Способ получения посевного мицелия базидиомицетов

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК 4, С 12 М 1/14 3)5 А 0 ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТВЕДОМСТВО СССР(ГОСПАТЕНТ СССР) ИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ОПИ ТЕНТУ вательски его перер висельскому ховано в грибостерильного енки обыкноя после храненияпробных инокуля(56) Авторское свидетельство СССРМ. 1589623, кл, А 01 0 1/04, 1987.Авторское свидетельство СССРМ. 1602411, кл. А 01 6 1/04, 1988. Изобретение относится яйству и может быть испол ь одстве при производстве осевного мицелия гриба ве веннои.Цель изобретения - повышение репродукции мицелия,Сущность предлагаемого технического решения заключается в использовании виноградной выжимки в качестве дополнительного источника питания, а также как стабилизатора активного состояния мицелия благодаря взаимодействию ферментных систем виноградной выжимки и культуры гриба с трудно гидролизуемыми полисахаридами и лигноподобными веществами виноградной лозы,П р и м е р 1, 10 кг измельченной виноградной лозы и 20 кг сухой виноградной выжимки (соотношение 1: 2) замачивали водой из расчета 4 л на 1 кг сухого субстрата, выдерживали 13 часов при температуре 20 С, после чего избыточная вода сливалась и через 1 ч после этого осуществляли расфасовку субстрата в бутылки емкостью 1 дмз Ы 2 1829890 АЗ(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПОСЕВНОГО МИЦЕЛИЯ БАЗИДИОМИЦЕТОВ(57) Использование; сельское хозяйство, грибоводство, в частности получение посевного мицелия базидиомицетов, Сущность изобретения: замачивают водой измельченную виноградную лозу и виноградные выжимки в соотношении 1: 1 - 1, 3, полученную смесь выдерживают, стерилизуют, охлаждают, засевают культурой Рецготцз озтгеа 1 цз и культивируют при 22 - 24 С, 1 табл. на 50% их загрузки, Затем бутылки закры- Д вали ватными тампонами и проводили их стерилизацию в автоклаве при 130 С и давлении 1,5 атм в течение 2 ч. Полученный охлажденный субстрат засевали ранее приготовленной маточной культурой базидиомицетов штамма Реиготиз озсгеатиз ИБК, Бутылки помещали в термостат в горизонтальном положении, где поддерживалась температура 24 ОС. Каждые 10 дней роста мицелия бутылки встряхивали с целью аэрирования субстрата. После полного зарастания субстрата в бутылках его пересеивали на ферментированный субстрат в 2-х литровых баллонах из расчета 15 посадочного материала, Инокулированные баллоны располагали в вертикальном положении на стеллажах при температуре 22 С. На 10-й день после инокуляции баллоны встряхивали и через 5 дней после этого их помещали в холодильник на хранение при +1 ОС (при этой же самой температуре хранятся штаммы чистых культур)Пригодность мицелиопределяли с помощью1829890 Измельченная виноградная лозаСахароза0,1%-ный дрожжевойавтолизатПивное нехмеленное 250 2520 Продолжительность фазы а,(тивного состояния посевного мицелия в завис;мосги от состава:3 3,0 Составитель Н. БогомоловаРедактор Н, Козлова Техред ЬЬ,: 4 оргентал Корректор М. Керецман Заказ 2481ираж П ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям 113035, МоскваК, Раушская написное открытиям при ГКНТ СС 4/5 ьский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул-из га ЦиЙ, За конечный р 8 зультат прОДОлжительности периода устойчивой репродуктивности мицелия приняли период его хранения,после которого вьход грибов из единицыобъема снижался на 10 у, по отношению кмаксимальной величине,В данном примере период устойчивойрепродуктивности мицелия составил 15 месяц-в, Выход плодоВых тел изкГ мицелиясоставил 12.1 кГ поз, 2 табл,), 0П р и м е р ы 2 - 3, ПриготоьлениепитательнОгО субстрата, его засев и хране.ни 8 ОсуЦестелЯли так х(8 как ь пример 8 1,изменяя соотношение ВинОГрадной лозы иВИНО-Р; Ой а(И " О-дат(тВЕННОи, Э, -езультаты примеров поиВе(Вны Втаол ; ОЗ,;р "., м 8 р 4,ссееной мицс" ц: Выращивали на субстоат 8, содерч(аеВм ВиОг"радну;О о.:у ( ахаоозу Ггрох,( Во";автолизат и пивное сусло при сл-дующемСООТНОШЕНИИ КОМПОНЕНТОВ, Гг Л: сусло до 1 л Хранение мицелия в холодильнике г,ри темп 8 ратуре +1 С и использование 8 ГО ДлЯ пробных инокуляций показали, что период устоЙчивоЙ репродуктивности этОГО мицелия составляе 3 месяца, а выход плодовых тел из 1 дм мицелия - 8,5 кг.зКак видно из примеров, предлагаемый способ по сравнению с изьестными обеспечивает больший период устойчивой репродуктивности мицелИя за счет усиления стабилизиоующих свойств компонентов субстрата (аффект синергизма) при их соединении друг с другом в указанном соотношении, что предотвращает ранний лизис мицелия,Формула изобретения Способ получения посевного мицелия базидиомицетов, включающий приготовление питательного субстрата, содержащего виноГрадную лОзу и истОчник дополнительного питания, стерилизацию субстрата, засев и культивирование базидиомицетов, о тл и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения репродукции мицелия, в качестве дополнительного источника питания используот виноградную выжимку при соотношении лозы к выжимке 1; 1 - 1; 3,