Прибор для автоматического контроля и сигнализации кислотности кисломолочныхпродуктов

Севе Советских Социалистических Республикависимое от авт, свидетельствааявлсно 06,Ч,1966 ( 1074535/28-13присоединением заявкил. 421, 5 МПК б О 1 Комитет по целом обретений и открыти при Соеате Министров СССРорите ДК 637.127.8(088.8) 1 убликовано 04.Ч,1967. Ьюллетеньа опубликования описания 24,И.1967 Авторыизобретенн П, Брусиловский, А. инберг и А. П. Семенов сесоюзный научно-исследовательский институ молочной промышленностиаявптсл ПРИБОР ДЛЯ АВТОМАТИЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ И СИГНАЛИЗАЦИИ КИСЛОТНОСТИ КИСЛОМОЛОЧНЪХ ПРОДУКТОВИзвестен прибор для контроля и сигнализации кислотности кисломолочных продуктов, например кефира ь процессе его производ. ства, основанный на измерении его электрического сопротивления. Температуру продукта измеряют при помощи другого прибора с датчиком в виде термометра сопротивления.Предлагаемый прибор проще и удобнее в эксплуатации, Он позволяет одновременно измерять и контролировать кислотность и температуру кисломолочных продуктов и повысить точность измерений.От известных прибор отличается тем, что содержит дополнительное термосопротивление, предназначенное для измерения температуры продукта.Для устранения влияния температуры различных слоев продукта на показания прибора термосопротивления заключены в металлический баллон, изолированный от трубки-держателя изоляционной втулкой с впрессованными в нее электродами.На фиг.изображен датчик прибора в продольном разрезе, на фиг. 2 - электрическая схема прибора.Датчик прибора состоит из электродов 1, впрессованных в изоляционную втулку 2 из органического стекла, и двух полупроводниковых термосопротивлепий 3 и 4, установленных в металлическом баллоне 5. Термосопротивление 3 служит для компнсации влияния температуры продукта на величину его электрического сопротивления, а термосопротивление4 является чувствительным элементом, контролирующим температуру продукта,Втулка 2 и баллон 5 смонтированы на концетрубки-держателя б, которая при помощифланца, шайбы 7 и гайки В крепится к резервуару 9.10 Электрическая схема прибора включает датчик 10, присоединенный к уравновешенномуэлектронному мосту 11 сопротивлений переменного тока с помощью переключателя 12,шунтирующее сопротивление 18, сопротивле 5 ние 14, регулирующее параметры кондуктометрической ячейки так, чтобы они соответство.вали шкале моста, и сопротивления 15, 1 б и17, регулирующие таким же способом термосопротивление 4. Питание подается на клем 20 мы 18.Прибор работает следующим образом.Датчик прибора крепится к резервуару врадиальном направлении, при этом его чувствительные элементы оказываются изолирован 25 ными от воздействия слоев продукта с разнойтемпературой при помощи изоляционной втулки.Уравновешенный электронный мост имеетдве шкалы, одна из них градуируется по кис 30 лотности, а другая - по температуре (С).3Для определения одного из параметров (кислотности или темйерЪры) переключатель 12 замыкает соответствуюшие контакты.При изменении, например, кислотности изменяется сопротпвлбйие между электродами, нарушается равновесие плеч моста. Стрелка прибора, передвигаясь до тех пор, пока вновь не установится равновесие плеч моста, показывает по соответствующей шкале кислотность продукта в данный момент времени и в данном участке резервуара,Так же измеряют температуру, изменнз предварительно положение переключа геля.Предмет изобретения1. Прибор для азтоматического контроля и сигнализации кислотности кисломолочных продуктов, например кефира в процессе его про 195708 нзводства, включающий уравновешенный одноточечный или многоточечный мост сопротивления переменного тока, двухэлектродный кондуктометрический датчик, трубку-держатель и термосопротивление для компенсации влияния температуры продукта на его сопротивление, отличаощийся тем, что, с целью одновременного измерения в том же участке резервуара тсмпературы продукта, упрощения 10 монтажа и эксплуатации прибора, в нем дополнительно установлено второе термосопротивление.2. Прибор по п, 1, отличающийся тем, что,с целью повышения точности контроля, оба 15 термосопротивления смонтированы в металлическом баллоне, изолированном от трубки-держателя изоляционной втулкой, в которую впрессованы электроды.195708 1 1 1 ( 1 1 ) Тираж 535 лам изобретений и открып Москва, Центр, пр. Серова 3 аказ 1913,13ЦНИИ И Комитета г Подписное ри Совете Министров СССР