Устройство для приготовления полуфабрикатов цыплят табака

ОЮЗ СОВЕТСКИХ ОЦИАЛИСТИЧЕСНИРЕСПУБЛИН 19) (11) 21/00 А 47 Л 43/04 А ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ ВИДЕТЕЛЬСТВУ К АВТОРСНО я полуфабрикатов цыпл ю изобретения являетс честна прессования пр м повышении производи приготовле табака. Це улучшение одновремен тельности, прессующих я я одног троиство содержит д емента, выполненных о СССР1968.ВЛЕНИЯ ПОк областиенно кплят для пс м ОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ ССС О ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫ(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОЛУФАБРИКАТОВ ЦЫПЛЯТ ТАБАКА(57) Изобретение относитсяобщественного питания, а имустройствам для отбивания ць виде двух встречно-вращающихся ал ков 3 и 4 с зубьями, при этом вало 4 установлен с возможностью переме щения, закреплен на валу свободно. Устройство содержит два натяжнь ханизма и привод 6. Валки 3 и 4 и привод 6 связаны между собой непре рывной цепью 9, 1 з.п. ф-лы, 4 ил.5 10 15 20 25 30 35 40 45 Изобретение относится к общественному питанию, а именно к устройствам для отбивания цыплят для приготовления полуфабрикатов цыплят табака.Цель изобретения - улучшение качества прессования при одновременномповышении производительности,На фиг, 1 схематически изображенопредлагаемое устройство, общий вид;на фиг. 2 - натяжной механизм, связанный с подвижным валком, на фиг.3другой натяжной механизм; на фиг,4вид А на фиг. 1,Устройство содержит корпус 1 сзагрузочным бункером 2, прессующиеэлементЫ, выполненные в виде установленных с зазором встречно-вращающихся валков 3 и 4 с зубьями, приэтом валок 4 установлен .с возможностью перемещения и установлен навалу 5 свободно. Устройство имеетпривод 6, а оба валка 3 и 4 черезпривод, звездочки 7 и 8 и привод бсвязаны непрерывной цепьк 9, Устройство содержит два натяжных механизма,Один из них содержит шкив 10, пружину 11, соединенную одним концом сошкивом 10, а другим - с Опорной пластиной 12, пластину 13 и штоки 14,соединяющие обе пластины 12 и 13.Другой натяжной механизм содержитзакрепленную на валу 5 валка. 4 подшипниковую муфту 15 и жестко соединенный с ним валик 16, с которымскреплен шкив 17. Валик 16 перемещается по направляющим 18. Механизмвключает пружину 19,Устройство содержит дополнительныйнатяжной механизм, расположенный между подвижным валком 4 и приводом 6включающий последовательно установленные подшипниковую муфту 20, Е-образный рычаг 21 и шкив 22. Механизмсодержит стойку 23 и втулку 24, приэтом шкив 22 и втулка 24 соединенымежду собой пружиной 25.Устройство работает следующим образом.Тушку птицы, разрезанную пополам,подают в загрузочный бункер 2 междувалками 3 и 4, Отбитый полуфабрикатпадает в наклонный поддон 26, В крайнем положении подвижного валка 4 цепь9 находится в натянутом положении,Это натяжение осуществляется путемперемещения шкива 10 за счет подъемаштоков 14 и пружины 11. После отбивки крупногабаритных цыплят подвижный валок 4 возвращается в исходное положение за счет натяжного приспособления (фиг, 2), натяжения пружины 19 и перемещения валика 16 по направляющим 18, В исходном положении подвижного валка 4 участок цепи между этим валком 4 и приводом 6 натягивается за счет растяжения пружины 25, при перемещении подвижного валка в крайнее правое положение натяжение непрерывной цепи осуществляется за счет сжатия пружины 25, при этом осуществляется колебание шкива 22 и Е-образного рычага 21.Предлагаемое устройство позволяет раздробить кости и тем самым повысить качество прессования,изобретенияФормула1. Устройство для приготовления полуфабрикатов цыплят табака, содержащее корпус с загрузочным бункером, два прессующих элемента, один из которых установлен с возможностью возвратно-поступательного перемещения, и привод, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью улучшения качества прессования при одновременном повышении производительности, прессующие элементы выполнены в виде установленных с зазором встречно-вращающихся валков с зубьями, при этОм валок, установленный с возможностью перемещения, закреплен на валу свободно, оба валка и привод связаны между собой непрерывной цепью, причем устрой ство содержит два натяжных механизма, один из которых включает подпружиненный шкив для цепи, установленный с воэможностью вертикального перемещения, а другой содержит закрепленную на валу подвижного валка подшипниковую муфту и жестко соединенный с нимвалик, на котором также укреплен шкив для цепи, при этом валик установлен с возможностью горизонтального пере. - мещения,2 Устройство по п, 1, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что оно содержит дополнительный натяжной механизм, расположенный между подвижным валком и приводом, включающий последовательно соединенные между собой подшипниковую муфту, Е-образный рычаг и шкив, при этом последние установлены с возможностью качения./5 2 ТиражВНИИПИ Госуда по делам из13035, Москва,382 ств бре ЖПроизводственно-полиграфичес Подписнокомитета СССРоткрытийская наб д, 4 едприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4