Устройство для сушки чая

4) 7) О ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР ТОРСКОМУ С 8 ИДЕТЕЛЬСТ 8 У(71) Тбилисское головное специальное конструкторское бюро машиностроения(56) Авторское свидетельство СССРВ 1369713, кл. А 23 Е 3/00, 1986.(5 УСТРОЙСТВО ДЛЯ СУШКИ ЧАЯ (5 Изобретение относится к устройствам для сушки чая и может быть использовано на чайных фабриках первичной переработки и в пищевой промышленности. Цель изобре.тения - интенсификация процесса сушки и обеспечение качества готового продукта, Устройство для сушки чая содержит камеру 1 и размещенные в ней с возможностью вращения перфорированные барабаны 2 - 4, концентрично расположенные один в другом, выносной шнек 11, шнек 8 для переме 14 щения продукта, загрузочный бункер 9, привод и вентилятор, причем камера 1 снабжена Ч-образным поддоном 10, размещенным под выносным шнеком 11, и нагревательными элементами, установленными под боковыми стенками поддона 10, а барабаны 2-4 снабжены жестко закрепленными на их внутренней поверхности винтообразными лопастями 6, причем угол наклона винтообразных лопастей 6 среднего барабана 3 направлен в противоположную сторону. При этом устройство снабжено влагоотделителем, выполненным в виде соосно установленных труб 13 и 14 и цилиндрической емкости 15 с отводной трубкой, размещенной на внешней поверхности внутренней трубы, при этом верхний конец внутренней трубы 13 проходит через цилиндрическую емкость 15, а нижний конец внешней трубы 14 опирается на верхнюю поверхность цилиндрической емкости 15, при этом их внутренние полости соединены между собой. 3 ил. бИзобретение относится к устройствамдля сушки чая и может быть использованона чайных фабриках первичной переработки и в пищевой промышленности,Целью изобретения является интенсификация процесса сушки и обеспечение качества готового продукта.На фиг.1 показано устройство для сушки чая, общий вид; на фиг.2 - сечение А-Ана фиг.1; на фиг.3 - сечение Б-Б на фиг.2,Устройство для сушки чая содержит камеру 1 и размещенные в ней с возможностьювращения перфорированные барабаны 2 - 4,концентрично расположенные один в другом и жестко соединенные между собой.Для обеспечения опоры барабанов 2-4 устройство снабжено опорными роликами 5,находящимися во взаимодействии с ободами барабана 2.На внутренней поверхности барабанов2-4 жестко закреплены винтообразные лопасти 6, причем угол наклона винтообразных лопастей барабана 3 направлен впротивоположную сторону. В нутри барабана 4 расположен сегментообразный впоперечном сечении полый цилиндр 7 сразмещенным в нем вращающимся припомощи привода (не показан) шнеком 8для перемещения продукта, причем полыйцилиндр 7 с установленным на нем загрузочным бункером 9 жестко закреплен накамере 1 и выполнен с окном для выходапродукта.Камера 1 снабжена Ч-образным поддоном 10, размещенным под выносным шнеком 11, и нагревательными элементами 12,установленными под боковыми стенкамиподдона 10,На верхней части камеры 1 размещенвлагоотделитель, выполненный в виде соосно.установленных труб 13 и 14 и цилиндрической емкости 15, причем труба 13 служитдля выхода насыщенного влагой горячеговоздуха, а труба 14 - для охлаждения горячего воздуха, поступающего из трубы 13, ацилиндрическая емкость 15 с отводнойтрубкой 16 для выхода дистиллированнойводы размещена на внешней поверхноститрубы 13. Верхний конец трубы 13 проходитчерез цилиндрическую емкость 15, а нижнийконец трубы 14 опирается на верхнюю поверхность цилиндрической емкости 15,при этом их внутренние полости соединенымежду собой, Другой конец трубы 14 подсоединен к вентилятору 17 с воздухоотводом18, который в свою очередь подсоединен книжней части камеры 1 для циркуляции отработанного воздуха,Для обеспечения вращения барабанов2-4 на наружную поверхность барабана 2 насажена шестерня 19, находящаяся во взаимодействии с шестерней 20 привода 21.Устройство работает следующим образом.Перед началом работы включают на 5 гревательные элементы 12 и систему нагревают до определенной температуры(150-170 С), Затем включают привод 21 и. посредством шестерен 19 и 20 приводят вовращение барабаны 2-4, Одновременно с10 включением привода 21 включают приводы.для обеспечения вращения шнеков 8 и 11,после этого загружается сырьем загрузочный бункер 9, откуда посредством шнека 8сырье перемещается в крайнюю часть цилин 15 дра 7. Через окно цилиндра 7 сырье просыпается в барабан 4 и при помощи винтовыхлопастей 6 перемещается в противоположный конец, а оттуда поступает в барабан 3.В барабане 3 сырье таже перемещает 20 ся по винтовым лопастям 6 и поступает вбарабан 2, откуда просыпается на поддон 10и шнек 11, которым готовый продукт выносится наружу,На протяжении всего цикла насыщен 25 ный влагой горячий воздух поступает черезтрубу 13 в трубу 14. В последней пар конденсируется и по ее стенкам стекает в цилиндрическую емкость 15, а через отводнуютрубку 16 вытекает дистиллированная вода,30 при этом горячий обеэвоженный ароматизированный воздух возвращается через вентилятор 17 и воздуховод 18 в камеру 1,В предлагаемом устройстве при непрерывном перемещении по винтовым лопастям35 барабанов обеспечивается перемешиваниеи раэрыхление чайного листа, что предотвращает изменение плотности по высотеслоя чайного листа и способствует равномерной сушке без продувания горячим воз 40 духом, а циркуляция использованного иобезвоженного воздуха позволяет сохранить ароматные вещества продукции, чтоповышает качество.чая, а также уменьшаетэнергозатраты путем обеспечения интен 45 сивности конденсации пара для получениядистиллированной воды и увеличения коэффициента использования тепла.Ф о р мул а и зоб рете н ияУстройство для сушки чая, содержащее50 камеру и размещенные в ней с возможностью вращения перфорированные барабаны, концентрично расположенные один вдругом, выносной шнек, шнек для перемещения продукта, загрузочный бункер, при 55 вод.и вентилятор, о т л и ч а ю щ е е с я тем,что, с целью интенсификации процесса сушки и обеспечения качества готового продукта, камера снабжена Ч-образным поддоном,размещенным под выносным шнеком, и нагревательными элементами, установленны5 Ь 35439 Составитель Н;милорадоваедактор И.Горная Техред М. Моргентал Корректор О,Кундрик Подписноеетениям и открытиям при ГКНТ ССС ская наб 4/5 льский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101 оизводственно-иэ ми под боковыми стенками поддона, а барабаны снабжены жестко закрепленными на их внутренней поверхности винтообразными лопастями, причем угол наклона винто- образных лопастей среднего барабана 5 направлен в противоположную сторону, при этом устройство снабжено влагоотделителем, выполненным в виде соосно установаз 2007, Тираж 372 . ВНИИПИ Государственного комитета по иэ 113035, Москва, Ж, Рленных труб и цилиндрической емкости с отводной трубкой, размещенной на внешней поверхности внутренней трубы, верхний конец внутренней трубы проходит через цилиндрическую емкость, а нижний конец внешней трубы опирается на верхнюю поверхность цилиндрической емкости, причем их внутренние полости соединены между собой.