Открытый охлаждаемый прилавок

О П И С А Н И Е759086ИЗОБРЕТЕН ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз СоветскихСоциалистическихРеспубликно делам изобретений и открытий(72) Авторы изобретения Л. В, Сагалович и А. М. Коренев Московский ордена Трудового Красного Знамени институт народного хозяйства им. Г. В. Плеханова(54) ОТКРЫТЫЙ ОХЛАЖДАЕМЫЙ ПРИЛАВОК Изобретение относится к торговому холодильному оборудованию, а именно к открытым низкотемпературным прилавкам с принудительной циркуляцией воздуха и воздушной завесой над верхним открытым проемом.Известен открытый низкотемпературный прилавок для магазинов самообслуживания, состоящий из ограждающих конструкций, охлаждаемых отсеков, установленных с образованием воздушных каналов между ними и между каждым из отсеков и ограждающими конструкциями, и воздухоохладителей, размещенных в каналах для принудительной циркуляции воздуха 1.Известен также другой открытый низко- температурный прилавок, включающий наружный теплоизолированный и внутренний кожухи, смонтированные с образованием канала для циркуляции воздуха, и размещенные в последнем испаритель с вентилятором 21.Недостатком указанных низкотемпературных прилавков с воздушной завесой над открытым проемом является более высокая температура пакетов продуктов, размещенных в верхней части охлаждаемого объема,по сравнению с температурой нижележащих пакетов.Цель изобретения - обеспечение расчетной температуры в верхней части охлаждаемого объема и сохранение товарного вида продукта.Достигается это тем, что прилавок снабжен дополнительным испарителем, а внутренний кожух со стороны всасывающей щели канала имеет отбортовку, направленную в сторону охлаждаемого объема, при этом дополнительный испаритель установлен непосредственно под отбортовкой внутреннего кожуха.На чертеже схематически изображен предлагаемый прилавок, общий вид.Открытый низкотемпературный прилавок состоит из наружного теплоизолированного кожуха 1, внутреннего кожуха 2, смонтированных с образованием воздушного канала, в нижней части которого размещены основной испаритель 3 и вентилятор 4, обеспечивающий принудительную циркуляцию воздуха. Воздушный канал делится на всасывающую часть 5 до вентилятора 4 и нагнетательную 6 после испарителя 3. Внутренний кожух 2 у всасывающей щели 5759086 Формула изобретения Составитель В. ЧантурияТехрсд К. Шуфрич КорректоТираж 522 Подписнодарственного комитета СССРизобретений и открытийЖ - 35, Раушская наб., д. 4/5нт, г. Ужгород, ул. Проектная,Регнет ни Редактор Е. ЛушниковЗаказ 5945/1 ЦНИИПИ Госупо делам113035, Москва, Филиал Г 1 ПП Пат 3и канала имеет отбортовку 7, под которои в охлаждаемом объеме 8 прилавка вдоль всей его длины установлен дополнительный испаритель 9,Принцип работы предлагаемого прилавка заключается в следующем. 5Через всасывающую щель 5 канала воздух с помощью вентилятора 4 проводится к основному испарителю 3, охлаждается ин6 далее, пройдя через нагнетательныи канал выходит из напорной щели последнего в виде плоской горизонтальной струи над паке тами с продуктами, образуя воздушную завесу. Последняя разобщает внутренний охлаждаемый объем 8 прилавка от окружающей среды и одновременно охлаждает продукты. Вследствие перемешивания холодного воздуха струи с теплым воздухом торгового зала происходит его отепление. Большая его часть возвращается во всасывающую щель 5 канала, замыкая циркуляционный воздушный поток, а меньшая поступает в дополнительный испаритель 9, ох в лаждается в нем и опускается на пакеты с продуктами, обеспечивая расчетную температуру их верхних слоев.Размещение дополнительного испарителя 9 перед всасывающей щелью канала. 5епло 2 значительно интенсифицирует процесс теплобмена на поверхности продукта, расположенного в верхней части охлаждаемого объема 8 и способствует выравниванию темпеат рного поля внутри прилавка, что дает возможность обеспечить более стац риона ный режим хранения продукта, сохраняя его высокие потребительские качества и товарный вид,Открытый охлаждаемый прилавок, включающий наружный теплоизолирова нный ивнутренний кожухи, смонтированные с обазованием канала для циркуляции воздуха,и размещенные в последнем испаритель с вентилятором, отличающийся тем, что, с цельюобеспечения расчетной температуры в верхней части охлаждаемого объема и сохранения товарного вида продукта, он снабжендополнительным испарителем, а внутреннийкожух со стороны всасывающей щели канала имеет отбортовку, направленную в сторону охлаждаемого объема, при этом дополнительный испаритель установлен непосредственно под отбортовкой внутреннегокожуха.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Патент США2929227, кл. 62 в 2,опублик 19702. Руководство по эксплуатации низкотемпературного прилавка ПХН-2,0. Йошкар-Ола, Марийский завод Торгмаш, 1974.