Электромороженица

:Ь ГОсудАРстВенный номитетПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР ПИСАНИЕ ИЗ(54) ЭЛЕКТРОМОРО)Ю:НИЦА (57) Изобретение относи нои технике и касается устройствабытовых электроморожениц с термоэлектрической системой охлаждения, Цельизобретения - повышение удобства пользования и уменьшение габаритов. Мороженица содержит теплоизолированнуюцилиндрическую емкость 1, термоэлектрическую батарею 5, расположенныйпод ней проточный водяной теплообменник 6 ее горячих спаев, мешалку 14смеси мороженогоПривод мешалкиразмещен с горячей стороны термоэлектрической батареи в проточномводяном теплообменнике 6 и выполненв виде гидротурбины с лопатками 8,вращаемыми проточной водой. 1 ил,1651818 Составитель Т.СоколоваТехред Л,Олийнык Корректор Н,Ревская Редактор Л,Павлова Тираж 378 Заказ 2177 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГЕНТ СССР 113035, Москва, Б, Раушская наб., д. 4/5Производственно-издательский комбинат "Патент" г,ужгород, ул. Гагарина,101 Изобретение относится к холодильной технике и .касается устройствабытовых электроморожениц,Целью изобретения является повы 5шение удобства пользования и уменьшение габаритов электромороженицы.На чертеже схематично изображенаэлектромороженица в разрезе.Злектромороженица содержит теплоизолированную цилиндрическую емкость1, куда залита смесь 2, крьшку 3,теплоизоляцию 4 емкости 1, В контакте с дном емкости 1 установлена термоэлектрическая батарея 5, основанная 15на эффекте Пельтье, состоящая из нескольких модулей и имеющая на горячей стороне под термоэлектрическойбатареей проточный водяной теплообменник 6 со штуцерами входа и выходаводы (не показаны), Проточный водянойтеплообменник 6 выполнен с кольцевымканалом, а по его оси на валу 7 установлены лопатки 8, образуницие лопастную гидротурбику, Вал 7 уплотнен 25с одной стороны втулкой 9, а с другойстороны (глухой) установлен в цапфе10, Соосно с валом 7 при помощи муфты 11 установлен вал 12 мешалки, Муфта 11 выполнена из кетеклороводного Збматериала и размещена между емкостью1 и теплообменником 6 в пространствеМежду модулями термобатареи 5. Вал 12уплотнен втулкой 13. На валу установлена П-образная мешалка 14 так,что зазор между ее режущими кромкамиИ дном (боковой стенкой) емкости составляет 1-2 мм. Кольцевой зазор теплообменника 6 образует камеру 15. Дляустановки муфты 11 выполнены осевыеотверстия 16, 17.Устройство работает. следующим образом,В емкость 1 заливают смесь 2 для.приготовления мороженого и накрываюткрьшкой 3. Включают подачу воды в теплообменник 6 и термобатарею 5. За счет эффекта Пельтье происходит охлаждение смеси в емкости до температуры замерзания смеси. Одновременно за счет того, что штуцер входа воды в теплообменник 6 установлен тангенциально, закрученный водяной поток вращает лопатки 8 турбины, и вращение через валы 7 и 12 передается на мешалку 14, которая вращается синхронно с лопат- хами 8 и перемешивает смесь 2. П-образная форма мешалки 14 обеспечивает интенсивное перемешивание и высокий коэффициент теплопередачи практически на всей поверхности контакта смеси 2 с охлаждаемой поверхностью емкостиПосле приготовления мороженого (о готовности судят визуально или по истечении установленного времени) отключают питание термобатареи и воду и ложкой извлекают мороженое из емкости. С целью удобства санитарной обработки мешалка 14 может оыть выполнена сьемной.Термоэлектрическая батарея, включенная в режим нагрева, дает возможность использовать мороженицу в качестве пастеризатора, т.е. осуществить весь техпроцесс приготовления мороженого в одной емкости.Формула и з обретения Злектромороженица, содержащая теплоизолированную цигплндрическую емкость, крышку, термоэлектрическую батарею, основанную на эффекте Пельтье, состоящую из нескольких модулей, проточный теплообменкик, размещенный под термоэлектрическсй батареей, систему штуцеров для подвода и отвода хладагента и мешалку на валу с приводом, о т л ич а ю щ а я с я тем, что, .с целью повышения удобства пользования и уменьшения габаритов, теплообменник выполнен в виде лопастной гидротурбины, установленной на валу мешалки, и служит ее приводом.