Установка для получения жира из тресковой печени

о 91070 Класс 23 а, 1СССР ОПИСАНИ В АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУИ. С. Лебедев и И. И. Быков УСТАНОВКА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЖИРА ИЗ ТРЕСКОВОЙ ПЕЧЕНИЗаявлено 3 апреля 1950 г, а Со 413483 в Госте);1 ику СССРИзобретение представляет собой усовершенствование установок лля получения жира из тресковой печени.Особенность описывасмой ниже установки состоит в том, что лля НспрсрЛВНОГО ОТЛЕЛСНИ 51 )КИрд Водой О 1 а ВЫПЧОЛНСпа В ВИДЕ ЗЕртикаЛЬ- ного экстрактора с мешалкой, имеющего четыре зоны; первая (верки) служит лл 5 отделения жира, поступающего самотеком на сепарато); Втор 151 - д.151 фи;ьтрации кира че)ез слой измелэче 1 ИОГО сырь 51, под 1 вдсмого В эт зон Вертикалыым шнеком из Волчса; т)Сть)1 - л,я перемешивани сырья с Водой и четвертая - ,лл 51 осаждения граксь 1.В предлагаемом устронстьс труоопроВол для подачи волы рисосдинс 1 к ни)кнсй четвертой зоне экстрактора.Подача шлама из сепаратора в третью зону осуществляется кулачковь)м прессом, и дл вывода граксы из четвертой зоны служит еще олин кулачковый пресс.Технологичсский процесс получения жира протекает в следующей последовательности.Тресковая печень, пройдя обычную и т 1 цательную очистку, загружает, я в бункер волчка-пресса(См, чертеж), гле измельчается и полве)гастся сильному давлению в тонкик слояк, что обеспечивает рдзрушснис клеточной структуры печени являющейся обзатсльным услс)вием лл получения макснмальнык выколов жира.С волчка-прессафарш по центральной трубе экстрактора 4 по- лается вертикальным шнеком в зону Л, в которой фдрш, ндколясь в Волной - жировой срелс, осуцсствляст роль прсдварительного фильтра (по типу песочного), олновремс)шо Отлавая часть жира водно-жировой среде. По мере вывода граксы из экст 1)ктор 1 4 1 е)сз кулачко ковый пресс 2 фарш из зоны А поступает виз и поп)лает в зону Б, где по,вергается и)пснсивному перемешиванию в водной фазе. Б этой зо 1 е Б и осуществляется процесс замещения жира водой,91070Пройдя зону Б, фарш оседает в зоне Б, в которой он не подвергаегся вле 5 Ри 0 мешалки и затем вместе с водой выводится наружу.Вода, нагретая не свыше бО (огТРмум должен быть ПЯЙдеп Опытным путем), с бойлера 5 чсрсз клапан 6 подается в верхе 010 частьзоны В, промывая фарш па этом участке. Делее вода подается в зону Б, где воздействует на фарш при интенсивном пере)ешивании.В этоп зонесОразСГС 51 смссь Воды, ки,)я и СРлы 0 диспсргеер ОВянного сырья 1(оарша), которая вместе с жиром и водою направляется в зону А, увлекаясь жидкой фазой. Попав в зону Адиспергироваппыс чаСТИПЫ фаРЦЯ, ВОДЯ И Е(ИР ПОДВЕРГЯЮТСЯ ГРУООЙ фИЛЕТРЯЦИИ И, КРОМЕГОГО, В этой Зоне происходи Отделение От кира ВОды,)Епр поднимаетс кверху в зону l, а вода опускается з зону Б;В СВЯЗИ ( 00.ЫЕЕОЙ РЯЗЕИЦСП УДЕ,ЕПЫХ ВЕСОВ ЖИРЯ и ВОДЫ, Я ТЯККЕ ПОуслозпм нессшивания этих 1(идкостей при выходе жира из ЗОРье Л,он увл(каст с сооой асть диспсргирсваппого фарша и уносит его нацентрИ)угу 7 через сгРвное кольцо и трубу.е 1 сптрРфугя 7 нспосрыВно-дсйству 101 ця 51, Осадо п)ОГО типа, с автоматической разг)узко 11 шлама. Шлам с цснтрифуги 7 с помощью кулачко.ОГО пр(сса д попа ееСт В зон) Б, г е подве 1)Гается 00,)аботке ВОдо 0 В Обпеем техОлОГи 1 сском потокс, Однако, будучи ЯгрегЕрсвапРыблагодаря уплотнению па центрифуге 7 и на ю.еачковом прессе 3 онВ Ос 03110) Переходит В зону У, удсрживд 51 и цсе(оторое кс;ЕичестВО жира, Вл 10 песГОся потерямР, Вьб)асьВасмьМР с ГрЯКСОЙ черсз кулдчковый Ерссс 2.Вводима в экстрактор 4 из бойлера 5 вода выводиСя через кулячко 11 й ерссс ) 1 е 3 хсдпт В состав ГЕ)яксь,и Зоб ртен и 51П оедмет1. Устаове(а л по,лчспия жира 1 з тресковой е;ечспи по методу За:ЕСЦСРЕ жИРЯ ВОДОЙ С ПРИМСПСПИСМ ВО 1 ЧКЯ, СЕПЯРЯТОРЯ И ПЕГ)СР 3- ных прессов, о тл и; а Ео щая с я тем, что для негрерыьчого отделения кира водой Опя ВыеОгРСЕ 5 3 виде ВсртикальнОГО экст)акторя с мешя чОй, иг 1 еОщ" го стыре 30 пы псрвяя 15 се)хн 5151) елакит е 1 я От еелс 1 и 5 к:е)я, поступяОп(ГО сяхотеко. Пя сепаратор; Вторя - дя Филь Т ,) Я П и П ЖЕ Р Я Ч ) ГЕ СЗ Сг О ЕЕ ИЗ М С П Е Н П 0 Г 0 С Ь Р Ь Я, П О ", Я В Я Е М 0 "О В ЭТУ З ОП У гсртпкяльым ещском из волчка; третья - ля герсесцизяееея сырья с Водоп и чстве)тя 5 - для ОсякРепи Гряксы.2. (Оорма выолпеп: я устройства по и. 1, о тл и ч а юц Я я с я тем, что труоопровод геля подачи воды ерРесоединен к нижней чсгвертойзопе экстрактора, а для подачи илама из сепаратора в третью зонуустановлсц кулачковый пресс, и дл вывода граксы из четвертой зоны служит еще один к, лачкозый пресс,ЪЪ 91070 при Совете Ы итет по делам изосретений и о в СС Семенов Гр. 10 Редакт к Тира р. Алатырь, типография .й 2 Министерства культуры Чувашской А формационно-издательский бъем 0,34 п, л. Зак