Устройство для обжаривания ломтиков хлеба

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 345936 Сова Советеина Сонналиотическнв РвопублнкЗависимое от авт. свидетельства М М, Кл, А 471 37/08 Заявлено 01.Ч.1970 ( 1448895/28-13 дцненцем заявки М с прис Приоритет Комитет по делам изобретений н открмт арн Совете 1 Уннистр СССРОпубли УДЫ Г)43,353.2(088.8) вано 28,Ч.1972, Бюл тень М 2 та опубликования описания Авторыизобретени Емельяно В. В. Тимофеев и Заявител юберецкое специальное конструкторское бюро торговог машиностроенияТРОЙСТВО ДЛЯ О Изобретение относится к области общественного питания, а именно к устройствам для обжаривания ломтиков хлеба,Известно устройство для обжаривания ломтиков хлеба, состоящее из корпуса, внутри которого размещены транспортирующий орган и нагревательные элементы, установленные наклонно по отношению к предполагаемой поверхности ломтика.С целью обеспечения непрерывности процесса предлагаемое устройство снабжено загрузочным и разгрузочным дисками и заслонками, для закрывания и открывания которых служат упоры, укрепленные на корпусе, прц этом загрузочный диск имеет ячейки. Транспортирующий орган в устройстве может быть выполнен в виде барабана.На фиг. 1 показано предлагаемое устройство для обжаривания хлеба, вид сбоку; на фиг, 2 - то же, вид сверху; на фиг. 3 - нагревательные элементы.Предлагаемое устройство состоит цз корпуса 1, внутри которого размещен барабан 2 и нагревательные элементы 3, установленные наклонно по отношению к предполагаемой поверхности ломтика хлеба.На одном валу с барабаном размещены загрузочный и разгрузочный диски 4 и 5, при этом загрузочный диск имеет ячейки б, котоИВАНИЯ ЛОМТИКОВ ХЛЕБА рые перекрываются заслонками 7. На выходе из зоны обжаркп размещены заслонки 8, Для открывания и заскрывания заслонок служат упоры 9 и 10, размещенные на корпусе 1.5 Привод барабана 2 осуществляется электродвигателями 11 через кривошипно-шатуццый механизм 12 и храповое колесо 13, цасажеццое на ось барабана. Регулировка числа оборотов барабана осуществляется пу тем перекрытя зубьев храпового колеса сектором 14 через мцогозаходовый винт и гайку 15. Подвод питания к цагревательцым элементам осуществляется через контактное устройство 1 б и токосчетчик 17.15 Аппарат работает следующим образом.Включается пакетный переключатель 18 ица электродвигатель 11 и электронагревательные элементы 3 подается электропитание.Вращение ротора электродвигателя передает ся на барабан. Ломтики хлеба непрерывноили периодически загружаются в ячейки б загрузочцого диска 4, где оцц удерживаются заслонкой 7 вплоть до подхода непрерывно вращающегося барабана 2 к верхнему упору 25 9. Затем заслонка 7 открывается, ц ломтикхлеба попадает в зону жарки. Пройдя упор 9, заслонка 7 под действием собственного веса закрывается. Ломтик хлеба обжаривается излучающим теплом электронагревательных345916- lВ Ф элементов 3 за один оборот барабана, причем заслонка 8 жарочной камеры, подойдя к окну выгрузки, своим отгибом упирается в упор 10 и открывается, обеспечивая тем самым выход готового тоста из зоцы жарки через окно выгрузки на вращающийся разгрузочный диск б, откуда при помощи закрепленного к передней панели отсекателя тост поступает в поддон 19. Пройдя упор 10, заслонка 8 при помощи пружины 20 закрывается, благодаря чему зона жарки подготавливается к приему очередного ломтика хлеба. Таким образом, синхронное вращение барабана 2 и загрузочного диска 4 при наличии заслонок 7 и 8, а также двух упоров 9 н 10 обеспечивает полный автоматический цикл обжаривания. Предмет изобретения 1. Устройство для обжаривания ломтиков хлеба, содержащее корпус, внутри которого размещены транспортирующий орган и нагреьательцые элементы, устацовлецные наклонно по отношению к предполагаемой поверхности ломтика, отгичаюгггееся тем, что, с целью обеспечения непрерывности процесса, устройство снабжено загрузочным и разгрузочным дисками и заслонками, для закрывания и открывания которых служат упоры, укрепленные на корпусе, при этом загрузочный диск имеет ячейки.2. Устройство по п. 1, отличагогггееся тем, что транспортирующий орган выполнен в виде барабана.