Устройство для приготовления и отпуска напитков из нескольких компонентов

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН Ия Союз Советскик Социалистических РесптбликК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Зависимое от авт. свидетельстваКл. 43 Ь, 28 Заявлено 15,Ч 1,1968 ( 1257644/28-13)с присоединеним заявкиПриоритет ЧПК 6 071УДЕ( 681.138,72 (088.8) Комитет по делам изобретений и открытий пои Совете Министров СССРОпубликовано ОЗ.Х 11,1969. Бюллетень1 за 1970 Дата опубликования описания 15.ЕЪ.1970Заявитель УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ОТПУСКА НАПИТКОВ ИЗ НЕСКОЛЬКИХ КОМПОНЕНТОВИзобретение относится к области общественного питания и касается устройства для приготовления и отпуска напитков из натуральных или сгущенных продуктов.Известно устройство для приготовления и 5 отпуска напитков из нескольких компонентов, содержащее резервуары для смешиваемых продуктов, дозирующий шестеренчатый насос с приводом, смесительную камеру с впускными каналами, расположенными под углом, 10 обеспечивающим пересечение струй смешиваемых продуктов, и выпускным каналом, а также сливной соленоидный клапан.Однако в связи с раздельным дозированием компонентов это устройство не обеспе чивает постоянного соотношения их в напитке, а следовательно, постоянного органолептического качества напитка. При изменении дозы отпуска напитка соотношение компонентов может изменяться, а соответствен но и вкус напитка.Целью настоящего изобретения является создание такой конструкции устройства для приготовления и отпуска напитков, которая обеспечила бы постоянное соотношение ком понентов в напитке независимо от выдаваемой дозы.Для достижения этой цели используют устройство, содержащее резервуары для компонентов напитка, дозирующий шестеренча- ЗО тый насос с приводом, смесительную камеру с впускными каналами, расположенными под углом, обеспечивающим пересечение струй смешиваемых продуктоз в одной точке, и выпускным каналом, а также сливной соленоидныи клапан,Устройство си аожено дополнительно по крайней мере одним дозирующпм шестеренчатым насосом, каждый из насосов используют для дозирования одного пз компонентов напитка. Насосы приводятся в действие от общего двигателя через передачи, кинематические отношения которых соответствуют заданным соотношениям компонентов в напитке.С целью упрощения конструкции сливной соленоидный клапан монтируют в корпусе смесительной камеры, в выпускном канале.Для того чтобы поддерживать заданную температуру напитка независимо от интенсивности его выдачи, один из резервуаров снабжают нагревателем и соединяют с соответствующим шестеренчатым насосом через змеевик, расположенный внутри резервуара.Е 1 а фиг. 1 изображена принципиальная схема устройства; на фиг. 2 - смеситель в разрезе.Устройство состоит из негерметичното водогрейного котла 1, подключаемого к водопроводной магистрали через поплавковый3клапан 2, заборной трубки 3, двух шестеренчатых насосов 4 и Б с общим приводом, состоящим из электродвигателя 6 и редуктора 7 с двумя выходными валами, отношение скоростей вращения которых (при равной производительности насосов) равно отношению ,расходов компонентов напитка; бункера 8 с пробковым краном 9 для сгущенного продукта; клапана-смесителя 10 с выходным каналом 11 и сливным насадком 12. Вода в котле подогревается с помощью нагревателя 18. Внутри водогрейного котла расположен змеевик 14.Смеситель 10 (см, фиг. 2) представляет собой электромагнитный клапан с двумя входными и одним выходным каналами.Компоненты напитка - вода и сгущенный продукт - нагнетаются насосами по каналам 15 и 1 б в полость 17 клапана, в которой находится плунжер 18. Компоненты перемешиваются в точке пересечения струй при поднятом плунжере.Устройство работает следующим образом.При замыкании электрической цепи выходные валы, редуктора 7 приводят во ,вращение ведущие шестерни насосов 4 и б. Одновременно получает питание обмотка электромагнитного клапана-смесителя 10.Сгущенный продукт из бункера 8 подается насосом 4 в смеситель 10. Вода из котла 1 по заборной трубке 3 засасывается в насос 5, который подает ее в смеситель 10 через змеевик 14.Приготовленный напиток через выходной канал 11 и сливной насадок 12 поступает в приемный сосуд.Так как насос имеет сравнительно большую массу и поглощает определенное коли 258754 чество тепла, воду пропускают через змеевик14 для того, чтобы первые порции напиткаимели температуру такую же, как вода вкотле 1,Предмет изобретения1. Устройство для притотовления и отпусканапитков из нескольких компонентов, содержащее резервуары для компонентов напитка,10 дозирующий шестеренчатый насос с приводом, смесительную камеру с впускными каналами, расположенными под углом, обеспечивающим пересечение струй смешиваемыхпродуктов в одной точке, и выпускным кана 15 лом со сливным соленоидным клапаном, отличающееся тем, что, с целью обеспеченияпостоянства соотношений компонентов в приготовляемом напитке независимо от величинывыдаваемой дозы, оно снабжено дополнитель 20 но по крайней мере одним дозирующим шестеренчатым насосом, каждый из насосовдозируег один из компонентов напитка, причем насосы приводятся от общего двигателячерез передачи с кинематическими отноше 25 ниями, соответствующими заданным соотношениям компонентов в напитке.2, Устройство по п. 1, отличающееся тем,что, с целью упрощения конструкции, сливнойсоленоидный клапан смонтирован в корпусе30 смесительной камеры и перекрывает ее выпускной канал.3, Устройство по п. 1, отличающееся тем,чго, с целью поддержания заданной температуры напитка независимо от интенсивностиз 5 его выдачи, один из резервуаров снабженнагревателем и соединен с соответствующимшестеренчатым насосом через змеевик, помещенный внутри резервуара,Заказ 714/8ЦНИИПИ Комитета по делам иМосква ипография, пр. Сапунова, 2 едактор Т. Зенбицкая Тираж 499 бретений и открытий приЖ.З 5, Раушская наб., д. 4/5 орректор С. М. Сига Подписное вете Министров СССР