Выпарной аппарат

(51)5 В 01 1) 1/О АН РЕТЕНИ АВТОР ИДЕТ ЕЛЬСТВ 2 выедовательиспользоВурц ыпарныенности.11.СССР1977.СССР1977,конст ест может быт ОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМРИ ГКНТ СССР 1(71) Всесоюзный научно-исслский институт комплексногования молочного сырья(57) Изобретение относитсяциям выпарных аппаратов сной циркуляцией продукта и Изобретение относится к конструкциям выпарных аппаратов с естественной циркуляцией продукта и может быт использовано .в выпарных и дистилляционных установках пищевой, химической и других отраслей промышленности.Целью изобретения является повыше ние производительности за счет интен сификации процесса теплообмена при увеличении скорости циркуляции продукта,На фиг. 1 изображен выпарной аппа рат с выносной греющей камерой; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1; на . фиг. 3 - разрез В-Б на фиг. 2.Выпарной аппарат с естественной циркуляцией продукта состоит из выносной греющей амеры-испарителя использовано в парных и дистилляционных установках пищевой, химической и других отраслей промышленности.Цель изобретения повышение про-изводительности выпарного аппарата засчет интенсификации процесса теплообмена, Выпарной аппарат содержит выносную греющую камеру-испаритель ицентробежный отделитель пара, соединенные циркуляционными трубами. Новымв конструкции является наличие направляющей ловушки в виде рассеченного коконуса на дне центробежного отделителя, позволяющей за счет использованиягидродинамического эффекта потокажидкости повысить скорость циркуляциипродукта в аппарате., При этом увеличивается теплосъем и повышается про- .изводительность аппарата. 1 з.п.ф лы 3 ил и центробежного отделителя 2 парасоединенных циркуляционными трубами 3 и 4 На дне отделителя установлена направляющая ловушка 5 в виде рассеМафф ченного конуса, расположенная широким концом против кругового потока движения продукта, а узкой частью вхо- Ю дит в возвратную циркуляционную трубу, Ж Ловушка приваривается по контуру дна и боковой стенки отделителя. Изготавливается она из нержавеющей стали.Толщина листа-выкройки принципиально- Ъф го значения не имеет (0,5-3 мм). Высота ловушки равна высоте вращающегося потока жидкости, причем максимальная высота ловушки - у стенки отделителя. Ширина раструба на входе продукт та оптимальна, в пределах 2/3 радиуса;радиуса отделителя. Размеры подобраныиэ условия захвата потока жидкости взоне максимальной кинетической энергии.Аппарат работает следующим образом.Исходный продукт, предварительно нагретый в подогревателе до температуры кипения, подают в камеру-испари тель 1. В трубках камерьгиспарителя, подогреваемых рабочим паром, продукт начинает кипеть образуя паровые пузырьки, которые, поднимаясь, влекут за собой,жьщкие частицы. Образовав шаяся парожидкостная смесь через, циркуляцианную трубу 4 попадает в сепа - ратор-отделитель 2, где происходит отделение вторичных паров от жидкости и их удаление. Жидкость захватывается 20 направляющей ловушкой 5 и через возвратную циркуляционную трубу 3 возвращается в камеру-испаритель, и цикл повторяется.За счет многократного повтора это го цикла из продукта удаляется необходимое количество воды. По достижении необходимой концентрации продукт откачивается из аппарата насосом.Движение концентрируемой жидкости в выпарном аппарате циркуляционного типа осуществляется за счет разности плотности в камере-испарителе (парожидкостная смесь) и в возвратной циркуляционной трубе (жидкость).Предлагаемая конструкция позволяет увеличить скорость циркуляции за счет использования дополнительно гидродинамического эффекта потока жидкости,направленного ловушкой в циркуляционную трубу по ходу движения естественной циркуляции концентрируемой жидкости. При этом поток жидкости в ловушке движется в направлении от ее широкой части - раструба к узкой, т.е. происходит изменение проходного сечения потока в сторону уменьшения, что по закону гидродинамики приводит к увеличению скорости потока.Формула изобретения1. Выпарной аппарат с естественной циркуляцией, состоящий из выносной греющей камеры-испарителя и центробежного отделителя пара, соединенных цирф куляционными трубами, о т л и ч аю щ и й с я тем, что, с целью повышения производительности за счет интенсификации процесса теплообмена при увеличении скорости циркуляции продукта, он снабжен установленной на дне отделителя направляющей ловуш. кой, выполненной в виде конической поверхности, ограниченной контуром поверхности дна и боковой стенки отделителя по месту их соединения, причем она установлена так, что широкий ее конец направлен против кругового движения продукта, а узкий соединен с возвратной трубой.2. Аппарат по п. 1, о т л и ч аю щ и й с я тем, что направляющая ловушка выполнена шириной раструба на входе продукта в пределах 2/3 радиуса отделителя, а длиной - 3/4 радиуса отделителя.1 б 11359 Фи Фиг, ю Составитель Л. Горяйнова ая Техред Л.Олийнык КорректорРедактор И. Шаро роизводственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул. Га Заказ 3784 Тираж 559 ВНИИПИ Государственного комитета и 113035, Москва, Ж Подписноеизобретениям и открытиям при ГКНТ СС Раушская наб., д, 4/5