Термометр для замороженных продуктов12

О П И С А Н И Е 322895ИЗОБРЕТЕН ИЯ Союз Соеетски Социалистическиз РеспубликК ПАТЕНТУ 6 011 7//16 6 011 7/02 Зависимый от патентаЗаявлено 21.11.1969 (Приоритет 23,11,1968,Опубликсзано 30,Х 1,1971 6702/18 Комитет по деламзобретениб н сткрсп 3378//68/ Япон/ияБюллетень36 ДК 536.531(088.8) и Сосете Министрое СССРвитель ЫХ ПРОДУКТОВ ЗАМОР РМОМЕТ Предлагаемыи те из охлаждаемого п жет быть использо/в туры любого предм введен. Защитная трубка изготовлена из фтор на приспособлен/ием инструментом. Фто высокое тепловое с температур от - 18 фициент трения явлетр легко извл ека ется кта, и кроме того, моля измерения темпера- в который может быть мо од н та опись ирова для з ирова опрот 0 С до яется даваемого термометра нных смол/и снабже Б ахвата извлекающим нные смолы имеют ивление в интервале +260 С, а их коэфнаименьшим из твер- ЗО Изобретение относится к устройствам для контролирования температуры как в/нут/ри, гак и снаружи продуктов /питания (например мяса, рыбы и т. д,), помещенных в холодильный шкаф и охлаждаемых, бИзвестны термометры для измерения внутренней температуры продуктов питания, которые состоят из металлической защитной трубки конусообразной формы и термочувствительного элемента, изготовленного в виде термо пары или обычного стержневого термометра. Такой металлический зонд вместе с термопарой имеет слишком большую теплопроводность, что, пр/и влиянии внешней температуры, вносит измерения большую погрешность. 1(ро ме того, термометр часто прочно прилипает к охлаждаемому продукту, /приморажи/ваясь к нему. дых материалов и фактически равен коэффициенту трения между двумя брусками льда. Эти смолы имеют также очень слабую адгезию к другим вещес гвам.На фиг. 1 схематически изображен термометр (вид сбоку); на фиг. 2 - один из вариантов выполнения.Термометр имеет конусообразную защитную трубку 1 из фторированной смолы с заостренньгм концом, а тврмочувствительный элемент расположен в объеме 2 защитной трубки. Термочувствительным элементом может быть термопара 3, стержневой термомет/рический элемент 4, а также биметаллический элемент, термометр сопроти/влсчия, термистор и т. д. Термометр может иметь защитную трубку с закрытым концом (см. фиг. 1)но можно вынести его чувствительную часть за конец трубки (см. фиг, 2) .При измерении термометр вводят в охлаждаемый предмет, например какой-либо пищевой продукт, так, чтобы находящийся в термо/метре термочувствительный элемент мог точно располагаться в желаемой части предмета, для чего на внешнюю поверхность защитной трубки нанесены градуировочные риски б.В верхней части защитной трубки имеются две параллельные плоские лыски 6, с которыми может взаимодействовать рукоятка 7 (или другой ручной инструмент) через держатель322895 Предмет изобретения 2 ф г.2 Составитель И, Дубсонедактор А. Батыгин Техред Т. Ускова Корректор Т. Китаева Заказ 878 Изд.1746 Тираж 473 Подписное ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СС Москва, Ж, Раушская наб д. 45 ипография24 Главполиграфпрома, Москва, Г, ул. Маркса-Энгельса, 14 8, расположенный между лысками, служащий для вращения термометра и выведения его из продукта. Таким образом, защитная трубка может быть легко вынута из охлаждаемого пр едм ета.В том случае, когда чувствительный элемент выходит из защитной трубки или когда заостренный конец защитной трубки находится в непосредственном контакте с центральной частью охлаждаемого предмета, температура внутри него может быть точно измерена. Если термопара используется в качестве термочувствительного элемента (см. фиг. 2), его сигнал может быть усилен соответствующим усилителем на чертеже не показан), При этом индикатор температуры может быть закреплен в верхней части защитной трубки, позволяя непосредственно снимать внутреннюю температуру продукта. Что касается стержневого термометрического элемента, расположенного в конусообразной защитной трубке (см. фиг. 1), в этом случае определить температуру можно после извлечения защитной трубки.При использовании датчиков, преобразующих температуру в электрический сигнал, может быть осуществлена автоматическая регистрация распределения температуры в холодильной камере, что дает значительную экономию.1 О Термометр для замороженных продуктов,содержащий чувствительный элемент,в конце 18 защитной трубки, имеющей конусообразнуюформу, отличающийся тем, что, с целью облегчения извлечения термометра из продукта, защитная трубка выполнена из фторированных смол и снабжена приспособлением для захва та извлекающим инструментом.