Способ выращивания опенка летнего

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК 19) (1 1069656 сю А 01 С 1/О ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯН АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ рас- итут бык съепод мка,Ю СЬ Ж ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ(71) Белорусский ордена Трудовогоного Знамени технологический иним. С, М. Кирова(56) 1. Дудка И. А. и др. Вешенкановенная, Киев, Наукова думка, 192. Акцептованная заявка Японии56-49524, кл. А 01 б 1/04, 1981.3. Промышленное культивированиедобных дереворазрушающих грибовред. Дудки И. А., Киев, Наукова д1978.(54) (57) СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ ОПЕНКА ЛЕТНЕГО, заключающийся в инокули рова нии отруб ков древесины мицелием, установке их в вертикальные штабеля для проработки мицелием и последующем помещении отрубков в подготовленные в почве лунки для получения плодоношения, отличаюи 1 ийся тем, что, с целью ускорения пло. доношения и увеличения выхода плодовых тел, в лунки, подготовленные в почве, предварительно укладывают слой измельченного древесного сырья, проработанного мицелием данного гриба, и затем помещают отрубки.1069656 55 1Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к выращиванию съедобных дереворазрушаюших грибов, в частности опенка летнего, на отходах переработки древесины, и на неликвидной древесине.Известен способ выращивания съедобных дереворазрушаюших грибов (опенка летнего, вешенки обыкновенной и некоторых других) на древесных отрубках, для чего используют срубленные отрезки стволов деревьев, которые инокулируют мицелием грибов.Известен способ выращивания вешенки обыкновенной на стволах деревьев в траншеях.При этом осенью или зимой ослабленные деревья спиливают и укладывают в лесу. Весной стволы укладывают в траншеи и проводят инокуляцию, В октябре-ноябре собирают урожай 1.Известен способ выращивания сиитакэ при котором куски древесины засевают спорами гриба в холодное время года и обеспечивают отсутствие контакта кусков с землей. Затем при соответствующей температуре куски переворачивают и выращивают грибы 2 .Однако каждый из известных способов может быть успешно использован только для культивирования определенного вида грибов. Так, например, способ 1 дает хорошие результаты при выращивании вешенки, а способ 2 при культивировании сиитакэ. При применении данных способов для выращивания опенка летнего невозможно получить высокие урожаи грибов. Поэтому для каждого вида грибов необходимо разрабатывать определенные способы их культивирования с учетом биологических особенностей каждого вида.Наиболее близким к предлагаемому является способ выращивания съедобных дереворазрушающих грибов, в частности опенка летнего, на отрубках древесины, При этом отрубки стволов длиной 30-40 см и диаметром 20-30 см инокулируют мицелием гриба путем нанесения прививочной пасты слоем 1-1,5 см на торцовые поверхности отрубков. Инокулированные отрубки устанавливают друг на друга в вертикальном положении в специальном помещении, где поддерживают необходимую влажность и температуру воздуха. После проработки отрубков мицелием гриба (через 3-4 месяца) их переносят на плантацию, где закапывают в почву на глубину 10-15 см. Через пять месяцев с установленных отрубков собирают урожай. Данный способ технически прост, экономичен в отношении древесного сырья и обеспечивает получение урожая грибов в течение длительного периода 3.Однако согласно данному способу плодоношение опенка летнего наблюдается 5 10 5 20 25 30 35 40 45 50 только через 8-12 месяцев после инокуляции отрубков. Кроме того, средний урожай с одного отрубка не является достаточно высоким и составляет всего 100-40 г.Цель изобретения - ускорение плодоношения и увеличение выхода плодовых тел опенка летнего.Поставленная цель достигается тем, что согласно способу выращивания опенка летнего, включающему инокуляцию отрубков древесины мицелием, дальнейшую установку отрубков в вертикальные штабеля для проработки мицелием в течение 3-4 месяцев и последующее помещение отрубков в подготовленные в почве лунки для получения плодоношения, перед помещением отрубков в лунки, в последние предварительно укладывают слой древесного сырья, полностью проработанного мицелием опенка летнего, и затем помещают отрубки.Принципиальное отличие предлагаемого способа от известного заключается в том, что контакт отрубка древесины, проработанного мицелием гриба, со слоем древесного сырья, проработанного мицелием, вызывает резкое стимулирование плодоношения, которое заключается в сокращении сроков получения плодовых тел, усилении плодоношения опенка летнего.Сущность способа поясняется чертежом.На чертеже показан разрез грунта 1, отрубок древесины 2 и слой 3 древесного сырья, проработанного мицелием гриба. Пример. Берут отрубки древесины длиной 30-40 см и диаметром 20-30 см и проводят их инокуляцию путем нанесения на торцовую поверхность слоя прививочной пасты опенка летнего, Затем отрубки устанавливают в вертикальные штабеля для проработки мицелием гриба в течение 3-4 месяцев, После проработки мицелием отрубки готовы для установки в почву для получения плодоношения. Для этого в почве выкапывают лунки глубиной 15-20 см и диаметром на 30-40 см больше устанавливаемого отрубка, на дно которых укладывают слой (10 см) древесного сырья, проработанного мицелием опенка летнего. Древесное сырье, проработанное мицелием, получают путем укладки опилок, стружки и т. д, в емкости (колбы, стеклянные банки, полиэтиленовые мешки), в которых производят инокуляцию сырья мицелием опенка летнего. Слой опилок в 20 см в стеклянной колбе полностью прорабатывается мицелием опенка в течение 30-40 дней. После этого в лункуустанавливают отрубок древесины, проработанный мицелием данного гриба. Затем установленный отрубок засыпают почвой. В таблице представлены данные по урожайности опенка летнего на различных суб. стратах.Средняя хОшибка средней 54 200 Б = 1,83 Бх- = 3,14 Составитель С. Кунаева Техред И, Верес Корректор М. Демчик Тираж 729 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035; Москва, Ж - 35, Раушская наб., д. 4/5 филиал ППП Патент, г. Ужгород. ул. Проектная, 4Редактор Н. РудневаЗаказ 11256/1 Как видно из таблицы, полученный дополнительный эффект от установки древесных отрубков на древесный субстрат, проработанный мицелием, выше суммарного эффекта, получаемого от выращивания грибов отдельно на отрубках и на древесном сырье. Испытания в производственных условиях показали, что культивирование гриба опенка летнего по предлагаемому способу позволяет сократить на 1 - 1,5 месяца время получения урожая грибов и увеличить средний урожай с одного отрубка в 1,5-1,6 раза.