Способ очистки сахаросодержашего раствора

309044 О П И С А Н И ЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСИОМУ СВИДЕТЕйЬСТВУ Союз Советских Социалистических РеслубликЗависимое от авт, свидетельствавлено 26.Ч.1970 ( 1446049/28 МП 130 3 присоединением ваяв ПриоритетОпубликовано 09.Ч 11,1971. Бюллетень22Дата опубликования описания 20.1 Х,1971 омитет оо дел зобретений и открыт ори Совете Министра УДК 664.1.038.22. Ф. Бугаенко и А, И. Лапк Московский технологический институт пищевой промышленно аявите ПОСОБ ОЧИСТКИ САХАРОСО ШЕ ГО РАСТВОРА ахарной промышочистки сахаросомер диффузионного раствора по оизводят следую 3 Изобретение отн ксленности, точнее к бамдержащих раствор, приго сока.По известному способу очистки сахаросодержащих растворов их подвергают дефекосатурации, дефекации, первой и второй сатурации и фильтрации.С целью повышения коэффициента использования углекислого газа и улучшения качества очищенных растворов по предлагаемому способу очищаемый раствор перед дефекосатурацией разделяют на две части в соотношении 1:10, после чего меньшую часть раствора подвергают дефекосатурации, а большую - дефекации, Затем обе части обработанного раствора смешивают и подают на первую сатурацию. При этом дефекосатурацию можно осуществлять смешиванием меньшей части очищаемого раствора с 80 - 85% известкового молока от его общего количества, расходуемого на очистку, и пропусканием через смесь углекислого газа до образования углекальциевых сахаратов при температуре преимущественно 40 - 60 С до рН 11,5.Очистку с ахар осодержащепредложенному способу прщим образом. Подлежащий очистке диффузионный сок де. лят на две часги в соотношении 1: 10. Затем меньшую часть раствора (1/10 от общего его количества) подвергают дефекосату рации, Для этого указанное количество сока смешивают с 80 - 85, известкового молока от общего его расхода и через смесь пропускают углекислый газ до образования углекальциевых сахаратов. Сатурирование смеси проводят при 40 - 60 С до рН 11,5. Сатурирование смеси с высокой концентрацией известкового молока способствует лучшему и более интенсивному поглощению СОз из сатурационного газа и повышает коэффициент его использования, Остальные 15 - 20% известкового молока от общего расхода добавляют к оставшейся большей части очищаемого сока для его дефекации.После указанной обработки обеих частей сока их смешивают и направляют на первую сатур ацию.Улучшение эффекта очистки и фильтрационных свойств осадка достигается добавлением к основной части очишаемого раствора угле- кальциевых сахаратов, получаемых при дефекосатурации сока.Поскольку при дефекосатурации значительная часть известкового молока части,но отсатурирована до углекальциевых сахаратов, первая сатурация проходит быстрее, в результатеЗаказ 2473/4 Изд. Мз 1005 Тираж 473 ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Типография, пр. Сапунова, 2 чего получают дисперсный и равномерный осадок с большей поверхностью, что улучшает процесс адсорбции и фильтрации.Кроме того, присутствие в очищаемом растворе углекальциевых сахаратов, обладающих большой адсорбционной способностью к несахарам, способствует лучшему осаждению их на частичках СаСОз, образующихся на первой сатурации.П р и м е р. Подлежащие очистке 1000 мл диффузионного сока делят на две части - 100 и 900 мл. К 100 мл добавляют 85 мл известкового молока (85% от общего расхода на очистку) и через полученную смесь пропускают углекислый газ. При этом сатурацию этой смеси проводят при температуре 60 С до образования углекальциевых сахаратов в течение 7 мин до рН 11,5.Остальные 15 мл известкового молока добавляют к оставшимся 900 мл очищаемого сока и выдерживают в течение 10 мин,После вышеупомянутой обработки к этой смеси прибавляют дефекосатурированный раствор и сатурируют до рН 11 в течение 10 мин.Общее время сатурирования составило 16 мин. Эффект очистки сока по этому способу составил 38,6/о, коэффициент фильтрации 2,0, цветность очищенного раствора 7,4 ШТ, содержание солей кальция 0,038%.При сопоставлении полученных результатов с результатами, характеризующими известный способ, видно, что, по предлагаемому способу эффект очистки на 3,4% выше, цветность на 10/о ниже, содержание солей кальция на 25% 5 меньше, коэффициент фильтрации на 17% ниже, а использование СОз на 20% выше, чем в известном способе. Предмет изобретения10 1, Способ очистки сахаросодержащего раствора, например диффузионного сока, путемдефекосатурации, дефекации, первой и второйсатурации и фильтрации, отличающийся тем,что, с целью повышения эффекта очистки и ко 15 эффициента использования углекислого газа,очищаемый раствор перед дефекосатурациейразделяют на две части в соотношении 1:10,при этом меньшую часть раствора подвергаютдефекосатурации, а большую - дефекации,20 после чего обе части смешивают и подают напервую сатурацию.2. Способ по п. 1, отличающийся тем, чтодефекосатурацию осуществляют смешиваниемменьшей части очищаемого раствора с извест 25 ковым молоком в количестве 80 - 85% по весусвеклы от общего расхода известкового молока на очистку и пропусканием через смесь углекислого газа до образования углекальциевых сахаратов при температуре преимущест 30 венно 40 - 60 С,