Устройство для регулирования температуры в камере туннельной хлебопекарной печи

Союз Советских Социалистических Республик о(51)М. Кл. С 05 Р 23/00 Государствеиный комитет СССР по делам изобретений и открытий(72) Авторы изобретения А, Н. Норенко, Р. В, Хцынский, И. И, федонюк и В, А. Ржавский Проектно-конструкторский технологическийинститут Министерства пищевой промышленности Украинской ССР(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РЕГУЛИРОВАНИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ В КАМЕРЕ ТУННЕЛЬНОЙ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПЕЧИ Изобретение относится к устройствам автоматического регулирования иможет быть использовано для регулирования температуры в хлебопекарных 5печах.Известно устройство автоматического управления процессом выпечкив хлебопекарных печах, предусматривающее регулирование подачи топлива в зависимости от температуры впекарной камере 1).Недостатком этого устройстваявляется то, что в нем не учитывается основное возмущающее воздействие - нагрузкат. е. загруженностьпечи хлебом,Хлебопекарные печи являются объектом регулирования с большим транспортным запаздыванием и с несколь.кими зонами обогрева. Продукты сгорания распределяются по всем зонам,Регулирование процесса выпечки ведется по температуре среды в первой зоне пекарной камеры. По различным технологическим причинам частослучается неравномерная загрузкапечи тестовыми заготовками, чтоприводит к резким колебаниям температуры во всех зонах пекарной камеры. Так, например, при отсутствии 30 тестовых заготовок температура в пекарной камере начинает возрастать и регулятор соответственно уменьшает подачу топлива. При появлении тестовых заготовок температура впервои зоне резкр падает и регулятор увеличивает подачу топлива для восстановления заданной температуры. При этом температура в остальных зонах пекарной камеры из-за отсутствия в них тестовых заготовок начинает резко возрастать и превышает допустимое значение. Тестовые заготовки, поступающие в последующие зоны печи, подгорают. При этом значительное количество хлеба до относительной стабилизации режима выпечки попадает в брак.Известно устройство для регулирования температуры в камере туннельной хлебопекарной лечи, содержащее установленные в первой и второй зонах камеры датчики температуры, подключенные соответственно ко входам блока управления н сигналиэатора, и последовательно соединенные исполнительный блок и регулирующий орган 2) .Недостатком такого устройства является низкая точность.15 Целью изобретения является повышение точности устройства .Это достигается тем, что в предлагаемое устройство введен коммутатор, входы которого соединены с выходами блока управления, управляющий вход - с выходом сигнализатора, а выходы - со входами исполнительного блока.На чертеже представлена схема предлагаемого устройства. 10Устройство содержит датчики температуры 1 и 2, блок регулирования 3, сигнализатор 4, коммутатор 5, исполнительный блок 6 и регулирующий орган 7Устройство работает следующим образом.В зависимости от величины температуры С на выходе блока регулирования 3 имеется сигнал а или сигнал в, если температура 20ниже заданной, то блок регулирования 3 выдает сигнал а (в этом случае сигнал в =0), если температура 1 выше заданной, то блок регулирования 3 выдает сигнал в 25 (сигнал а в этом случае равен 0).В исходном состоянии при отсутствии управляющего сигнала от сигнализатора 4 (с:0) выход а блока регулирования 3 через коммутатор 5 соединен с входом а исполнительного блока 6, а выход в блока регулирования 3 соединен через коммутатор 5 с входом в исполнительного блока 6 35При наличии управляюще;о сигнала (с:1) выходы а и в блока регулирования 3 посредством Коммутатора 5 соединены с входом а исполнительного блока 6.Управляющий сигнал равен 1 (с"=1) в том случае, если температура С больше допустимой, а при температуре С меньше допустимой управляющий сигнал от сигнализатора 4 отсутствует (с:0), 45Рассмотрим работу устройства при различных режимах работы печиТемпература С меньше заданной (ССц ). Температураменьше допустимой (С(С.д,), сигналс =О, 50 В этом случае на выходе блока регулирования 3 сигнал а:О, а сигнал в:1. Пройдя через коммутатор 5, сигнал в поступит на вход в. исполнительного блока 6, который, 55 в свою очередь, начнет открытие регулирующего органа 7 (подачу топлива) для увеличения температуры в печи. Температура С больше заданной,С)С,д 1,температура 1 меньше допустимой (СС, ),сигналс=О, Навыходе блока регулирования 3 сиг"нал а:1, а сигнал в:О.Пройдя через коммутатор 5, сигнал1 1апоступит на вход а исполнительного блока 6, который начнетзакрывать регулирующий орган 7,Температура 1 больше или меньшезаданной (С) С ад или 6 Сод),Температура больше допустймойС 7 С дои на выходе сигнализатора 4появится сигнал с=1, Коммутатор5 в этом случае установится в положение, когда выходы блока регулирования 3 а и в соединены через коммутатор 5 с входом аисполнительного блока 6, которыйбудет закрывать регулирующий орган7 (уменьшить подачу топЛива) независимо от температуРы СТаким образом, при любом значении температуры 6 температура Сбудет играть роль ограничивающейдо тех пор, пока она станет меньшедопустимой.Использование предложенного устройства для регулирования температуры в камере туннельной хлебопекарнойпечи позволяет снизить количествобрака вести технологический процесс в оптимальном режиме, за счетрегулирования темпеРатуРы,Формула изобретенияУстройство для регулирования температуры в камере туннельной хлебопекарной печи, содержащее установленные в первой и второй зонах камеры датчики температуры, подключенные соответственно ко входамблока управления и сигнализатора ипоследовательно соединенные исполнительный блок и регулирующий орган,о т л и ч а ю щ е е с я тем, что,с целью повышения точности устройства, в него введен коммутатор, входыкоторого соединены с выходами блокауправления, управляющий вход - с выходом сигнализатора, а выходы - совходами исполнительного блока.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1Авторское свидетельство СССР9 255680, кл. Г 27 В 1/28, )968.2, Авторское свидетельство СССР9 533369, кл. А 21 О 8/00, 1975697983 Составитель В. КрюковРе акто Н. Каменская Тех ,И . Петко Ко ектс Лак ПодписнСССР б. д. 4 5 илиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 6927/33цйиипи Гпо дел3035 Моск Тираж 1015 дарственного комите изобретений и откры ЖРаушская на