Устройство для плазмолиза

рц 634732 ОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических,12.76 (21) 2436545/28-13 51) М, Кл 23 Х 1/00 прис нением заяв сударствсннык комитет СССР Приоритет оллетень44анпя 30,11.78 ЧК 66033 (088.8)(71) Ззяв 1 л ель десское специальное конструкторско-технологическое бюр продовольственного машиностроения(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПЛАЗМОЛИЗА тивить 2 1 рье пост 3 пает в рабочи 11ается воздействшо элекИзобретение относится к пищевой промышленности, а именно к устройствам для плазмолиза, прсдназначенпым для обработки растительного или животного сырья электрическим током.Известно устройство для плазмолиза, содержащее источник питания и два концентрично расположенных электрода, один из которых имеет кольцевую форму и разделен по меньшей мере на два изолирован ных один от другого участка, снабженных выводами для подсоединения к источнику питания 11.Недостатком этого устройства является то, что в нем при большой протяженности 1 межэлектродного зазора не обеспечивается равномерность обработки сырья, так как колебания рабочего тока отдельных участков вызывают изменение напряжения, приложенного к другим участкам. Кроме то го, оно не обеспечивает ограничение резкого возрастания тока отдельных участков, а в целом и общего тока нагрузки.Цель изобретения - повысить эффек ность электрообработки сырья и уменьш колебания тока нагрузки.Это достигается тем, что предлагаемое устройство дополнительно снабжено индуктивными катушками, выводы изолированных участков кольцевого электрода под ключены к одной пз фаз источника пптдния параллельно прп помощи пдрпоразвствленной цепи, индуктивные катушки включены в каждую ветвь цепи, причем индуктивные катушки парных ветвей имеют общий сердечник, а направление нх намотки противоположно.На чертеже схематично изображено устройство для плазмолиза,Оно содержит два конце 1 ггри 1 но рдеполо 1 сепных электрода 1 и 2, меясдх 1 соторымп имеется рабочий зазор, предназначенный для подачи и электрообработкп сырья. Наружный электрод 1 имеет кольцеву 1 о форму, разделен по меньшей мере на два изолированных один от другого участка и снабжен выводами для подключения параллельно к одной из фаз источника 3 питания при помощи парноразветвленной цепи, в каждую ветвь которой включены индуктивные катушки 4. Индуктивные катушки 4 парных ветвей имеют общий сердечник 5, причем направление пх намотки противоположное. Внутренний электрод 2 соединен с второй фазой источника 3 литаУстройство работает следующим образом.Измель 1 енное сьзазор, где подвер 1трического тока, протекающего через сырье под действием напряжения, приложенного к электродам 1 и 2, При равномерном распределении токовой нагрузки в рабочемзазоре через каждый участок про текает ток одной величины. Равные токи протекают и в парных ветвях питающей цепи, Поскольку индуктивные катушки 4 парных ветвей намотаны противоположно происходит взаимная компенсация их маг нитных потоков и наличие индуктивных сопротивлений в ветвях цепи практически не влияет на величину тока нагрузки.Увеличение тока какого-либо участка создает нескомпенсированный магнитный 15 поток в соответствующих парах индуктивно связанных катушек 4. При этом в катушке, включенной в ветвь, где ток возрастает, этот поток наводит ЭДС самоиндукции, которая действует встречно основному 20 напряжению, уменьшая его, что ведет к снижению тока этого участка, В другой катушке, сидящей с первой на одном сердечнике, но имеющей противоположную намотку, магнитный поток наводит ЭДС 25 взаимопндукции одного знака с напряжением, действующим в этой ветви, что проводит к увеличению тока на участке, парном с первым, а также и остальных, поскольку такое же автоматическое уравне- З 0 ние токов происходит во всех индуктивно связанных ветвях, где возникает разбаланс токовой нагрузки. Таким образом, устройство питания обладает свойством саморегулирования, выражающемся в автоматическом уравнивании тока нагрузки по всей длине рабочего зазора и снижении его колебаний.Фор мул а изобретенияУстройство для плазмолиза, содержащее источник питания и два концентрично расположенных электрода, один из которых имеет кольцевую форму и разделен по меньшей мере на два изолированных один от другого участка, снабженных выводами для подсоединения к источнику питания, отличающееся тем, что, с целью повышения эффективности электрообработки сырья и уменьшения колебаний тока нагрузки, оно дополнительно снабжено индуктивными катушками, выводы изолированных участков кольцевого электрода подключены к одной из фаз источника питания параллельно при помощи парноразветвленной цепи, индуктивные катушки включены в каждую ветвь цепи, причем индуктивные катушки парных ветвей имеют общий сердечник, а направление их намотки противоположно.Источники информации,припятые во внимание при экспертизе 1. Патент Франции2260959, кл. А 23 М 1/00, опублик, 17.10,75.