420662

О П И С А Й И Е 42 О 662ИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Сбкзз (.ОВетскивСоциалистическимиРеспублик Зависимое от авт, свидетельства М 2-18495 Заявлецо 26.1 Ме 1831172/28- 3 197 Ч, Кл. С 12 д 102 Б 301 9,18ки Й с присоедицсцием зая Приоритет Опубликов Гасударотвенный камитеСовета Министров СССРпа делам изобретенийи открытий 2:2.1111- юлле 1 еи . УДК 663.255,3(088 ата опуолцкс 1 ваци Авторы зобретеция Накоцечш ц, и А В Ив,1 Одесский технологический ицститут пищевой промьццлеиним. М. В. Ломоносова Заявитель ПРЕСС НЕПРЕРЬ 1 ВНОГО ДЕЙСТВИЯ ДЛЯ ПЛОДОВОЯГОДНОГО СЬ 1 РЬЯ2 редпр ово-я Изооретецие относится к пищевой промышлеццости и может быть использовано ца впцодельческих или коцсервцых п иятцяхдля извлечения сока из плод годногосырья. 5В осцовцом авт. св. М 248495 описан пресс,содержащий перфорированный корпус, шнек,заключенный в этот корпус, приемный буцкер, запорцый конус, выполняющий рольпоршця, ОПерфорировацць 1 й корпус образован двумя1 тоследовательцо установленными, примь 1 каю 1 цими один к другому горизонтальными цилиндрами, первый из которых, устацовлеццьшоколо приемцого бункера, смонтирован цеподвижно, а второй - с возможностью осевого возвратцо-поступательцого перемещецияот гидропрцвода, включающего гидроццлипдры и золотник,Целшо изобретения является улучшение 20качества сусла и снижение энергозатрат цапроцесс прессования.Для этого запорцый конус установлен свозможностью возвратно-поступательного перемещеция во внутрь прессовой камеры от 25гидропривода, а привод шпека, помещеццогов подвижном цилиндре перфорированногокорпуса, снабжен фрикциоццой муфтой дляостановок шнека во время прессования мезгикоцусообразцым поршнем. 30(. целью регулцровация оптпмальцого времеци прсссовация мезгц и выдержки его в ходе работы пресса, оц осцащец реле време. цц, сблокироваццым с фрцкццоццой муфтой привода шнека ц золотш 1 ком гидропрцвода.Рекомендуется гидропривод снабдить дросселями с обратцыми клапацамц.На фиг. 1 схсматцческц изображен предла гаемый пресс, вид сбоку в разрезе; ца фиг. 2 - то же с п 1 дросистемой, вид сверху.Пресс состоит из перфорированного корпуса, образствацного иеподвижцым цилиндром 1 и подвижш:.м 2, устацовлеццым с возможцос 1 ью осевого возвратцо-поступательцого перемещения по наружной части цилиндра 1 и в цаправляющих 3; приемцого бункера 4, шнеков 5 и 6, врагцающцхся в разные стороцы и имеющих протцвоположцо цаправлеццые витки, цри этом шнек 5 вращается от привода непрерывно, а шнек 6 осцагцец сцепцой электромагнитной фрикциоццой муфтой (на чертеже це показана), обеспечивающей его остановку в процессе раооты пресса; перфорироваццого вцутреццего ццлицдра 7, запорного конуса 8, выполцяющсго роль поршця, сокосборциков 9 и гидросцстемы, включающей гидроиилицдры 10 для перемещецця перфорцроваццого цилицдра 2, гцдроццлицдры 11 для перемещения запорного конуса 8, дроссели с обратными клапанами 12 - 15, электромагнитный золотник 16, клапан 17 и гидро- насос 18.Работает пресс следующим образом.Плодово-ягодная мезга непрерывно подается в приемный бункер 4 и шнеками 5 и 6 перемещается в зону прессования - к запорному конусу 8.В процессе работы пресса шнек 5 вращается непрерывно, а шнек 6 периодически в 1 - 1,5 оборота. При этом мезга, находящаяся в мсжвитковом пространстве шпека 6, перемещается в осевом направлении к выходу из пресса вместе с подвижным цилиндром 2 и запорным конусом 8, которые отходят в крайнее положение по ходу мезги на расстояние 1 - 1,25 шага шнека 6.Достигнув своего крайнего положения, цилиндр 2 и конус 8 автоматически возвращаются в сторону приемного бункера, при этом шпек 6 при помощи электромагнитной фрикционной муфты отсоединяется от привода и останавливается.Цилиндр 2 перемещается с большей линейной скоростью, чем выполняющий роль поршня запорный конус 8, что обеспечивается соответствующим регулированием гидросистемы, в частности дросселей с обратными клапанами 12 - 15,При разных линейных скоростях перемещения цилиндра 2 и запорного конуса 8 происходит удаление выжимки из пресса через зазор, образовавшийся между цилиндром 2 и конусом 8.Оставшаяся в цилиндре 2 мезга сжимается 15 20 25 30 35 конусом 8 в прессовой камере и частично в межвитковой полости неподвижного шнека 6.При этом процесс прессования длится 2,5 - 3,5 мин н происходит без перетирания мезги,Цикл работы пресса автоматически повторяется с помощью реле времени, служащего также и для регулирования продолжительности прессования.Отделившийся от мезги сок поступает через перфорированные цилиндры 1, 2 и 7 в сокосборник 9 и затем направляется на последующие операции. Предмет изобретения1, Пресс непрерывного действия для плодово-ягодного сырья по авт. св, Мв 248495, отличающийся тем, что, с целью улучшения качества сусла и снижения энергозатрат на процесс прессования, запорный конус установлен с возможностью возвратно- поступательного перемещения во внутрь прес- совой камеры от гидропривода, а привод шнека, помещенного в подвижном цилиндре перфорированного корпуса, снабжен фрикцнонной муфтой для остановок шнека во время прессования мезги конусообразным поршнем.2, Пресс по п. 1, отличающийся тем, что, с целью возможности регулирования оптимального времени прессования мезги и выдержки его в ходе работы пресса, он оснащен реле времени, сблокированным с фрикционпой муфтой и золотником гидропривода,3. Пресс по пп. 1 и 2, отлич а ющи й ся тем, что гидропривод снабжен дросселями с обратными клапанами,8 77 Составитель Л. ЧерновТекред Т. Миронова Редактор А. Бер Корректор О Тюрина Типография, пр, Сапунова, 2 Заказ 1627/13 Изд. Л"е 6 О Тираж 456 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Мшшстров СССР по делам изобретешш и открытий Москва, Ж, Раушская наб., д. 4,5