268885

Зависимое от авт. свидетельстваКл. 533, 1/ 81643/28-1 явлено 25.Х,1968 исоединением заявкиМПК А 231ДК 664 292 омитет по дел итет иаооретений и открытийпри Сеаете тлинистрое Опубликовано 10,11/.1970. Бюллетеньта опубликования отшсания 4 Х 111.1970 Ы 5 ")1Ц УСТРОЙСТВО ДЛЯ СПИРТОВОЙ ОБРАБОТКИ ПЕКТИНА Изобретение относится к оборудованиям для пищевой промышленности.Известны устройства, предназначенные для спиртовой обработки пектина и выполненные в виде цилиндрического корпуса с отвер стиями для подачи и отвода материала.В этих устройствах вместе с жомом теряется часть пектина, а также происходит потеря спирта в виде паров. Работа устройства не автоматизирована. 10Цель изобретения - автоматизировать процесс, обеспечить максимальное извлечение пектина из жома и уменьшить потери спиртового раствора.Для этого устройство снабжено емкостью 15 для дозировапия, системой трубопроводов и насосом для перекачки обрабатываемого материала, цилиндрический корпус снабжен смонтированными в нем патрубками для подачи и отвода сжатого воздуха фильтровальными 20 элементами. Последние выполнены в виде вертикально укрепленных на решетке патронов, покрытых фильтрующим материалом. В нижней части цилиндрического коопуса установлен барботер для перемешивания, а дно вы полнено откидным.На чертеже изображено предлагаемое устройство.Оно состоит из цилиндрического корпуса 1 с крышкой и откидным днищем 2, емкости 3 для 30 дозирования, трубопроводов 4 11 с вентилями 12 - 17 и клапаном мгновенного действия 18 и насоса 19 для перекачки обрабатываемого материала.Корпус имеет отверстия 20 и 21 соответственно для подвода и отвода обрабатываемого материала. Внутри корпуса смонтированы фильтровальные элементы, выполненные в виде вертикально укрепленных на решетке 22 патронов 23, покрытых фильтрующим материалом, и барботер 24 для подачи сжатого воздуха. Корпус снабжен также патрубком 25 для подвода сжатого воздуха и патрубком 2 б для отвода его. На крышке емкости 3 для дозирования установлен бункер 2 б с шиберным затвором 27,Устройство работает следующим образом.Через трубопровод 4 при открытом вентиле 12 емкость 3 заполняет спиртовым раствором и через насос 19 по трубопроводам его подают в корпус 1. Одновременно из бункера 28 через затвор 27 в емкость 3 загружают жом. Смесь жома со спиртовым раствором при помощи пасоса начинает циркулировать в замкнутом контуре, по трубопроводам б, б и 8 (при закрытом вентиле 15). В процессе циркуляции происходит спиртовая обработка пектина. После окончания этого процесса вентиль 14 закрывают, в результате чего в корпусе создается давление (так как насос продолжаетз 2126(17ИИПИ Комитета Тираж 480 Подпнснооретений и открытий при Совете Министров ССС.35, Раушскан наб., д. 4/5 деламМосква ипографил, пр, Сапунов работу) и смесь фильтруется через патроны, Фильтрат проходит в верхнюю асть корпуса и удаляется по трубопроводу 9, а жом оседает на фильтрующем материале, В конце фильтрации насос отключают, а в корпус по трубопроьоду 10 через вентиль 17 и патрубок 25 подают сжатый воздух, который поддерживает необходимое для окончательного фильтрования давление, После окончания фильтрации, т, е. удаления жидкой фазы, сжатый воздух просушивает осадок кома, после чего в емкость 3 вновь подают спиртовой раствор и через открытый вентиль 13 заполняют корпус. Наступает вторая стадия ооработки пектина. В начале этой стадии через барботер 24 подают сжатый воздух, который турбулизирует жидкость в корпусе, в результате чего осадок жома смывается с фильтру 1 ощсго материала. В корпусе вновь образуется смесь, которая так же, как и на первой стадии, циркулирует в замкнутом контуре и затем фильтруется. После осуществления необходимого количества стадий обработки в конце процесса срабатывает клапан мгновенного деиствия 1 о, и при помощи пневмотока обработанный жом удаляется из корпуса через открытое дно. Одновременно происходит регенерация фильтрующего материала (этот процесс можно осуществлять и другими способами, например вибрацией). После этого загружают следующие п артии. Предмет изобретения1. Устройство для спиртовой обработки пектина, выполненное в виде цилиндрическогокорпуса с отверстиями для подачи и отводаматериала, отличающееся тем, что, с целью10 максимального извлечения пектина из жома,уменьшения потерь спиртового раствора и возможности автоматизации процесса, оно снабжено емкостью для дозирования, системойтрубопроводов и насосом для перекачки об.15 рабатываемого материала, а цилиндрическийкорпус снабжен смонтированными в немфильтровальными элементами и патрубкамидля подачи и отвода сжатого воздуха,2. Устройство по п. 1, отличающееся тем,20 что фильтровальные элементы выполнены ввиде вертикально укрепленных на решеткепатронов, покрытых фильтрующим материалом,3. Устройство по пп, 1, 2, отличающееся тем,25 что в нижней части цилиндрического корпусаустановлен барботер дчя перемешивания обрабатываемой массы сжатым воздухом, а дновыполнено откидным.