Датчик скорости парогазовой среды

ОП ИСАЙИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ ц 647606 Дополни ельное к авт, свил-ну 25,07.77 ф) 251297 ЗЛ 8-10, Кл.01 Р 5/ рисовки и заявки Ыудзрстйаьй аепо СССР в дюлзм йыбитвей н етирьтий3) Приорнт Опублнк вано 15,02,7ублнковання о(72) Ав ковский ордена Трудового Красного Знамени технопогичесинститут пищевой промышленности(73) Заявитель ТЧИК СКОРОСТИ ПАРОГАЗОВОЙ СРЕДЫ 1Изобретение относится к измерительной технике и может быть использовано для дистанционного измерения скорости потоков газов и воздуха при высокой температу ре (до 300 С) и 100(о-ной влажности среды, например, в пекарных камерах хлебопекарных печей с движущимся конвейерным полом.Известно устройство 11, в котором скорость среды измеряется при помощи пневмометрических трубок, установленных не непосредственно над тестовыми заготовками; а в сужении рециркуляционного канала, где скорость значительно больше, за счет умень- щения проходного сечения, Для непосредственного же измерения скорости на промышленных печах пневмометрические трубки непригодны, так как при скоростях 0,2 - 0,5 м/с разность статического и полного давлений невелика и ее трудно измерить существующими микромацометрами.Наиболее близким по технической сущности к изобретению является устройство для измерения скорости потока парогазовой среды, применяемое при исследовании процессов сублимационной сушки, состоящее из корпус турбинки, закрепленной на сталь 2ной оси, торцы которой утоплены в рубиновых опорах, установленных в стальных держателях, лампочки накаливания, светопровода, зеркальца (отражателя), фотодиодаи частотомера 12.Известное устройство непригодно для измерения скоростй потока у поверхности теста-хлеба во время выпечки в промышленныхпечах, так как оно недостаточно компактно,фотодиод и лампочка накаливания не защищены от высокой температуры окружающей10 среды, отсутствуют приспособления для крепления его на тестовой заготовке,Целью изобретения является повышениеточности измерения скорости движения среды при высоких температурах.15Это достигается тем, что корпус предлагаемого датчика снабжен двумя полыми штырями, погруженными в исследуемую среду,например в тесто, и соединенными пласти.ной, при этом в одном из штырей размещенфотодиод, а в другом - лампочка накали 20 вания.На чертеже изображен описываемый датчик скорости движения парогазовой среды,состоящий из многолопастной турбинки 1,оси 2, двух рубиновых опор 3, канала 4,двух стеклянных призм 5. лампочки няк;- ливання 6, фотодиода 7, корпуса, состоящего из опорной пластины 8, двух трубчатьгх металлических. штырей 9 с заостренными наконечниками 10, помещенными в тесто .Датчик работает следующим образом.Световой луч от лампочки накаливания 6 проходит по стеклянной призме 5, отражается от ее зеркальных поверхностей, выходит через прозрачное (непосеребренное) окно в поверхности призмы, обращенное в сторону турбинки 1, проходит через зазор между лопастями турбинки 1, попадает в прозрачное окно второй стеклянной призмы 5 и, отражаясь от ее зеркальных поверхностей, направляется на фотодиод 7, который при этом изменяет -свою электропроводность, Под действием набегающего потока парогазовой среды турбинка 1 приходит во вращательное движение и периодически перекрывает лопастями световой луч, попадающий на фотодиод 7, вследствие чего также периодически меняется электропроводность фотодиода. Частота электрического сигнала, снимаемого с фотодиода 7, прямо пропорциональна скорости вращения турбинки 1, которая, в свою очередь, прямо пропорциональна скорости набегающего потока.Таким образом, косвенно измерить ско. рость потока парогазовой среды можно, измеряя частоту электрического сигнала датчика. Для измерения скорости движения среды у поверхности теста-хлеба во время выпечки датчик закрепляется на тестовой заготовке 11. Для этого штыри 9 с заостренными наконечниками 10 погружаются в тестонук заготовку, я пластина 8 опирается на поверхность заготовки. Лампочка 6 и фотодиод находящиеся внутри штырей 9, предохр няются от перегрева окружающим их тес.том-хлебом, температура которого в процессе выпечки ве поднимается выше 100 С, в то время как температура окружаюгцей среды может достичь 300 С,Формула изобретснияДатчик скорости парогазовой среды, содержащий корпус, турбинку, закрепленную ц на оси, опоры, лампочку накаливания, фотодиод, светопроводы и частотомер, отличающийся тем, что, с целью повышения точности измерения скорости движения среды при высоких температурах, его корпус снабжен двумя полыми штырями, погруженными в исследуемую среду и соединенными пластинкой, при этом в одном из штырей размещен фотодиод, я в другом - лампочка накаливания.р Источники информации, принятые во внимание прн экспертизе1. Дворцин М. М. Исследование внешнего теплообмена при выпечке подовых изделий в хлебопекарных печах, Кандидатская диссертация, Киев, 973.о 2. Лебедев Д, П., Пелермай Т. Л. Теплои массообмен в процессах сублимации в вакууме. М., Энергия, 973,ен уларстве оо левам 5, Мака ППП П 30 Филиал Релактор С. ХеифинЗаказ 297 Д 7ЦНИИПИ Го Составитель Ю. Слепухин Техрел О. Луговая К Тираж 1089П ного комитета Совета Мизобретений и открыт а, Ж.35, Раушская наб тен 1, г. Ужгорол, ул. орректор А. Краолпнсноеннистров СССРий