Система автоматического управления процессом выращивания кормовых дрожжей

-К.Ю.Станишкис,уховей Л -Р(71) инст (53) (56) В 97 технический а Снечкуса ство СС 1981.идете 27/О ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТЙРЬГВЙ ПИСАНИЕАВТОРСКОМУ СВИД 9781153654560/28-1320.10,8315.04.85. Бел.Д.Э.Бярулис, ЮА,Коцвс и З.И.Каунасский полиитут им. Антана663.1(088.8)1. Авторское с115, кл. С 05 0(54) (57) СИСТЕМА АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ ВЫРАЩИВАНИЯ КОРМОВЫХ ДРОЖЖЕЙ по авт.св. В 978115 о т л и ч а )о щ а я с я тем, что, с цель)о уменьшения расхода воды на разбавление сусла, она снабжена дополнительньна регулятором расхода бражки, подаваемой на разбавление сусла, и блоком формирования соотношения вода-бражка, при этом вход последнего связан посредствои блока задания с преобразователем измерения расхода аммиачной воды, а выход подкл)очен к регуляторам расхода воды с питательньви солями и расхода брак- р ки, подаваемыми на разбавление сусла, ЕИзобретение относится к микробиологической промышленности, в частности, к устройствам управления процессом культивирования микроорганиз"5 мов.По основному авт,св, У 978115 известна система выращивания кормовых дрожжей содержащая контуры стабилизации расхода воды с пита 10 тельными солями ка разбавление, расхода воздуха и температуры дрожжевой суслензии, РН сусла, датчик, соединенный с преобразователем для; определения скорости потребления15 аммичной воды и контур регулирования производительности насоса, подаощего сусло в Фермектер, при этом регуляторы контуров стабилизации расхода воды с питательными солями и регулирования производительности насоса соединены с выходом преобразователя определения скорости потребления аммиачной воды посредством блока задания 11 .Однако лакная система не позволяет осуществлять управление подачей после- дрожжевой бражки обращено в Ферментер, чтобы снизить расход чистой воды на разбавление сусла.Целью изобретения является уменьшекие расхода воды на разбавление сусла.Указанная цель достигается тем, что система автоматического управления процессом выращивания кормо-. 35 вых дрожжеи снабжена дополнительным регулятором расхода бражки, подаваемой ка разбавление сусла, и блоком Формирования соотношения вода-бражка при этом вход последнего связан пос редством блока задания с преобразователем измерения расхода аммиачной воды, а выход подкпочен к регуляторам расхода воды с питательными солями и расхода бражки, подаваемыми 45 на разбавление сусла.На чертеже изображена блок-схема системы автоматического управления процессом культивировакия кормовых дрожжей50Система автоматического управления процессом культивирования кормовых дрожжей содержит контуры стабилизации температуры в Ферментере, рН дрожжевой суспензии, расхода возду ха, расхода воды с питательными солями, рН сусла, поступающего в Ферментер, расхода бражки и контур регулирования производительности насосаподающего сусло в ферментер.Температура культуральной средыв Фермектере 1 поддерживается контуром стабилизации температуры. Этотконтур содержит датчик 2 температуры, подключенный через вторичныйприбор 3 к входу регулятора 4, который путем сравнения измеренного изаданного значения температур Формирует управляющий сигнал для исполнительного механизма 5 в линии подачив рубашку ферментера охлаждающейводы,рН культуральной среды измеряется датчиком 6 рН, соединенным черезвторичный прибор 7 с регулятором 8,который путем сравнения измеренногои заданного значений рН Формируетрегулирующий сигнал для исполнительного механизма 9, управляющего подачей аммиачной воды в Ферментер.Расход воздуха для аэрации Ферментера поддерживается контуром, содержащим расходомер 10, подключенныйчерез вторичный прибор 11 к регулятору 12, управляющему исполкительньпчмеханизмом 13, Регулятор сравниваеттекущее значение расхода воздуха сзаданным и формирует управляющийсигнал для исполнительного механизма 13, установленного на линии подачи воздуха в Ферментер,Контур стабилизации рН сусла,подаваемого в Ферментер, содержитдатчик 14 рН, подключенный черезвторичный прибор 15 ка вход регулятора 16, который путем сравнениятекущего и заданного значений рН сусла Формирует управляющий сигнал дляисполнительного механизма 17, установленного на линии подачи аммиачнойводы в поток сусла (линия подачи сусла в Фермектер),Подача питательных веществ в ферментер с поддержанием соотношениявода-бражка и других компонентов осуществляется в зависимости от скоростипотребления аммиачной воды, подаваемой в Ферментер для поддержания рНкультуральной среды. Скорость потребления аммиачной воды измеряетсядатчиком 18, соединенным посредством измерительного преобразователя 19с блоком 20 задания.Контур регулирования производительности насоса 21, подающего сусло1в Ферментер, включает датчик 22 расхода, соединенный через вторичный прибор 23 с регулятором 24. Сигнал измеренного расхода сусла в регуляторе сравнивается с заданным, поступающим с блока 20 задания, и формируется управляющий сигнал, который через блок 25 управления изменяет скорость вращения привода 26 постоянного тока насоса 21, т.е. его производительность, и таким образом регулирует расход сусла в ферментер,Контур стабилизации расхода воды с питательными солями содержит датчик 27, вторичный прибор 28, регулятор 29 и исполнительный механизм 30 Сигнал измеренного значения расхода воды с питательными солями с датчика 27 через вторичный прибор 28 поступает на регулятор 29, куда через блок 31 Формирования соотношения вода-бражка поступает сигнал с выхода блока 20 задания, Регулятор 29 сравнивает эти сигналы и формирует управляющий сигнал, который поступает на исполнительный механизм 30, установленный на линии подачи воды с питательными солями.Контур стабилизации расхода бражки содержит датчик 32 расхода, вто-. ричный прибор 33, регулятор 34 и исполнительньй механизм 35, Сигнал измеренного значения расхода бражки с датчика 32 через вторичный прибор 33 поступает на регулятор 34, сюда также поступает сигнал с блока 20 задания через блок 31 формирования соотношения вода-бражка. Регулятор 34 путем сравнения этих сигналов формирует управляющий сигнал, который поступает на исполнительньй механизм 35, установленный на линии. 150618 4подачи бражки; Таким образом, черезблок 31 формирования соотношениявода-бражка сигнал с выхода блока 20задания поступает на задатчики регуляторов 29 и 34 расхода воды и расхода бражки соответственно, В блоке 31 формирование соотношения водабражка в зависимости от концентрациии качественного состава бражки, по- Ю лучаемой после сепарации биомассыдрожжей, получается соотношение расходов воды и бражки, которое надоподдерживать, чтобы обеспечить оп,тимальный процесс культивирования ,15 дрожжей. Изменение же скорости потребления аммиачной воды, т.е. скорости роста дрожжей, моментально изменя.ет задания регуляторов 24, 29 и 34с учетом заданного соотношения меж ду ними таким образом, чтобы поддержать на оптимальном уровне концепт.рацию редуцирующих веществ (РБ) всусле, подаваемом в ферментер,Предлагаемая система управления 25 поддерживает процесс культивированиякормовых дроакей на оптимальном уровне, а расход чистой воды на.разбавление сусла снижается на 20-57 Х взависимости от качественного состава 30 бражки .Лабораторные исследования показали, что по сравнению с системой управления. согласно основному авторскому свидетельству, принятой за базовый объект, расход чистой воды на 35разбавление снижается в среднем на28-303, на 5-6 Х снижается концентрация остаточных РВ, отводиьых на сточные воды. Снижение расхода воды также снижает нагрузку на агрегаты упаривания последрожжевой бражки.1150618 Составитель Г. БогачевРедактор И.Циткина Техред Т,Фанта илипенко ре Заказ 2 337ВНИИПИ Государствпо делам изо 113035, Москва, Ж писное Патент", г,ужгород, ул.Проектная, 4 ал СусРО спцщопуелб- Ф СРлУРю Тираж 863нного комитета СССР ретений и открытий 35, Раушская наб