Установка для ферментативного гидролиза высокомолекулярных субстратов

(22) Зая 0;" ириса Госудврстеенный комитет Совета Мнннотрое СССР оо деном ноооРетеннй н отиРотич(72) Авторы изобретен ли Всесоюэ чый научно-исследовательский биотВсесоюзный научно-исследовательский инсвых вешеств ическии институт и Заявите иосинтеэа белко(54) ости, подключенный к аппараттрафильтрации и Основному реакт лятор дпя у Изоб ние относится к аппаратам ехнологии и может быть искрахмалопаточной промышхимпческ пользован руНа чертеже изображена описываемаяустановка,Она состоит иэ устройства для подачиконцентрированного субстрата, включающего сообпенные между собой емкость 1 ,для концентрированного субстрата, насос 2 а дчя подачи субстрата и расходомер 3 длярегулирования н контроля подачи субстра,та. Последовательно с устройством для ,подачи субстрата установлен реактор 4 ;для подготовки субстрата к гидролпзу и 5 нассс 5 для подачи субстрата в о ковкойреактор 6. Доэаторы 7 предназначены для дозировки фермента из емкости 8 в подготовительный 4 и основной 6 реакторы.,Основной реактор 6, где проводится гнд- О ролиз.субстрата, через насос 9, предназначенный для подачи гидролизного субстрата, связан с аппаратом ультрафнльтрапии 10, в котором происходит отбор продуктов гидролнза. Вязкознметр 11, уста- И новленный межд, аппаратами ультрафипьт,лев нности для получения различной патоки,производстве аминокислот, нуклеотидов.Известны лабораторные установки, на которых проводят ферментативный гидролиз высокомолекулярных субстратов, например крахмала, состояшие иэ реактора для гидролиэа, устройства для подачи суб-, страта включаюшего сообщенные между собой емкость, насос и расходомер, образуюшне пиркуляционный контур, емкость для ферментов, а также, аппарат для ультрафипьт рации.Однако на таких установках можно гидролизовать субстраты только низкой концентрации, например 0,5%-ный раствор ка,зеина или 0,4% ный раствор крахмала,С целью повышения эффективности про 1 цесса ферментативного гидролиза, в пред- ,ложенную установку вкшочены реактор для подготовки субстрата к гидролизу, сооб шенный с Основным реактором, дозаторыферментов, связанные с реакторами, и регуУСТАНОВКА ДЛЯ ФЕРМЕНТАТИВНОГО ГИДРОЛИЗА ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ СУБСТРАТОВКэнцентрированныи субстрат из емкос - тп 1 насосом 2 подается в подготовительный реактор 4, где субстрат доводят до определенной концентрации, определенного л;ячения рН и термостатируют. Затем при перемещивании в подготовительный реактор 4 из емкости 8 с помощью дозато,я 7 доэируется фермент, и температура субстрата повышается до оптимального значения. Таким образом, происходит разжижение высококонцентрированного субстрата и значительное снижение вязкости, Бз подготовительного реактора 4 разжижечный субстрат насосом 5 подается в основной реактор 6, куда из емкости 8 доэатором 7 дозируется фермент в количестве, необходимом для полного гидролиза субстрата, Дозаторы 7 работают параллельно независимо один от другого,Реактор 6 соединен с ультрафипьтрационным аппаратом 10 циркуляционным контуром. Образующиеся продукты гидро- лиза отводятся через полупроницаемые мембраны ультрафильтрационного аппарата 10, а фермент, имеющий молекулярный вес больше, чем продукты гидролиза, остается и используется многократно при гндропизации новых порций субстрата,Установка для ферментативного гидролиза высокомолекулярных субстратов, на- И пример крахмала, состоящая иэ реакторадля гидролиэа, устройства для подачи субстрата, включающего сообщенные междусобой емкость, насос и расходомер, образующиезамкнутый циркуляционный контур, емкость М дпя ферментов, а также аппарат дпя упьтрафильтрации, о т л и ч а ю ш а я с ятем, что, с целью повышения эффективности процесса ферментативного гидролиза, вустановку включены реактор дпя лодготов:ки субтрате к гидропизу, сообшенный сосновным реактором, дозаторы ферментов,связанные с реакторами, и регулятор вязкостиподключенный к аппарату,ля ультрафильтрации и основному реактору. ЗЬ рации 1 О и основным реактором 6, служит дпя определения момента использования фермента. Предлагаемая установка работаетследующим образом. Под .ча субстрата в реактор 6 происходит непрерывно в количестве, равном количеству отводимых продуктов гидропиза. По мере использования фермент авто- мати жски дозируют из емкости 8; момент испольования фермента устанавливается по изменению вязкости циркулируемого раствора, например, вязкозиметром 11, подключенным к дозатору 7 и установленщ ным в циркупяционном контуре.Установка чоэволяет проводить гидролиз высокомолекулярных субстратов в непрерывном режиме. 15 формула изобретенияСоставитель Г, ПавликовРедактор А, Бер ТехредМ. ЛиковичКорректор 3. ФантаЗаказ 1163 Тираж 445 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская набд, 4/5 филиал ППП фПатент, г, Ужгород, ул. Гагарина 101