Режущий механизм волчков

) 1971017/28-13 заявки М ооударотвенныи комитет Совета Министров СССР по делам ибобреенийи открытий Бюллетень Опуоликовано 30.01,7Дата опубликования 53) УДК 637.513.4. Дорофеев, В. М. Горбатов и Т, В. Александрова довагельский институтмашиностроении Всесоюзный научно-исс по нормализации 71) Заяви ХАНИЗМ ВОЛЧКО 54) РЕЖУЩИИ" содержиг нека 3 надчя затяж Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности,Известен режущий механизм волчков, включающий расположенный в корпусе набор решеток с ножами и гайку для затяжки ножей и решеток.С целью регулирования усилия затягивания и обеспечения таким образом качественного измельчения предлагаемый механизм снабжен укрепленными па гайке неподвижным и подвижным рычагами, соединенными между собой пружинным дицамометром, однц конец которого закреплен на неподвижном рычаге посредством шарнира, а другой конец установлен с возможностью возвратно-поступательного движения относительно подвижного рычага.Для обеспечения возвратно-поступательного движения конца динамометра подвижный рычаг выполнен с прорезью, а на его конце укреплена винтовая пара, регулировочный винт которой размещен в прорези.На фиг. 1 представлен предлагаемый режущий механизм волчков, фро 1 нтальцая проекция и сечение по А - А; ца фиг. 2 - сечение по Б - Б ца фиг. 1; на фиг. 3 - вид по стрелке В на фиг, 1.Режущий механизм волчковкорпус 1; укреплеццые ца валу 2 шбор решеток 4 и 5; цож 6 и гайку 7,ки решеток, Крепление решеток 4 и 5 и ножа босуществляется посредством распорного кольца 8, шпонки 9, подпорки 10, На гайке 7 укреплены неподвижный 11 и подвижный 12 ры 5 чаги, соединенные между собой динамомегром.Динамометр вкгпочает в себя: серьгу 13,крюк 14 с ползуном 15, пружину 16, стрелку17, укрепленную на крюке 14, и шкалу 18, укО репленную ца серьге 13; крюк 14 перемещается между стенками 19 и 20.Один конец динамометра закреплен на неподвижном рычаге 11 посредством шарнира21. Другой же его конец установлен с возмож 5 постыл возвратно-поступательного движенияотносительно подвижного рычага 12. Подвижный рычаг 12 имеет прорезь 22, а на конце диамометра укреплена винтовая пара, регулировочный винт 23 которой размещен в про 20 рези 22,Режущий механизм волчков работает следующим образом.На гайку 7 предварительно собранного инезначительно затянутого механизма надева 5 ют рычаг 12 и закрепляют прн помощи болта24 в таком положении, чтобы в прорезь 22можно было вставить ползун 15, С помощьювинта 23 создают требуемое давление сжатиярычагов 11 и 12. Если ход рычагов не позвоЗО лпл получить требуемое давление, то с помо500809 гг АД г фиг 3щью винта 23 давление сбрасывают, ослабляют болт 24, переставляют рычаг 11 в исходное положение и закрепляют его. После этого с помощью винта 23 обеспечивают требуемое давление.Для подачи сигнала о снижении давления ниже требуемого уровня и регулирования давления стрелка динамометра связала с контактами электросигпальной системы и контактами электропривода винтовой пары.Применение предложенного устройства обеспечивает минимальные износ и температуру режущего инструмента, оптимальные условия работы режущего механизма волчков и получение качественного фарша.Формула изобретения1. Режущий механизм волчков, включающий расположенный в корпусе набор решеток 4с ножами и гайку для затяжки ножей и решеток, отличающийся тем, что, с целью улучшения измельчения путем регулирования усилия затягивания, он снабжен укрепленными на 5 гайке неподвижным и подвижным рычагами,соединенными между собой пружинным динамометром, один конец которого закреплен на неподвижном рычаге посредством шарнира, а другой конец установлен с возможностью воз О вратно-поступательного движения относительно подвижного рычага. 2, Механизм по п. 1, отличающийся тем,что, с целью обеспечения возвратно-,поступа тельного движения конца динамометра, подвижный рычаг выполнен с прорезью, а на его конце укреплена винтовая пара, регулировочный винт которой размещен в прорези.500809 В авитель Е. Страшненкохред Е. Подурушина ктор Т, Гревцова едактор идонова Заказ 38 ПодписпоСР ЧОТ, Загорский фплпа Изд.1061 Тираж 752 НИИПИ Государственного комитета Совета Министро по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5