Инструмент для отделения плодоножки

(19) И 1) Ч 15/02 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕГЕНИЙ И ОТН Е ИЗОБРЕТЕНИЯСВИДЕТЕЛЬСТВУ(21) 2888228/28 13(54) (57) НИЯ ПЛО 36вы, соде агке рабо с я тем, ходов и о етельство СССР орган вып 8/02, 1975.: коятки и тую форИНСТРУМЕНТ ДЛЯ ОТ ДОНОЖКИ преимушестве ржащий закрепленный на чий орган, о т л и ч а что, с целью умень)це блегчения обслуживания,огнен изогнутым в стор имеет в сечении выпукл му, а его конец заточенОПИСАН АВТСРСКОМЪ ДЕЛЕ нно тык уко- щийния оа рабочий ну Ру- вогнуимеет в сечении выпукло-вогнутую форму, а его конец заточен по дуге.На фиг, 1 изображен инструмент,общий вид; на фиг, 2 - то же, вид сверху; на фиг. 3 - сечение А-А на фиг, 1,Инструмент для отделения плодоножкиу тыквы состоит из рабочего органа 1 ирукоятки 2. Рабочий орган состоит изопорной части 3, лезвия. 4 и ограничителя 5.Рабочий орган 1 должен выполнятьсяиз стали повышенных марок и обязательнодолжен быть подвержен закалке,Рукоятку 2 следует изготавливать иэдревесины твердых пород, Для надетогозакрепления рабочего органа 1 на рукожке 2 в торец последней забивается металлический клин 6.Удаление плодоножки с помощью предлагаемого инструмента осушествляютследующим образом,Взяв правой рукой эа рукоятку 2, легким движением наносят удар остриемлезвия под нижнее основание плодоножки.При этом конец лезвия входит за крайплодоножки на 3-5 мм (большей глубиныпроникновения лезвия не требуется).После этого, упираясь опорной частью 3о поверхность тыквы, небольшим поворо-том рукоятки 2 в сторону движения удара производят отрыв плодоножки. формалезвия 4 (фиг.3) позволяет концентрировать усилие при ударе непосредственно в основании плодоножки, Ограничитель 5 служит препятствием для глубо-.кого проникновения лезвия 4 (болеечем на 20 мм) в мякоть плода,При небольших размерах плодоножкиу тыквы продолговатой формы отделение ее можно производитьэа счет среэки нижнего основания плодоножки, неприбегая к повороту опорной части.При этом усилие удара должно бытьбольше, чем в случае, описанномвыше,аПри необходимости разделки тыквыс целью удаления гнилых участков илиизъятия семечек левая часть (противоположная сторона рабочему органу) может быть оснашена дополнительно съеьным топором, форма и принцип работыкоторого известны.Применение предлагаемого инструментаоблегчает труд рабочего, повышает производительность труда в три и болеераз и снижает отходы тыквенного сырья до 5;5%,1 1044262 2Изобретение относится к пишевой про=мышленности, в частности, к устройствам для переработки тыквы на сок илинапиток.Известны устройства для механизированного отделения плодоножек у плодов,состоящие иэ загрузочного лотка, отрывных валиков, установленного под нимиленточного транспортера и загрузочного лотка 130Однако механизированный способ отделения плодоножки у тыквы известнымиустройствами невозможен, иэ-за значительных колебаний тыквы по размерам(более чем в четыре раза), и особенности плодоножки тыквы, характеризующейся значительными размерами большой твердостью и крепким сцеплением сосновной в сравне.ии с плодоножкой бак, лажан и других овощей; вследствие раэ- р 0личия тыквы по форме (продолговатойи круглой формы), из-за отсутствияв,некоторых случаях хвостов плодоножки еНаиболее близким к предлатаемому . 25является инструмент для отделения плсьдоножки, преимущественно тыквы, содержащий закрепленный на рукоятке рабочий орган 2При переработке тыквы продолговатой З 0формы конструкция топорика позволяетопределять плодоножку путем отсечениячасти тыквы ввиде сегмента вместе сплодоножкой. При переработке же тыквыкруглой формы производится рубка поокружности вокруг основания плодоножки и выкорчевывание вырубленной массы,зачастую на всю толщину с плодоножкой.В обоих случаях одновременно с плодоножкой в отходы выбрасывается до 5, 5% 40тыквенного сырья (наибольшие потери припереработке тыквы круглой формы).Работа по удалению плодоножки топором такой конструкции малопроизводительна и трудоемка, так как для удаленияплодоножки у одной тыквы круглойформы необходимо произвести до шести,а иногда и более сильных ударов топором,после чего выкорчевывается вместе с вырубленной массой плодоножка,Цель изобретения - уменьшение отхо50дов и облегчение обслуживания.С этой целью в инструменте для отделения плодоножки преимущественно тыквы, содержащем закрепленный на рукояще рабочий орган, рабочий орган выполнен изогнутым в сторону рукоятки и1044262 ий 2 Яцек Составитель О, ДраРедактор Т, Портнал Техред А, Ач лиал ППППатент", г роектная,Заказ 7393/2ВНИИПИ Госпо дела113035,Тираж 567 ГЬарственногФ комитета СССРзобретений и открытийосква, Ж, Раушскан наб., д. 4