Способ выделения дрожжей

СОЮЗ СОВЕТСНИХСОЦИАЛИСТИЧЕСНИХРЕСПУБЛИН И ОПИС У ИДЕТЕЛ АВТОРСКОМ 7) СПОСОБ ВЫДЕ ьтуральной жид ающий фильтра перегородку, с я тем, что степени выдел(54) (из кулматриРующу н, А.А.Под чени вогоеский кость транс ную жщрующейком га7-45 м ьто" о одк перза или/с,льство СССР1967алов Л.И.жжей. М.,970,ГОСУДАРСТ 8 ЕННЫЙ КОМИТЕТ СС ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЬ(71) Сибирский ордена ТрКрасного Знамени технолоинститут(56) 1. Авторское свидетУ 229408, кл, С 12 М 1/О2. Андреев А.А., ВразПроизводство кормовых др"Лесная промьппленностьс. 169-171. ЯО 1129234 А ЛЕНИЯ ДРОЖЖЕЙ кости, предусию через фильт- отличаюс целью увелиния, культураль ртируют по фил акрученным пот скоростьюО 5 20 30 35 40 Наличие закрученного потока газа или пара позволяет уменьшить унос жидкостной суспензии в поток газа за счет центробежных сил, увеличивает касательные напряжения на границе раздела, а кроме того, увеличивает время пребывания жидкостной суспензии на фильтрующей перегородке, что интенсифицирует гФоцесс сгущения.При скорости пара или газа менее 7 м/с поток пара или газа не в состоянии транспортировать суспензию по фильтрующей перегородке. При скоИзобретение относится к микробиологической промышленности, а именнок способу выделения дрожжей,Известен способ выделения дрожжей путем сепарации 11.Известен также способ выделениядрожжей из культуральной жидкости,предусматривающий фильтрацию черезфильтрующую перегородку 2.Недостатком способа является низ-,кая степень выделения дрожжей, связанная с забиванием отверстий фильтрующей перегородки. Достигаемая приэтом степень сгущения меньше 1,5,Цель изобретения - увеличениестепени вьгцеления.Указанная цель достигается тем,что согласно способу выделения дрожжей из культуральной жидкости, предусматривающему фильтрацию черезфильтрующую перегородку, культуральную жидкость транспортируют по фильтрующей перегородке закрученным потоком газа или пара со скоростью7-45 м/с.При транспортировке суспензии пофильтрующей перегородке потоком газа или пара из-за высоких касательных напряжений на границе разделафильтрующая перегородка-суспензия, аследовательно, и больного перепададавления с наружной и внутренней поверхности фильтрующей перегородкипроисходит интенсивное выдавливание1жидкости через поры перегородки.Высокие касательные напряжения,обуславливают и интенсивное перемешивание жидкостной суспензии нафильтрующей перегородке, что увеличивает приток жидкости к фильтрующейперегородке, уменьшает слой осадкав пристенной зоне фильтрующей перегородки, мешающего интенсивностифильтрации. рости потока более 45 м/с происходитсрыв суспензии с фильтрующей перегородки.Процесс можно проводить при высоких температурах, что позволяет нетолько транспортировать суспензиюпо фильтрующей перегородке, но и внужный момент выпаривать из нее жидкость, что интенсифицирует процесссгущения. Фильтрующую перегородкуможно устанавливать в пространствевертикально, горизонтально, так какза счет высоких касательных напряжений на перегородке (при любом расположении перегородки) образуетсятонкий слой суспензии, Кроме того,культуральную жидкость не обязательно подавать на верх фильтрующейперегородки и затрачивать на это дополнительную энергию, так как газили пар транспортирует жидкость.Расположение фильтрующей перегородки, например, горизонтально позволяет уменьшить высоту аппарата, чтоважно для некоторых производствЗакрученный поток газа или параможет быть восходящим и нисходящим.Способ реализован на лабораторной установке (см. фиг, 1),Установка состоит из корпуса 1,внутри которого расположены горизонтальные перегородки 2, образующие секцию 3 для приема суспензии,секцию для сбора жидкости 4 и секцию 5 сгущенной суспензии, а такжетеплообменную секцию б, В горизонтальных перегородках 2 закрепленыцилиндрические перегородки 7, в нижней части которых расположены отверстия 8 для ввода суспензии, подлине перегородки закреплены завихрители газожидкостного потока 9, ав верхней части установлен сепаратор10 для отделения пара или газа отсгущенной суспензии, В среднейчасти цилиндрической перегородки 7в секции 4 закреплена фильтрующаяперегородка 11, выполненная из шелковой ткани, Для перетекания суспензии из секции 5 в секцию 3 используется переточное устройство 12, дляудаления осветленной жидкости штуцер 13.Установка работает следующим образом.Пар или газ подается в нижнюю часть цилиндрической перегородки 7, проходит через завихритель газожид- ф112 0,8 зкостного потока 9, гле приобретает высокую скорость и вращательное движение. Культуральную жидкость подают в секцию 3 для приема, а затем через отверстие 8 внутрь цилиндрических перегородок 7. После чего пар или газ подхватывает суспензию и в виде равномерного тонкого слоя трансгортирует ее по всей внутренней поверхности цилиндрической перегородки и по фильтрующей перегородке 11. Проходя по фильтрующей перегородке 11 жидкость, находящаяся в суспензии, выдавливается закрученным потоком пара или газа через фильтрующую перегородку 11 в секцию 4 для сбора жидкости, а сгущенная суспензия уносится в сепаратор 10, где отделяется от пара или газа и стекает в секцию 5, а пар или газ уходит из ,установки. Сгущенную суспензию из секции 5 при необходимости частично отбирают, а другую часть секции 5 по переточным устройствам 12 подают в секцию 3, где вновь в виде тонкого жидкостного слоя транспортируют по Аильтрующей перегородке. Процесс повторяют многократно. Осветленную жидкость из секции 4 удаляют из установки через штуцер 13, Параметрыустановки, м:Высота цилиндрической пере-.городкиэВысота фильтрующей перегородкиДиаметр цилиндрической перегородки 0,05Высота теплообменной секции 0,4П р и м е р 1. Культуральную жидкость с концентрацией 120 г/л 1 прессованных дрожжей в количестве 0,44 мз /ч подают в секцию для приема суспензии, Температура воздуха, подаваемого в цилиндрическую перего 934Родьку 7, и температура перегородкиравнялась 1 О"С. Скорость воздуха вцилиндрической перегородке 7 м/с.Толщина слоя суспенэии на цилиндрической перегородке 0,9 мм. В результате концентрация микроорганизмов вжидкости при однократном прохожденииее по фильтрующей перегородке 200 г/лпрессованных дрожжей. При пятикрат ном прохождении жидкости по фильтрующей перегородке концентрация микроорганизмов в жидкости 300 г/л прессованных дрожжей.П р и м е р 2, Выделение дрожжей 15 осуществляют по примеру 1, однакоскорость воздуха в цилиндрическойперегородке 45 м/с. В результатеконцентрация микроорганизмов в жидкости при однократном прохождении 20 ее по фильтрующей перегородке 240 г/лпрессованных дрожжей, При пятикратном прохождении жидкости по фильтрующей перегородке концентрация микроорганизмов в жидкости 340 г/л прес сованных дрожжей.П р и м е р 3. Выделение микроорганизмов проводят по примеру 1,однако в теплообменную рубашку,и вцилиндрическую перегородку подают ЗО пар. Температура пара и цилиндрической перегородки 300 С. При одно-кратном прохождении культуральнойжидкости по фильтрующей перегородкеконцентрация микроорганизмов в жидкости 290 г/л прессованных дрожжей,а при пятикратном прохождении400 г/л прессованных дрожжей.П р и м е р 4. Выделение микроорганизмов проводят по примеру 1, 4 О однако цилиндрическую перегородку 7устанавливают горизонтально, В результате концентрация микроорганизмов в жщкости при однократном прохождении ее по фильтрующей перего родке 185 г/л прессованных дрожжей.Таким образом, способ позволяетувеличить степень выделения дрожжейодноразовой фильтрацией до 2-2,4.1129234 Составитель Т.МелентьеваТехред М.Надь КорректорО.Луговая" Редактор 0 ни 4/20 е к на ал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная Тираж 521НИИПИ Государственного кпо делам изобретений и5, Москва, Ж, Раушск Подпнситета СССРкрытий