Способ хранения биологических объектов в регулируемой газовой среде

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК 57 01 Г 25 00 ПИОАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ 13) ЛЬСТВ ОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИИ К АВТОРСКОМУ СВИ(54) СПОСОБ ХРАНЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИХ ОБЪЕКТОВ В РЕГУЛИРУЕМОЙГАЗОВОЙ СРЕДЕ(57) Изобретение относится к области хранеия сельскохозяйственной продукции в регулируемой газовой среде. Цель изобр- тения - уменьшение потерь при хранении Способ предусматривает определение интнсивности дыхания биологического объекта перед тем, как осушествить закладкпродукции в камеру. Создание газовой среды заданного состава проводят путем продувки камеры азотом и контролируют содрикане кислорода и диоксида углерода, а концентрации кислорода и диоксида углерода задают по предельным значениям интенсивности дыхания. 2 ил.Изобретение относится к хранению сель. скохозяйственной продукции, семян и маточников и других биологических объектов растительного и животного происхождения в регулируемой газовой среде (РГС),Цель изобретения - уменьшение потерь ири хранении.На фиг. 1 изображен график функциональной зависимости интенсивности дыхания биологического объекта от изменения концентрации кислорода в РГС Г=(5,), а также предельные значения концейтраций кислорода ,р и диоксида углерода Г, .; на фиг. 2 - схема устройства автоматического задания концентрации Ог и СОг.1 р, - значение оптимальной концентрации кислорода в РГС, при которой интенсивность дыхания биологического объекта предельная наименьшая и ей соответствует образование предельной наименьшей концентрации диоксида углерода Г, ,- значение предельной наибольшей концентрации диоксида углерода, до которой в результате жизнедеятельности и РГС биологического объекта допустимо возрастание этой концентрации от значения 1 ; ио этой же причине допускается соответствующее снижение концентрации кислорода от оптимального значения 1 р, до предельной наименьшей допустимой концентрации кислорода 1,доп. При продувке камеры воздухом допустимо задание концентрации кислорода в РГС до предельного наибольшего допустимого значения .(ач м доп.Жесткие предельные ограничения, налагаемые на кривую интенсивности дыхания (Г, , Г, ,), предопределяют снижение потерь биологического объекта ири хранении в РГС с концентрациями кислорода и диоксида углерода, близкими к оптимальным (1Ори) чи) )аСпособ осуществляется следующим образом.Перед загрузкой биологического объекта определяют интенсивность дыхания по кривой интенсивности дыхания данного биологического объекта. Для этого в термостатированной камере анализатора с образцом данного биологического объекта изменяется концентрация кислорода в газовой смеси от 21/ до нуля. Анализатор определяет интенсивность дыхания как функцию от концентрации кислорода СОг=(,Г,) в указанном диапазоне. Оптимальная концентрация кислорода р, соответствует наименьшей интенсивности дыхания, т. е. СОг,.Далее определяют значение из условия, что оно не должно превышать 2,г. Кривую интенсивности дыхания ограничи. вают прямой с ординатой 1 и определяют соответствующие допустимые значения концентраций кислорода (и . доп Для картофеля сорта Лорх концентрациями, соответствующими предельным знацениям интенсивности его дыхани, являются . р=39 О Р " .=2 Я; , доп.= 5 = 3, 1 Я; дои = 5,2 Ж.После загрузки биологического объектакамеру герметизируют, создают газовую среду заданного состава путем продувки азотом до создания газовой среды с кон центрацией кислорода 3,9 Ж, устанавливаютконтроль содержания в камере кислорода и диоксида углерода с помощью газоанализаторов. При увеличении в результате жизнедеятельности биологического объекта концентрации диоксида углерода до предель ного знацения 2/ и ири снижении концентрации кислорода до предельного значения 3,1 г камеру продувают азотом и воздухом для уменьшения концентрации диоксида углерода до значения меньше 2 ОГ и увеличения концентрации кислорода до 3,9 О/.20 Концентрации кислорода и диоксида углерода в процессе хранения биологического объекта контролируют и задают в РГС по предельным значениям интенсивности дыхания хранимого биологического объекта. Про цесс хранения автоматизирован.Устройство автоматического заданияконцентрации Ог и СОг включает в себя герметичную камеру 1, загруженную биологицеским объектом 2, оснащенную клапаном 3, газоанализатором 4 для измерения 30 текущего значения концентрации диоксидауглерода, газоанализатором 5 для измерения текущего значения концентрации кислорода, источником азота, клапаном 6, источником воздуха, клапаном 7 (фиг. 2). Для автоматического задания концентраций Ог и СОг 35 по предельным значениям интенсивностидыхания биологического объекта 2 напряжение с выхода газоанализатора 4, пропорциональное измеряемому текущему значению концентрации СОг в РГС камеры 1, 40 подается на вход дискриминатора 8, на который с датчика 9 подается (в качестве опорного) напряжение, соответствующее предельной наибольшей интенсивности дыхания биологического объекта, с выхода дискриминатора 8 на вход усилителя 10 по дается разностный сигнал, который послеусиления вклюцает реле 11, в результате чего открывается клапан 6 и через него подается через смеситель 12 в камеру 1 азот; одновременно с выхода газоанализатора 5 напряжение, пропорциональное измеряемо му текущему значению концентрации Огв РГС камеры 1, подается на вход дискриминатора 13, на который с датчика 14 подается (в качестве опорного) напряжение, соответствующее предельной наименьшей интенсивности дыхания биологического объекта 2, с выхода дискриминатора 13 на вход усилителя 15 подается разностный сигнал, который после усиления включает реле 16,.иакс РФ в результате чего открывается клапан 7 и через него в камеру 1 подается кислород и азот воздуха до установления в РГС концентраций кислорода и диоксида углерода, которые задаются по предельным значениям интенсивности дыхания биологического объекта 2. Избыточная РГС из камерывыводится через клапан 3. Потери стандартной части картофеля сорта Лорх при хранении в течение 7 мес составили 0,89%.Предлагаемый способ обеспечивает прибавку урожайности при использовании этого картофеля в качестве семенного в среднем на 19,8%. Благодаря схожести характера кривых интенсивности дыхания различных биологических объектов=Д, ) способ хранения является универсальнйм и может быть использован для хранения любого вида и сорта биологического объекта, в том числе семян и маточников. При этом значения оптимальных концентраций кислорода в РГС и минимальной интенсивности дыхания, связанные зависимостью Г=(1,м), соответствуют и иди видуальнйм физиолого-биохимическим характеристикамобъекта.Устройство, автоматически задавая концентрации Ог и СОг в РГС по предельным 5 значениям интенсивности дыхания, устраняет влияние явлений диффузии, конвекции, а также низкой степени герметизации камеры 1 на величины концентраций Ог и СО.в РГС. Способ хранения биологических объектов в регулируемой газовой среде, включающий загрузку камеры, ее герметизацию, 15 создание газовой среды заданного составапутем продувки камеры азотом, последующий контроль содержания в камере кислорода и диоксида углерода и поддержание заданной концентрации кислорода и диоксида углерода продувкой азотом и воздухом, 20 отличающийся тем, что, с целью уменьшенияпотерь при хранении, перед загрузкой определяют интенсивность дыхания биологического объекта, а концентрации кислорода и диоксида углерода в регулируемой газовой э 5 среде задают по предельным значениям ин.тенсивности дыхания.