом на выходеиз каждого отсека установлен вентилятор, подключенный всасывающей стороной к патрубку отвода теплоносителя,а нагнетательной стороной - в одномотсеке к зоне досушки, а в другом -к зоне охлаждения с образованиемдвух циркуляционных контуров, приэтом в одном из них по ходу движениятеплоносителя установлены испарительи конденсатор холодильной машины, ав другом только испаритель.2. Сушилка по и. 1, о т л и -ч а ю щ а я с я тем, что калорифе -ры установлены на входе в зоны досушки и подсушки,1449803 Составитель Е. НикулинБугренкова ТехредЛ.Олийнык Корректор О. Кравцова Реда аж 642 писно и ГК 113 СГГР Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгоряп, у,. 11 р сектЗаказ 6954/39 ВНИИПИ Государ енного комитета п 13035, Москва, Жизобретениям и отк Раушская наб., д тия4/