Установка для растворения сухого молока

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК гч)5 А 23 С 9/00 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМГ 1 РИ ГКНТ СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 7;Р Гцког но 1 окО, Я 7 ЛО ок УРДУ(57) Мзобретение атно; ися к мо. оч, эй и ромыщленности и может,ыть использовано для производства восстлновл нсгс молока, Цель изобретения - повыше: ие качества готового прсдукта, Установка для растворсния сухого молока содержит приспособлс 501671231 А 1 ние 3 для перемешивания сухого молока и воды с приемной воронкои 2 и коллектором 11 для подачи воды. Выход смеси сухого молока и воды из приспособления 3 сообщен с тангенциальным патрубком 19 для ввода смеси в гидроциклон 18, Гидроциклон 18 имеет также тангенциальный патрубок 20 для вывода молока, верхний 21 и нижний 22 осевые патруб;и соответственно для вывода легких и тяжелых неоастворенных частиц. В нижней части гидроциклона 18 Установлена емкость 23 с сетчатым конузором 24, рассекателем потока 25 и ра.вложенным над ними выходным патрубком 26, Нижнии осевой патрубок 22 гидроциклона 18 сообщен с узкой частью сетчатщо конфузора 24, а верхний осевой патрубок 21 гидроциклона и выходной патрубок 26 емкости сообщены трубопроводом 27 с приемной воронкой 2. 1 илэом 10 15 20 25 30 40 Г 0 г 5 Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано для производства восстановленного молока.Цель изобретения - повышение качества готового продукта,На чертеже изображена схема установки для растворения сухого молока.Установка для растворения сухого молока содержит винтовой конвейер 1 для равномерной подачи сухого молока в приемную воронку 2 приспособления 3 для перемешивания сухого молока и воды, В нижней части воронки 2 установлен рассекэтель 4 для направления потока сухого молока к стенкам приемной воронки 2 и гашения брызг, возникших при вращении вала 5 приспособления 3 для перемешивания сухого молока и воды, Приспособление 3 для перемешивания сухого молока и воды состоит из смесителя 6 и нормалиэатора 7 для постадийного увлажнения и растворения сухого молока, На валу 5 закреплены перемешивающие элементы 8 и крыльчатка 9 центробежного насоса 10.Вода, поступающая для постадийного растворения сухого молока, в пписпособ. лнии 3 посредством коллектора 11 дели 1- ся на четыре потока, В каждом из .етырг.х трубопроводов установлены расходные шайбы 12 различного диаметра, Первый ввод из коллектора 11 сообщен с кольцевым коллектором 13, усгановленны в верхней части приемной воронки 2 и снабжен форсунками 14, Второй ввод иэ коллектора 11 сообщен с коллектором 15, установленным в смесителе 6, Ч ретий и четвертый вводы из коллетора 1; сообщены с тангенциальныи патрубками 16 г 17 нормализатора 7, В зоне смесителя 6, где образуется густая масса, перемешивающие элементы 0 размещены здин огносительно другого по винтовой линии и под углом.Установка для растворения сухого молока имеет также гидроциклон 18 с тангенциальными патрубками 19 и 20 для ввода смеси и вывода молока, По осиидроциклона 10 выполнены верхний 21 и нижний 22 осевые патрубки, предназначенные соответственно для вывода легких и тяжелых нерастворенных частиц,Цвнтробежный насос 10 приспособления 3 для перемешивания сухого молока и виды сообщен трубопроводом с патрубком 19 гидроциклона 18. В нижней части гидроциклона 18 установлена емкость 23 с сетчатым конфузором 24, рассекателем 25 потока и расположенным над ними выходным патрубком 26. Нижний осевой пэтрубок 22 гидроциклона 18 сообщен с узкой частью сетчатого конфузора 24, а верхний патрубок 21 гидроциклона 18 и выходной патрубок 26 емкости 23 - трубопроводом 27 с приемной воронкой 2,Установка работает следующим обраПорошок сухого молока винтовым конвейером 1 равномерно подается в приемную воронку 2, где происходит предварительное увлажнение порошка питьевой водой, поступающей в приемную воронку 2, через форсунки 14 кольцевого коллектора 13 до влажности 7-206, Отсюда увлажненная масса молочного порошка попадает в смеситель 6, де происходит перемешивание порошка с водой до густой массы и дальнейшее увлажнение до 40-50 питьевой водой, поступающей через отверстия коллектора 15, установленного в смесителе 6,Образовавшаяся густая масса поступает в нормалиэатор 7, в который последовательно через два тангенциальные патрубка 16 и 17 подается вода, в результате чего обеспечивается окончательная нормализация восстановленного молока по содержанию сухих веществ.Центробежный насос 10, установленный э конце нормалиэатора 7, подает восстановленное молоко в гидроциклон 18, Неоднородная смесь восстановленного мо лэка по входному тангенциальному патрубку 9 поступает в гидроциклон 18 и далее по спирали движется вниз в кольцевом зазоре между стенками корпуса и внутренним цилиндром. Поток спиралеоб аэно опускается вниз. а затем вдоль центральной оси гидроциклона 10 поднимается вверх и попадает в кольцевой зазор между первым и вторым внутренними цилиндрами.На поток воэдеис 1 вуют три силы: центробежная, сила тяжести и архимедова сила. Под действием этих сил идет распределение потока на три; основной выходной поток восстановленного молоха, поток легких фракций и поток тяжелых фракций. Основной поток выходит через выходной патрубок 20 по коду движения, Поток тяжелых фракций, достигнув стенок корпуса, теряет кинетическую энергию и падает вниз к патрубку 22 Достигнув нижней части корпуса, поток начинает спиралеобразно перемещаться вверх вдоль осевой линии в направлении, обратном первоначальному. В центральной части этого потока находится поток легких фракций, когорый через патрубок 21 поступает на повторное растворение,1671231 Составитель А. ГнедовскийТехред М,Моргентал Корректор В. Гирняк Редактор И, Шулла Заказ 2781 Тираж 365 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 Тяжелые фракции, попадая в емкость23, проходят через сетчатый конфуэор 24.который отделяет нерастворимые частицы(посторонние включения, частицы пригорелого при сушке молока и т.д,) от нерастворившихся частиц сухого молока. Омываясьмолочной суспензией. частицы сухого молока постепенно растворяются и через патрубок 26 подаются на повторное растворение.А нерастворимые частицы, отбрасываемые 1 Орассекателем 25, задерживаются сетчатымконфузором 24 и периодически удаляютсяпо окончании работы установки.Применение гидроциклона, снабженного емкостью 23 с сетчатым конфуэором, повышает качество восстановленного молокаи экономит сухое молоко. Сухое молоко приэтом растворяется практически полностью,а все посторонние примеси остаются на днеемкости и по окончании работы установки 20легко удаляются,Формула изобретения Установка для растворения сухого молока, содержащая приспособление для перемешивания сухого молока и воды с приемнои воронкой и коллектором подачи воды. гидроциклон с тангенциальными патрубками для ввода смеси и вывода молока, а также с верхним и нижним осевыми патрубками для вывода соответственно легких и тяжелых нерастворенных частиц, о т л ич а ю щ а с я тем, что, с целью повышения качества готового продукта, она снабжена установленной в нижней части гидроциклона емкостью с сетчатым конфузором, рассекателем потока и расположенным над ними выходным патрубком, причем нижний осевой патрубок гидроциклона сообщен с узкой частью сетчатого конфузора, а верхний осевой патрубок гидроциклона и выходной патрубок емкости сообщены с приемной воронкой.