Л плтснтноц1 •p, vtt9жtr•frfллш 141,

ОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 247812 Савв СоввтокинСоииалиотичвокин , . Рвопублин Зависимое от авт. свидетельства-Заявлено 20 Л 1.1968 ( 1219250/28-13)с присоединением заявки-ПриоритетОпубликовано 04,И 1.1969. Бюллетень22Дата опубликования описания 27.Х 1.1969 Кл. 66 а, 8 МПК А 22 ЬУДК 637.513.27(088.8) Комитвт по полам иаобрвтвний и открытий ври Соввтв Министров СССРЬСИ.МИДЙ ПЛТГ.ВТ 1 тОВ. М. Горбатов, П, С, Гноевой, А. Н. Салтыков, А. Ф. Щерб ков Т"ИтСЕ"фи А. Т. Демин БИЙЯИЮтЕЕА Авторыизобретения Заявитель Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышлен- ности УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЧАСТИЧНОГО СЪЕМА ШКУР С ТУШ ЖИВОТНЫХИзобретение относится к мясной промышленности и касается устройства для частич ного съема шкур с туш животных, преимущественно свиней. При съеме шкур с туш животных необходимо обеспечить наиболее полную механизацию технологического процесса, а также хороший товарный вид обрабатываемых туш и шкур.Известно устройство для съема шкур с туш животных, содержащее режущее приспособление типа щелевых зажимов, приводимое в движение в вертикальной плоскости с помощью гидропривода.Такие устройства не позволяют регулировать угол наклона режущего приспособления, а также скорость его перемещения, что не обеспечивает получения хорошего качества снимаемых шкур и обработанных туш, так как на обработку поступают туши разной величины, категории упитанности и с различной плотностью подкожных тканей,Для улучшения условий срезания шкур и товарного вида обрабатываемых туш режущее приспособление предлагаемого устройства выполняют из двух шарнирно соединенных пластин, образующих изогнутый по форме туш клин с отогнутым под углом от 5 до 65 по отношению к туше концом, и снабжают механизмом регулирования скорости его перемещения. Последний может содержать реверсивныйзолотник. На фиг. 1 схематично изображено предла 5 гаемое устройство; на фиг, 2 - режущее приспособление и разрез по А - А,Устройство для частичного съема шкурс туш животных, преимущественно свиней, содержит режущее приспособление и привод,10 укрепленные на подвесном пути.На каркасе 1 подвесного пути 2 установленэлектродвигатель 3 с баком 4, в котором смонтированы гидронасос б, масляный фильтр б,предохранительный клапан 7, два переходных15 штуцера 8, один штуцер связан с манометром 9.Кронштейн 10 закреплен на балке 11 каркаса 1. Посредством серьги 12 и эксцентрикового зажима 13 к кронштейну 10 крепится гидро 20 цилиндр 14 со штоком 15, на конце которогоимеется съемное режущее приспособление 1 б,предназначенное для проведения одной из технологических операций (снятие крупона сосвиных туш, снятие сосковой части со свиных25 туш).Режущее приспособление 1 б имеет формусрезанного цилиндра с радиусом, близкимк радиусу обрабатываемых туш животных исостоит из двух половин ножа 17, двух усили 30 тельных ребер 18, держателя 19 и гайки 20.15 3Каждая половина ножа 17 имеет пояс с изменяющимся углом от 5 до 65, предпочтительнее угол 20, и лезвие с заточкой под углом от 5 до 60, предпочтительнее 23, Одна из сторон каждой половины ножа выполнена в виде конусообразной карточной петли, обеспечивающей шарнирное соединение обеих ,половин ножа,Держатель 19 выполнен в форме конуса и является осью, на которой закрепляются обе половины ножа. На одном конце конуса надета гайка 20 для крепления со штоком цилинд. ра, а другой конец конуса имеет отверстие для шплинтования.Боковые плоскости режущего приспособления 1 б могут самоустанавливаться в зависимо. сти от размера обрабатываемых туш, что обеспечивает более плотное прилегание плоскостей к мездровой,поверхности шкуры.Усилительные ребра 18 представляют собой пластины, приваренные к основанию ножа 17, что обеспечивает жесткость плоскостей ножа.На рабочем месте съемщика шкур устанавливается реверсивный золотник 21, соединенный трубопроводами 22, 23, 24 и 25 с баком 4 и гидроцилиндром 14.Устройство работает следующим образом, Свиная туша, раскроенная по контуру снимаемого крупона или сосковой части и забелованная в хвостовой части туши на глубину входа режущего приспособления, подается к механизму съема. Включают электродвигатель,4В забелованный участок туши при помощи рукоятки реверсивного золотника 21 вводится режущее приспособление 1 б. При установке реверсивного золотника в положение вниз гидронасос 5 нагнетает масло в гидроцилиндр 14 по трубопроводу 24, поднимая шток 15 с режущим приспособлением вверх, в исходное положение.Шток может двигаться с различными скоростями в зависимости от установки ручки реверсивного золотника 21, открывающего доступ масла в гидроцилиндр,Предмет изобретения 1. Устройство для частичного съема шкур с туш животных, преимущественно свиней, содержащее режущее приспособление, приводимое в движение в вертикальной плоскости с помощью гидропривода, отличающееся тем, что, с целью улучшения условий срезания шкур и товарного вида обрабатываемых туш, режущее приспособление состоит из двух шарнирно соединенных пластин, образующих изогнутый по форме туши клин с отогнутым под углом от 5 до 65 по отношению к туше концом, и снабжено механизмом регулирования скорости его перемещения.2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что механизм регулирования скорости перемещения режущего приспособления содержит реверсивный золотник,247812 9 г юз фиг аказ 3087/9 Тираж 480 ПНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете МинисгроМосква Ж, Раушская наб., д, 4/5 писное СССР пография, пр. Сапунова, 2 Составитель Г. Полищук едактор В. ф. Смирягина Техред Т. П, Курилко Корректор А, П. Васильев