415301

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Сйссьз Стсиитс Социалистических Рсвслубликтельства М Зависимое от авт. св л. С 13 Л 304 972 ( 1822948 с 28-13 ено 17.08 с присоединением заявки Госудврственный косдитеСовета Министров СССРпо делам ивооретенийи откропий иоритетблис, она но УДЕ 664.1.038.3(088.8) 11.1974. Бюллетень ЛЪ 6 писаши 19.И.19 ата опуолико ния Авторыизобретени М. Федоткин, С. А. Зозуля и А. С. Заец вский технологический институт пищевой промышленнос аявител САТУРАТ Изобретение относится к области свеклосахарного производства.Известен сатуратор, выполненный в виде вертикальной цилиндрической емкости с коническим днищем, снабженной установленными в нижней части контактными решетками, устройствами для подачи сока и сатурационного газа,С целью повышения эффективности процесса в предлагаемом сатураторе устройство для подачи сока установлено в верхней части емкости и выполнено в виде кольца, на наружной поверхности которого имеются щели для подвода сока на стенку емкости в виде пленки. Над кольцом укреплен веспилятор для рециркуляции газа,На фиг. 1 изображен предлагаемьсй сатуратор в вертикальном разрезе; на фиг, 2 - то же, разрез по А - А на фиг. 1; на фиг. 3 - то же, узел 1 на фиг. 1,Сатуратор выполнен в виде вертикальной цилиндрической емкости 1 с коническим днищем 2. Емкость снабжена установленными в нижней части контактными решетками 3, устройством 4 для подачи сатурационного газа с кольцевой трубой 5 и четырьмя тангенциальными отростками 6, а также устройством для подачи сока, установленным в верхней части емкости 1 и выполненным в виде кольца 7, на наружной поверхности которого имеются щели 8 для подвода сока на стенку емкости 1 в виде пленки. Над кольцом 7 укреплен вентилятор 9 для рециркуляции газа, приводимый от электродвигателя 10. Сок в 5 кольцо 7 поступает через трубу 11.Сверху на сатураторе симметрично его оснустановлены две ловушки 12 капель, Труба 13 служит для поступления отсатурированного сока в контрольный ящик 14.О Сатуратор работает следующим образом.Дефекованый сок, подчежащий сатурацни,поступает по трубе 11 в кольцо 7, через щели 8 которого разбрызгивается на внутреннюю поверхность емкости 1 и стекает вниз 5 тонкой пленкой, контактируя при этом с циркулирующим в надсоковом пространстве сатурационном газом, При этом проходит период сатурации в тонкой пленке сока, что способствует равномерному появленшо цент- О ров кристаллизации во всем объеме сока.Дальнейший рост кристаллов СаСО, набсорбция несахаров ьса них проходит в объеме сока, который заполняет нижнюю часть емкости 15 Отсатурнрованный сок уходит по трубе 13через контрольный (перелссвьсосс) ящик 14 на дальнейшую технологическую операцшо.Спуск осадка осуществляется обычным способом при помощи вентиля 15.О Сатурационный газ поступает по устройству.йе 4 1 в виде трубы) в кольцевую трубу 5 с четырьмя отростками 6, через которые газ поступает в емкость (отросчки 6 врезаны в коническое днище 2 по касательной, благодаря чему сок в емкости приходит во враца тельное движение и лучше перемешивается с газом). Пузыри газа движутся ввсрх в противотоке с движением сока вниз.Пройдя сквозь слой сока, отработанный сатурацпонный газ, который еще содержит 10 15 - 10% СО подвергается затем многократной циркуляции в надсоковом пространстве емкости 1, контактируя при этом со стекающей по стенкам тонкой пленкой сока.Направление вращения вентилятора 9 вы бнрается так, чтобы газ в центре смкости двигался вниз, а по периферии поднимался вверх. Такое движение газа затрудняет попадание пены в ловушки 12 капель, так как в центре емкости пена отталкивается вниз 20 воздухом от вентилятора 9, а по периферии се задерживает кольцевая гленка разбрызгиваемого сока.В емкости 1 могут быпгь установлены гасители пены обычной конструкции. Предмет изобретенияСатуратор, выполненный в виде вертикальной цилиндрической емкости с коническим днип 1 ем, снабжснной установленными в нижней части контактными решетками, устройствами для подачи сока н сатураннонного газа, отличающийся тем, что, с целью повышения эффективности процесса, устройство для подачи сока установлено в верхней части емкости и выполнено в виде кольца, на наружной поверхности которого имеются щели для подвода сока на стенку емкости в виде пленки, при этом над кольцом укреплен вентилятор для рециркулянии газа.