265027

ОП И САНИ Е ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 265027 Союз Советских Социалистических РеспубликетельстваЗависимое от авт, Заявлено 13.Х 11.19128967028-13) л. 2 Ь, 11 ирисоединением зая Приоритет 1 ПК А 21 с 11/О Комитет пс делам изобретений и открытий г.",к Совете Министров СССР;тт 15 аиЯ СИТИИРЕ.С 1;АЯ ЛВИЕ 1 И Автор изобретения Померанский ч 11 ПА 1 фнд"., ни ост Механический завоисследовательског аявнтел опытных конструкции Всесоюзно нститута хлебопекарной промы СТРОЙСТВО ДКЯ НАДРЕЗАНИЯ ТЕСТОВЫХ ЗАГОТОВ РОЗАНЧИКОВ1 отень б Изобретение относится к области хлебопекарного оборудования, а именно к устройствам для надрезания тестовых заготовок розанчиков, применяемых в машинах для формования этих изделий.Известны аналогичные устройства, состоящие из набора радиально расположенных ножей, связанных с помощью шарниров с держателем, и привода для сообщения держателю с ножами возвратно-поступательного движения по вертикали.В таких машинах ножи в процессе надрезания тестовых заготовок перемещаются по сферической образующей и выходят за пределы надрезаемой тестовой заготовки, При компоновке многоручьевых машин с этими надрезающими устройствами траектория перемещения ножей такова, при которой значительно увеличиваются габариты машины.Для предотвращения выхода ножей в процессе надрезания за пределы тестовой заготовки и наибольшей компактности, держатель ножей предлагаемого устройства имеет стержень, соединенный с приводом. На стержень надеты с возможностью поворота хвостовик, жестко соединенное с ним водило и неподвижно закрепленная втулка со штырями, В держателе и водиле сделаны направляющие пазы для шарниров ножей, а в хвостовике - пазы для штырей втулки, выполненные на нижнем участке параллельными оси стержня, а на верхнем участке - винтообразными. На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, общий вид; на фиг. 2 и 3 - разрезы по 1 - А и Б - Б на фиг. 1.Устройство для надрезания тестовых заго товок выполнено в виде набора радиальнорасположенных ножей 1 с криволинейной поверхностью, Ножи 1 с помощью шарниров с ушками 2 и вилками 3 соединены с держателем 4. В последнем сделаны пазы б для ушек О с вилками. Эти пазы перпендикулярны поверхности соответствующего ножа, Держатель 4 при помощи стержня б закреплен в ползу- не 7 привода.На стержень б надет с возможностью пово рота хвостовик 8, с которым жестко соединено водило 9, имеющее пазы 10 для цапф 11 вилок 3. В хвостовике 8 образованы направляющие пазы 12 для штырей 13 втулки 14, Пазы 12 на нижнем участке выполнены парал- О лельными оси стержня б, а на верхнем участке - винтообразными.Для регулирования положения ножейносительно надрезаемой заготовки стерж держателя 4 снабжен гайкой 15.5 Устройство работает следующим образом.При опускании ползуна 7 штыри 13 втулки 14 скользят по вертикальному участку пазов 12 хвостовика 8. При этом ножи опускаются вместе с ползуном, оставаясь неподвижными по О отношению к нему до врезания ножей на некоторую глубину в заготовку. При дальнейшем опускании ползуна штыри 13 переходят)аж 480 аказ 1589,1 одписное ипография, пр. Сапунов на винтообразный участок пазов 12 хвостовика 8 и поворачивают его вместе с водилом 9. Последнее, воздействуя на цапфы 11 вилок, передвигает ушки 2 вместе с верхней кромкой ножей по пазам 5 держателя 4,Нияние кромки ножей, следуя по направлению наименьшего сопротивления, производят криволинейный надрез заготовки. При подъеме ползуна ножи выходят из заготовки в обратной последовательности.Положение втулки 14 регулируют таким образом, чтобы перемещение нокей относительно ползуна начиналось только после их врезания в заготовку. Предмет изобретения Устройство для надрезания тестовых заготовок розанчиков к машинам для их формованпя, состоящее из набора радиально расположенных ножей, связанных с помощью шарниров с держателем, и привода для сооощения держателю с ножами возвратно-поступательного перемещения по вертикали, отличаюгг 1 ееся тем, что, с целью предотвращения выхода ножей в процессе надрезания за пределы тестовой заготовки и наиоольшей компактности, держатель ножей имеет стержень, сое динснный с приводом, снабженный надетымина него с возможностью поворота хвостовиком и кестко соединенным с ним водилом и неподвижно закрепленной втулкой со штырями, в держателе и водиле сделаны направляющие 15 пазы для шарниров ножей, а в хвостовике -пазы для штырей втулки, причем пазы хвостовика на нижнем участке выполнены параллельными оси стержня, а на верхнем участке - винтообразными.