Устройство для отделения жира от воды

Союз Советск кнСоциалистическиеРеспублик О П И С А Н И Е (н)848473ИЗОБРЕТЕН ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(22) Заявлено 13,79 (21) 2795919/28-13 с присоединением заявки РВеваударетаенный квинтет СССР но данам, нмбретеннй н атнрктнй(088.8) Дата опубликования описания 23,07.81 А. Н. Ковалев н Л, В. Тененбаум(72) Авторы изобретения Киевский ордена Лемма мясокомбинат(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ ЖИРА ОТ ВОДЫ 1Изобретение относится к отраслям, где есть необходимость отделения жира от воды, в частности к мясной промышленности.По основному авт.св. Нб 463698 известно устройство для отделения жира от воды, вклю чающее отстойник с распылителем и отводным ф , лотком в верхней части, емкость для разде. ления смеси жира и воды, содержащую рабочий орган, заборник жира и патрубок для отвода воды, а также регулятор уровня воды с телескопической трубой, рабочий орган выполнен в виде расположенного на внутренней . поверхности верхней части емкости спирале. образного лотка, прн этом последний соединен с отводным лотком отстойника, а заборникжира расположен выше телескопической трубырегулятора уровня соосно емкости для разделения смеси (1).Недостатком устройства является то, чтооно громоздко.Цель изобретения - обеспечение компактности устройства.Поставленная цель достигается тем, что в устройстве для отделения жира от воды,включающем отстойник с распылителем и отводным лотком в верхней части, емкость для разделения смеси жира т воды, содержащую рабочий орган, выполненный в виде расположенного на внутренней поверхности верхней части емкости спиралеобразного лот. ка, заборнкк жира и патрубок для отвода воды, а также регулятор уровня с телескопической трубой, в котором спиралеобразный лоток соединен с отводным лотком отстойны. ка, а заборник жира расположен выше теле. скопической трубы регулятора уровня соосно емкости для разделения смеси, последняя снабжена цилиндрической обечайкой, располо.4 кенной внутри емкости соосно ей, регулятор уровня установлен в промежутке между емкостью н обечайкой, а спиралеобразный лоток смонтирован внутри последней.На чертеже изображено предлагаемое устройство, общий вид,Устройство содержит цилиндрическую емкость 1 с коническим дппцем, предварительный отстойник 2, распылитель 3, отводной лоток 4, обечайку 5 беэ дна для разделения3. 84смеси жира и воды, снабженную спнралеобраэ.ным лотком 6, заборннка жира 7 со шнеком8, жировую камеру 9 н отводной патрубок 10для выхода жира,Устройство содержит также регулятор уровня, состоящий нз телескопической трубы 11и отводного патрубка 12 для воды.Вращение шнека заборника жира 7 осуществляется электродвигателем 13, Заборник жи.ра 7 смонтирован так, что он расположен вышетелескопической трубы 11 регулятора уровняна 15 - 20 мм:Устройство работает следующим образом.Емкости устройства наполняют теплой чистойводой и с помощью регулятора уровня посредством вертикального перемещения телескопичес.кой трубы 11 устанавливают необходимыйуровень воды так, чтобы между эаборникомкира 7 и уровнем чистой воды в емкости1 был обеспечен зазор величиной 15 - 20 мм,Это соответствует верхней кромке телескопической трубы 11.Смесь жира с водой через распылитель 3подают в предварительный отстойник 2, гдеоседают крупные частицы, а жир с водойно отводному лотку 4 поступает в обечайку 5.Проходя по спиралеобразному лотку 6, смесьприходит во вращательное движение, при этомжир идет по касательной и легко всплываетна поверхность.Окончательно всплывший на поверхностьжир наслаивается, образуя жировой столб,8473 4который удерживается постоянным уровнем во-дяного столба посредством регулятора уровня.После этого включается эаборник жира 7.Обезжиренная вода иэ обечайки 5 через ниж.5нюю ее часть поступает в наружную цилиндрическую емкость 1 и через телескопическуютрубу 11 идет на слив, Отстоявшийся шлам внижней части предварительного отстойника 2и цилиндрической емкости 1 сбрасывается помере наполнения в канализацию.Использование предлагаемого изобретенияпозволяет упростить конструкцию, обеспечитькомпактность и повысить качество отделенияжира в бульонах.15Формула изобретенияУстройство для отделения жира от водыпо авт.св. Но 463698, о т л и ч а ю щ е .е с я тем, что, с целью обеспечения компактности, емкость для разделения смеси жираи воды снабжена цилиндрической обечайкой,расположенной внутри емкости соосно ей, ре гулятор уровня установлен в промежутке между емкостью и обечайкой, а спиралеобразныйлоток смонтирован внутри последней.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1, Авторское свидетельство СССР Иф 463698,кл. С 11 В 13/00; 1973,