Устройство для хранения рыбы

1111688 16 О ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВ 10 РСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 1 Союз Советских Социалистических Республикюллетеньо делам изсбретений и открытий45) Дата опубликования описания 30,09 Чулков, Д, Я. Винокуров и А. Г. Мно-конструкторское технологическобопромышленного объединения Азоерноморского бассейна лчановбюро 1 Б 54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ХРАНЕН 2 Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к устройствам для хранения рыбы, и может быть использовано для обработки рыбы, например пр;1 ее посоле.Известно устройство 11 для хранения рыбы, содержащее емкость с конусообразным днищем, имеющим центральный сток, разгрузочный люк и перфорированное ложное дно, расположенное наклонно к разгрузочному люку. Устройство также имеет патрубки подвода и отвода жидкости и механизм для погружения рыбы в емкость,Недостатком известного устройства является то, что на ложном дне образуется пласт из слежавшейся рыбы, при разрушении же этого пласта перемешивающими механизмами рыба травмпруется.Цель изобретения - предотвратить залегание рыбы на ложном дне в процессе сс хранения или обработки, например при посоле рыбы.Для достижения этой цели предлагаемос устройство оснащено кольцевыми коллекторами, имеющими форсунки для подвода воздуха под перфорированное ложное дно, при этом разгрузочный люк смонтирован ца выходе центрального стока, один из коллекторов закреплен по наружном, периметр, емкости так, что его форсунки расположс 72) Авторыизобретения В. П, Балмасов, Д. ф 71) Заявитель Центральное проеВсесоюзного р ны параллельно протпвоположнои стороне перфорированного ложного дна, а другой коллектор установлен аналогично первому по наружному периметру центрального 5 стока.Целесообразно устройство оборудоватьрешеткой-гнетом, устанавливаемой в емкости ниже уровня жидкости посредством шарнирно-рычажного механизма типа нюри О бергских ножниц.На чертеже изображено предлагаемоеустройство для хранения рыбы, общий вид.Устройство содержит емкость 1 с конусообразным днищем п центральным стоком 2, перфорированное ложное дно 3, установленное наклонно к входному отверстшо центрального стока, и разгрузочный люк 4, смонтированный на выходном отверстии центрального стока 2.-0 Устройство имеет решетку-гнет 5, устанавливаемую в емкости 1 ш 1 жс уровня жидкости посрсдством шарнирно-ры 1 ажного механизма 6 по типу нюрнбергских ножниц, и оборудовано кольцевыми коллекторами 7 и 8 с форсункамп 9 и 10 и клапанами 11 и 12 периодпчсского действия. Кольцевой коллектор 8 закрсплсп по 11 аружпо.1 у периметру емкости 1 так, что сго форсуцки 9 для подачи воздуха под ложное пср- :Ф форироваццое дно 3 расположены парал688160 1-1 ПО ПоискИзд. Ха 548 Заказ 2023/11 Подписноа Тираж 780 Типография, пр. Сапунова, 2 3лельно противоположной стороне дна, Кольцевой коллектор 7 с форсунками 10 установлен аналогично коллектору 8.Устройство работает следующим образом, 5В емкость 1 через патрубок 13 загружают рыбу и заливают воду или жидкость, например тузлук, в случае ее посола. Опускают решетку-гнет 5, которая не позволяет рыбе всплыть, Под перфорированное ложное 10 дно 3 периодически подают воздух через форсунки 9 и 10, который, проходя через дно 3, рассекается на отдельные струи и пузырьки, проникая через толщу воды или жидкость, рассеченный воздух, аэрируя во ду или жидкость, создает псевдокипящую среду и перемешивает рыбу, вследствие чего предотвращается залегание рыбы на ложном дне 3. В то же время воздух, подаваемый в емкость 1, свободно проходит 20 через решетку 5, которая одновременно препятствует активному образованию пены. Для разгрузки емкости 1 открывают люк 4 посредством гидрозатвора 14 и происходит слив жидкости и рыбы через центральный 25 сток 2. Рыба, попадающая на перфорированное ложное дно 3, скатывается с него к разгрузочному люку 4. При разгрузке для предотвращения случаев образования закупоривающего свода у входного отверстия 30 центрального стока 2 периодически включают кратковременную подачу воздуха под ложное дно 3. 4Устройство можно располагать ярусамив цеху. Формула изобретения1. Устройство для хранения рыбы, включающее емкость с конусообразным днищем, имеющим центральный сток, разгрузочный люк и перфорированное ложное дно, расположенное наклонно к разгрузочному люку, отличающееся тем, что, с целью предотвращения залегания рыбы на ложном дне в процессе ее хранения или обработки, оно оснащено кольцевыми коллекторами, имеющими форсунки для подвода воздуха под перфорированное ложное дно, при этом разгрузочный люк смонтирован на выходе центрального стока, один из коллекторов закреплен по наружному периметру емкости так, что его форсунки расположены параллельно противоположной стороне перфорированного ложного дна, а другой коллектор установлен аналогично первому по наружному периметру центрального стока.2, Устройство по п. 1, отличающееся тем, что оно оснащено решеткой-гнетом, установленной в емкости ниже уровня жидкости посредством шарнирно-рычажного механизма типа нюрнбергских ножниц.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе 1, Патент Японии Мо 49 - 3359, кл. А 01 К 77/00, опубл, 1974,