Протирочная машина

(54) ПРОТИРОЧНАЯ МАШИНА (57) Изобретение относится промышленности, а именно для протирания плодоовощ Цель - повышение качества Протирочная машина содерж тель 5, выполненный иэ двух жестко соединенных между со новленный с воэможностью и между барабаном 3 и цили сборником 6 фракции, Пат 17 отвода фракций расположе воположных частях сборника мещения торцов сетчатого бар ССС 980. Про;порсещь ЦдРодю(3 ь )С ОЪг 1 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И 01 КРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(71) Всесоюзный научно-исследовательскийи проектно-конструкторский институт продуктов детского питания и систем управления агропромышленными комплексамиконсервной промышленности(56) Авторское свидетельство РФ 906502, кл, А 23 й 15/00, 1 к пищевой к машинам ного сырья, продукции, ит разделиполуколец, бой, и устаеремещения ндрическим рубки 16 и ны в проти в зоне разабана. 3 ил.10 20 25 30 35 40 50 55 Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к машинам для протирания или финиширования плодоовощного сырья, ягод, фруктов, и может быть использовано при производстве томатного сока, в том числе концентрированного, соков с мякотью, пюреобраэных консервов для детского питания и пр.Цель изобретения - повышение качества продукции.На фиг, 1 приведена протирочная машина, продольное сечение; на фиг, 2 - сечение А-А на фиг. 1; на фиг, 3 - конструкция разделителя,Протирочная машина содержит вал 1 с бичами 2, распределяющими исходный продукт по внутренней поверхности сетчатого (перфорированного) барабана 3 и приводящими продукт во вращательное движение, обечайку 4 цилиндрической формы, установленную коаксиально сетчатому барабану 3, и разделитель 5, установленный герметично между барабаном 3 и сборником фракций 6 и разделяющий полость, образованную наружной поверхностью сетчатого барабана 3 и внутренней поверхностью обечайки 4, на два сборника 6 соответственно первой и второй фракций протертой массы. Разделитель 5 состоит иэ двух плоских полуколец 7, выполненных с возможностью жесткого соединения одного с другим (например. с помощью ножевого разъема и винтов, как показано на фиг. 3). Разделитель 5 установлен с возможностью осевого перемещения, Цилиндрическая обечайка 4 и разделитель 5 образуют вместе сборник фракций 6,Протирочная машина содержит также уплотнение 8, устраняющее зазор между обечайкой 4 и разделителем 5, корпус 9 с загрузочными патрубком 10, уплотняющие прокладки 11 и 12, установленные между буртиками обечайки 4 и фланцами 13, 14 сетчатого барабана 3, лоток 15 для отвода отходов, патрубки 16, 17, отводящие соответственно первую и вторую фракции продукта. Патрубки 16 и 17 расположены в противоположных частях сборника 6 в зоне размещения торцов сетчатого барабана 3.Протирочная машина работает следующим образом.При необходимости перед началом процесса протирания задают качество первой и второй фракций путем изменения их количественного соотношения, регулируемого положением разделителя 5, Для этого, разъединив легкоразъемные устройства, соединяющие обечайку 4 с фланцем 13, и сняв обечайку 4, ослабляют обжатие полукольцами 7 сетчатого барабана 3. перемещают разделитель 5 в соответствующее заданию положение, снова прижимают полукольца 7 к сетчатому барабану 3 и скрепляют их, устанавливают и закрепляют на фланце 13 обечайку 4.После задания качества первой и второй фракций подают предварительно подогретое сырье через загрузочный патрубок 10 внутрь сетчатого барабана 3, где бичами 2 сырье приводят во вращательное движение, Под воздействием возникающей при этом центробежной силы жидкая фаза с мелкими взвешенными частицами проходит через перфорации в сетчатом барабане 3 и поступает в полости(сборники) 6, откуда через патрубки 16 и 17 соответственно первая и вторая фракции протертого продукта поступают на дальнейшую переработку.При необходимости может быть применена более сложная конструкция, предусматривающая перемещение разделителя 5 без снятия обечайки 4 и определение его положения по шкале, Однако в большинстве случаев такое усложнение неоправдано, так как установленное соотношение фракции меняется редко.Санитарную обработку проводят как безразборную в период временной остановки машины, так и со снятой обечайкой 4 в период технического обслуживания или ремонта. Безраэборная санитарная обработка стала возможной в связи с отсутствием в протирочной машине застойных или труднодоступных эон. Указанное обстоятельство также облегчает технологическое обслуживание и ремонт.Выполнение сборника фракций в виде коаксиальной сетчатому барабану цилиндрической обечайки, а разделителя в виде жестко соединенных плоских полуколец позволяет увеличить диапазон регулирования количественного соотношения между фракциями, а значит, повысить качество первой фракции. Кроме того, отсутствуют застойные и труднодоступные эоны, что облегчает санитарную обработку, позволяя производить ее без разбора протирочной машины,Отсутствие сборников с неподвижной перегородкой между ними и упрощение конструкции разделителя позволяет упростить конструкциЮ протирочной машины в целом, снизить ее металлоемкость (на каждой протирочной машине экономится до 2,5 кг нержавеющей стали) и стоимость изготовления. а также облегчить обслуживание.Формула изобретения Протирочная машина, включающая сетчатый барабан, смонтированный внут1676576 Составитель А,ЕлисеевТехред М,Моргентал Корректор А.Осауленко Редактор А,Долинич Заказ 3059 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 Производственно-издательский комбинат Патент". г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 ри него вал с бичами, сборник фракций, разделитель, установленный герметично между барабаном и сборником фракций с воэможностью осевого перемещения, и патрубки отвода фракций и отходов, о тличающаяся тем,что,сцелью повышения качества продукции, сборник фракций выполнен в виде цилиндрической обечайки, установленной коаксиально сетчатому барабану, разделитель состоит из двух полуколец, выполненных с воэможностью жесткого соединения одного с 5 другим, а патрубки отвода фракций расположены в противоположных частях сборника в зоне размещения торцов сетчатого барабана,