Способ получения корма для жвачных животных

ОП ИСАЙ ИЕИЗОБРЕТЕН ИЯК ПАТЕНТУ Союз Советских Социалистических Республик(31) 449503 08. 03,74 К осударстееииый комитет СССР оо делан изо 5 ретеиий,и открытий, 6 (088, 8) убликова исания 18. 01.7 опубликовани Иностранцы ерт Мартин Ролннгс и Франк Н. Ролинг(54 Б ПОЛУЧЕНИЯ КОРМА ДЛЯ ЖВАЧНЫХ Ж НЫ Изобретение относится к области кормпроизводства, н частности к способам полчения корма для жвачных живопых. Жвачные животцые имеют чгнгокамерный желудок и в отделении его, тгк называемом рубце, имектся бакерин, которые оолгдают способностью разрушать протеин и пдрогснизировать ненасыщенные липоиды, в результате чего значительное количество ненасыщенных липоидов, содержашцхся в корме для жвачных животных,гидрогенизируется в рубце микрофлорой и ассимилируется животным в виде насьццецного жира. Однако в рубце плохо переваривается корм с высоким содержанием пасыценных или ненасыщенных липоидов. Следова,- тельно. при кормлении кормом с высоким содержанием липоидов липоидсодержащие вещества ассичцлируотс 5 меньше, чем прц корчленцц кормом с меньшим содержанием лппопдов. 15 Отовленп 5 крма по котором х лицую оболочку из 1 скса. Такал проис подвергается ется тем, чтосодержанием 11 зп стен сп соо при ля жвацлживо цх,попды почепаот и зашн г р т си ц гл ь, егп диого кочтсинальдспдцая оболочка.01.791 эюллетень2 разруцншю в рубце, а разруцаетст в сычугс и нижнх отделх кнцсчника.Л 5 шлу сция шариков в оболочке лппоил- и протсццсодсржаший материал измельчают и приготовляют водцук мул-сию. Затем водную эмульск корча коцтактцруот с альдсгидом и мелкоизмельченцыс липоидцыс частицы окружактся оболочкои из протсицальдсгидного комплекса. Эмульсио до илц после добавления альдспда можно подвергать расцылитсльцой сушкс или дрчгой ооработкс 1 .Нсдост ткох такого способа являетсяоольпой р;сход матс 1 нала и длитс.ьцост его приготовления. Для качественного цр- ведения реакции между альдсгцдом и нр- теином корма липоидсодержащсе вещество рекомендуется измельчатьдо состояния муки перед приготовлением эмульсии. 15 получения эмульсии и затем твердого продукта из нее необходимы доропс мельницы, эмульгаторы и сушилки.20 Целью изобретения является интенсификация реакции чежду альдсгидом и протеином корма.Поставлсццая цель достигарастительное сырье с большим3протеина и липоидов обрабатывают передконтактированием с альдегидом аммиаком.Кормовое средство, обработанное предло.женным способом, не подвергается разруце.нию в рубце, а разрушается в сычуге и ниж.них отделах кишечника, в результате чегопри ассимиляции значительно повышаетсясодержание полиненасыщенного жира в мо.доке и мясе этих животных.Кормовое средство приготовляют, приводя в соприкосновение цельные, шелушеные,измельченные или размолотые масличные семена, содержащие естественно диспергированные липоиды в протеиисодержащем веществе, с аммиаком с целью активациипротеинсодержащего вещества и затем, подвергая насыщенное аммиаком протеинсодержащее вещество взаимодействию с альдегидом, причем образуется насыщенный аммиаком протеинальдегидный комплекс.Можно применять любые общеизвестныемасличные семена, содержащие липоиды,предпочтительно ненасыщенные или поли.ненасыщенные, например семена подсолнечника, сафлора, земляного ореха, сои, хлопчатника, кукурузы, рапса и т. и,Чтобы обработать большее количествопротеинсодержащего вещества до обработ.ки аммиаком семена измельчают до разме.ра частиц 8,47 - 3,97 мм, предпочтительно до2,38 мм. Можно использовать также цельныесемена, однако лучше шелушеные, Нешелу.шеными можно использовать семена сои ирапса. Можно применять также смесь различных семян.Масличные семена содержат примерно5 - 30 вес./, естественнойвлаги, котораявполне удовлетворительна для осуществле.ння предлагаемого способа. Однако лучшесемена до обработки аммиаком выдерживатьво влажной атмосфере с относительной влажностью 90%, чтобы придать семенам допол.ннтельную влажность повышают влажностьцельных семян или семян, имевщих менее9 вес.% естественной влажности, или семян,которые в результате измельчения потерялиисхолную влажность,Насыщение аммиаком проводят безводным аммиаком, взятым в количестве113,66 - 907,2 г на 18144 г масличных се.мян и предпочтительно 453,6 г безводногоаммиака на 18144 гмасличных семян. Насыщенне аммиаком рекомендуется осущест.влять прн повышенных температурах в пре.делах от комнатной до 80 С, в особенностипри 66 С. При повышенных температурахнасьпцение аммиаком, можно завершать всравнительно короткое время, напримерза 1 ч.Лльлегилом, применяемым для образования протеннальдегидного комплекса мо.жет быть любой углеводород, содержащийхотя бы олпу вльлегилную группу, причемостаточные группы не должны препятствовать реакции между СНО и МН. дротеина,Альдегид можно применять в жнлком, твер лом и газообразном виде. Наиболее прел почтительными являются формальдегид, глу таровый альдегид, глиоксаль и т. и. Самым предпочтительным альдегилом является фор.мальдегид.Количество применяемого альдегида зависит от первоначального количества протеи на в цельных масличных семенах. Семена содержат примерно 10 - 40% протеина. Ко.личество, альдегида должно быть достаточным для того, чтобы образовавшийся насыщенный аммиаком протеинальдегидный комплекс не растворялся при значениях рН выше 5 и растворялся при значения рН ниже 4. Это необходимо для того, чтобы обеспечить устойчивость насыщенного аммиаком протеинальдегидного комплекса к расщеплению в рубце и допустить расщепление в сы.чуге, Обычно достаточны 1 - б, предпочтительны 1 - 3 и особенно пригодны 2 вес.%-ные концентрации альдегида из расчета к общему весу протеина в цельных семенах масличных культур.Если обрабатывают большие количествасемян (цельных размолотых, измельченных и/или шелушеных), то лля ускорения реакции твердые компоненты можно непрерывно перемешивать в течение всего процесса.Для. перемещивания можно применять, например вращающиеся барабаны, механические качающиеся грохоты, мешалки и псевдоожиженные слои,Механизм образования протеинальдегнд.ного комплекса предположительно следующий, Сначала безводный аммиак диффундирует через шелуху семян и реагирует. спротеином, придавая протеинсодержащему веществу растворимость, Известно, что аммиак имеет гидрофильную молекулу и поэтому можно полагать, что молекула аммиака входит в контакт непосредственно с протеи- новой оболочкойокружающей небольшой липоидный шарик. Г 1 од протеиновой оболочкой понимают протеинсодержащее вещество, окружающее липоидный шарик. Пред.полагают, что получившее растворимость протеннсодержащее вещество быстрее реагирует с формальдегидом. Точный механизм растворения неизвестен, олнако возможно, 45 что аммиак разрывает пептидную связь и/илидобавляет ХН к протеиновой молекуле, ко- торая в свою очередь реагирует с формальде гидом.Пример. Готовят корм, содержащий естественно диспергированные полиненасыщенные липоиды в насыщенном аммиаком протеинальдегидном комплексе по указанной технологии, В качестве масличных семяН берут измельченные шелушеные семена подсолнечника со средним размером частиц 2,38 мм.у После введения в реактор воды с помощьюнагревателя устанавливают температуру при. мерно 66 С. Образовавшаяся влажная атмос.фера соприкасается с масличными семенами643 70 формула изобретения Составитель Л. Мурая Редактор Л. Емельянова Техред О. Луговая Корректор Н. Тупица Заказ 7786/56 Тираж 668 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий13035, Москва, Ж 35, Раушская набд. 475 Филиал Г 1 ПП Патент, г. Ужгород, ул. Проек 1 иаи, 4примерно в течение получаса. Затем удаля. кт воду и вволят 453,6 г безводного аммиака на 1844 г измельченных семян. Поддерживают давление воздуха примерно 12 б 08 г иа 25,4 мм, Безводный аммиак реагирует с измельченными семенами примерно в течение 1 ч, затем прекращают его подвод, Затем в сосул повторно вводят воду, нагревают ее и к нагретой воде добавляют параформаль. дегил, получая водный раствор формальдегида, который при таких условиях упаривается. Добавляют параформальдегид в количестве, достаточном для достижения 2%-ной концентрации его из р 1 счета к общему количеству протеина в измельченных семенах, Вводят сжатый воздух под давле нием 2 б 08 г/25,4 мм, Альдегид реагирует с насыщенными аммиаком семенами примерно в течение 1 ч, затем прекращают его подачу. Прореагировавшие измельченные семена сжатым воздухом очищают от альдегида, Пробы прореагировавших измельченных семян и пробы непрореагировавших измельченных семян, применяемых в качестве контрольных, отдельно в анаэробных условиях при 38 фС инкубируют в отфильтрованном соке рубца овец, которых не кормили по меньшей мере в течение 12 ч, Степень гидрогенизации определяют сопоставлением содержания линолевой кислоты в весовых процентах в соответствующих смесях до и после инкубацни, Результаты опыта приведены ниже.Содержание линолевой кислоты, вес.%:До Послеинкубации инкубации Контроль 54,8 9,7Опыт 57,8 41,2 Как нилно из приведенных ланиых, про.реагировавшие (опыт) семена солержит 57,8 вес.% линолевой кислоты до инкубацип в рубцовом соке и 41,7 вес.% линолевой кис.лоты после инкубации т,е. их устойчивость 5 к расщеплению в рубцовом соке составляетпримерно 70%, в то время как измельченные семена (ко)проль) до обработки рубцовым соком солержат 54,8 вес.% линолевой кис лоты и только 9, вес.%.линолевой кислоты после добавки рубцового сока, Непрореаги.ровавшие семена (контроль) имеют только 18%-ную устойчивость к расщеплению в рубновом соке.Как следует из приведенных данных, нз.мельченные семена, которые не были обработаны в соответствии с изобретением, подвергаются гораздо более сильной гидпоге.. низации в рубцовом соке, чем измельченные семена, обработанные в соответствии с пред ложенным способом. Способ получения корма для жвачныхживотных, включающий контактирование растительного сырья с альлегидом при температуре 18 - 80 С для заключения липоилов корма в протеинальдегилный комплекс, огличающийея тем, что, с целью кнтенснфн.кации протекания реакции межлу альлеги.лом и гротеином корма, сырье перед контак- ЗО тированием с альдегидом подвергают обработке аммиаком,Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:1. Патент США3619200, 99 - 2, 1971.