Способ переработки хлопковых соапстоков

СОЮЗ СОВЕТСНИХСОЦИАЛИСТИЧЕСНИХРЕСПУБЛИН19) ЯО П 1) 5 П С 11 В 13 02 ОСУДАРСТ О ДЕЛАМ ЕТЕНИЯВУ 3 ОПИС ЕЛЬСТ НЫЙ КОМИТЕТ СССРБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИИ ВТОРСНОМУ СИИ(72) Р,Э.фрейман, М.Д.Махамадаминов, Х.Е.Мирзаев, М.Я,Табак, С,С.Щелокова, М,З.Закиров, У.И.Тросько и Г,И.Мееров (71) Среднеазиатский научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт пищевой промышленности (53) 665,490 (088.8)(54)(57) СПОСОБ ПЕРЕРАБОТ ВЫХ СОАПСТОКОВ, включающи ние соапстока с последующ лением соапсточного жира нием жирных кислот, о т л щ и й с я тем, что, с це шения выхода конечных про расщепление соапсточного ществляют липазой Оозрога при 34-40 С и рН 6,5-7,5, липазу вносят в количеств от массы соапсточного жир КИ ХЛОПКО- й разложем расщеп- получеи ч а ю - лью повыдуктов, жира осуЬас 11 з при этом е 0,5-1 а.Изобретение относится к масложировой промышленности, а именно кспособам переработки отходов послерафинации хлопковых масел - хлопковых соапстоков, составляющих наибольший удельный вес в возвратных 5отходах цехов рафинации масел.Известен способ переработки соапстока путем доомыления триглицеридов, входящих в его состав, каустической содой или гидроокисью кальция с последующим разложением по лученного мыла серной кислотой 11) .Однако данный способ, хотя и исключает процесс образования подмыленных щелоков и употребление едкойщелочи и поваренной соли, все жесвязан с необходиглостью проведенияпроцесса доомыления, а следователь.с, с излишним расходом технологического пара и образованием в качест 20ве отходов - гипса, являющегося балластом производства,Наиболее близким по техническойсущно ти и достигаемому результатук изобретению является способ переработки хлопковых соапстоков, согласно которому соапсток обрабатываетсякрепкой серной кислотой, взятой вколичестве, обеспечивающем полноеразложение мыла с образованием свободных жирных кислот и сульфата натрия, затем полученную смесь жирныхкислот и глицеридов подают на расщепление 2),Недостатком известного способа является невысокая степень расщепления 35соапсточного жира, что приводит книзкому выходу конечных продуктов,Цель изобретения - повышение вы-хода конечных продуктов за счет увеличения степени расщепления, 40Поставленная цель достигаетсятем, что согласно способу переработки хлопковых соапстоков, включающему разложение соапстока с последующим расщеплением соапсточного жирас получением жирных кислот. Расщепление соапсточного жира осуществляют липазой Ооэрога Ьас 1 э при 35о40 С и рН 6,5-7,5, при этом липазувносят в количестве 0,5-1 от массысоапсточного жира,Способ осуществляют следующимобразом.Хлопковый соапсток обрабатываюткислотой по известным методикам. По"лученный соапсточный жир промываютводой от серной кислоты и сульфатанатрия. Затем проводят ферментативный гидролиз ферментным препаратом -микробиологической липазой ОоэрогаЬасс 1 з (липолактин), не обладающей 60позиционной специфичностью, Процесспроводят при 35-40 С, преимущественоно 37 С, и рН 6,5-7,5, преимущественно 7,0. К соапсточному жиру добавляют,при перемешивании воду и липазу 65 в количестве. 0,5-1 к весу жира,процолжают перемешивать в течение4 ч. Соотношение жир : вода 20 : 100.П р и м е р 1. Получают соапсточный жир разложением соапстока сернойкислотой, отмывают водой до нейтральной реакции по метилоранжу, Масседают отстояться, воду сливают. Затемсмешивают 20 г соапсточного жира,100 г воды с рН 7 и 0,1 г липазы(0,5) с активностью 1,2 10 ед/г иперемешивают механической мешалкойпри 500 об/мин,Кислотное число исходного соапсточного жира 135,28 мг КОН, кислсгное число смеси жирных кислот послеФерментативного гидролиза 196 мгКОН, что соответствует глубине гидролиза 98,6,Выход глицерина от содержания нейтрального жира в соапсточном жире 9,6,П р и м е р 2, Получают соапсточный жир согласно примеру 1. Смешивают 20 г соапсточного жира с кислотным числом 142,32 мг КОН, 100 г воды с рН 6,5 и 0,1 г липаэы с той жеактивностью, перемешивают при 37"Св течение 4 ч, Полученная смесь жирных кислот имеет кислотное число196,5 мг КОН, что соответствует глубине гидролиза 98,8. Выход глицерина по отношению к нейтральному жиру9,7.П р и м е р 3. Получают соапсточный жир согласно примеру 1, смешивают 19 г соапсточного жира с кислотным числом 135,28 мг КОН, 100 г воды с рН 7,0 и 0,19 глипазы,Перемешивают при 38 С в течение 4 ч.Полученная смесь жирных кислот имееткислотное число 198,7 мг КОН, что соответствует глубине гидролиза 99,9.Выход глицерина от содержания нейтрального жира в соапсточном жире 9,9,Особенности получения жирных кислот иэ соапстоков связаны с наличиемв соапстоках большого количества разнообразных примесей (белковые, красящие, слизистые,.смолистые веществаи т,д.). В особенности это относится к хлопковым соапстокам.По составу и свойствам соапстокивесьма нестабильны и отличаются взависимости от исходного сырья испособа его переработки, а также режима и способа рафинации масла.Осуществляя ферментативный гидролиз хлопкового соапстока, выбор липазы .Ооэрога Ьас 1 з обоснован тем, чтоона обладает позиционной специфичностью действия и отщепляет жирныекислоты из всех трех положений триглицерида в отличие от других липаз,расщепляющих эфирные связи лишь в1-3 положениях. При этом, исследуя возможность обработки хлопковых соапстоков ферКислотное число гидролиэата, мг КОН Гидролиз та Субстрат Черное хлопковоемасло 29,390,75 58,3 48,71 96,9 180,5 98,6 196,0 198,7 Хлопковое масло 99,9 98,6 Соапсточный жир 196 Составитель Н.Афанасьева Редактор Т,Веселова Техред Л. Иикеш Корректор Г.РешетникТираж 403 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж., Раушская наб., д,4/5 Заказ 6864/20 Филиал ППП Патентф, г.ужгород, ул.Проектная,4 ментом, установлен факт еще болееузкой субстратной специфичности.Соапсток является отходом после рафинации черного хлопкового масла,тем" не менее приведенные результатыв таблице показывают различную способность к гидролиэу, При абсолютноравных условиях лучше всех расщепляется соапсточный жир, хуже рафини-,рованное масло и совсем плохо черноемасло. о Гидролиз (расщепление) проводили в течение 4 ч при 37 ОС и рН 7 с различным количеством ферментаПо-видимому, в результате технологических операций в составе соап-: стока образуются вещества, катализирующие процесс гидролиэа, состав которых еще не установлен, так как требует длительного исследования, Повышаются степень гидролиэа и выхода жирных кислот.