Устройство для домашнего консервирования

(56) Наука и жизнь,ДОМАШНЕ Г, Верхивкер с. 129. ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ГО КОНСЕРВИРОВАНИЯ(57) Изобретение относится к области быта, а именно к устройствам для домашнего консервирования, Целью изобретения является повышение удобства пользования и интенсификация процесса консервирования. Устройство содержит резервуар 1 для воды, установленный над ним конический перфорированный насадок 2, перфорированный стакан 3, обращенный открытым концом вверх, и камеру 4 для помещенчя в нее стерилизуемой тары над насадком 2. 1 ил.1556637 формула изобретения 40 45 Составитель Р. СтанинаРедактор М. Циткина Техред И. Верес Корректор Т. ПалийЗаказ 672 ираж 506 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д, 4/5Производственно-издательский комбинат Патент, г. Ужгород, ул. Гагарина, 101 3Изобретение относится к бытовым устройствам, а именно к устройствам для домашнего консервирования.Целью изобретения является повышение удобства пользования и интенсификации процесса консервирования.На чертеже изображено устройство, общий вид.Устройство содержит резервуар 1, над которым установлен конический насадок 2 для , прохода пара, внутри насадка помещен пер.форированный стакан 3, обращенный открытым концом вверх, и установленную над насадком камеру 4 для помещения в нее тары. Резервуар 1 снабжен краном 5, ручками 6 и сигнальной трубкой 7. Насадок 2 прикреплен к резервуару 1 с помощью замка 8. Камера 4 имеет ручки 9 и крышки 1 О Насадок имеет крышку 1 с пружиной 12. На дне камеры 4 размещают прокладку 13. Устройство работает следующим образом.В резервуар 1 заливают воду и добавляют необходимые ингредиенты в зависимости от того, что должно получиться - сироп или маринад. Количество воды, заливаемое в резервуар, ограничивается только ее вместимостью, но оно должно в любом случае покрывать нижний край сигнальной трубки 7. Затем на резервуар 1 устанавливают насадок 2 и фиксируют на нем замком 8. В этом положении крышка перекрывает отверстие насадки. Собранную часть устройства ставят на источник тепла. За то время, пока будет греться сироп, собирают вторую часть устройства, Перфорированный стакан 3 завинчивают в нижнее отверстие камеры 4, на дно которой кладут прокладку 13.Подготовленные фрукты, овощи или ягоды укладывают в предварительно по- мытые банки. Затем сверху на банку ставят камеру 4 таким образом, чтобы горло банки стало в проточку прокладки 13. Затем, придерживая дно банки, переворачивают камеру на 180. При этом плоды, содержащиеся в ней, попадают в перфорированный стакан и заполняют его, Сверху камеру закрывают предохранительной крышкой 1 О.После закипания жидкости сиропа, маринада) и генерации в резервуаре 1 пара (о чем свидетельствует звуковой сигнал) открывают крышку 11, используя ручку,и в образовавшееся отверстие вставляют стакан 43, соединяя таким образом обе части устройства.Генерирующийся в резервуаре насыщенный водяной пар, конденсируясь, греет плоды и одновременно стерилизует тару, а образовавшийся конденсат стекает назад в резервуар 1.При стерилизации в течение 1 - 1,5 минплоды нагреваются до 75 - 80 С, а стенка банки в пример до 60 С для случае ис пользования стеклянной тары вместимостью0,5 - 1,0 л).По окончании времени прогрева камеру 4отделяют от корпуса 2. Для этого ее за ручки 9 с теплоизолирующими накладками поднимают вертикально вверх до выхода из отверстия корпуса перфорированного стакана 3. При полном выходе перфорированного стакана из корпуса отверстие в нем сразу перекрывают крышкой 11.После этого, держась за ручку 9 с тепло изолирующими накладками, камеру 4 вновьпереворачивают на 180. При этом содержимое перфорированного стакана 3 фрукты, овощи, ягоды и т.д,) пересыпается в банку и заполняет ее. Установив камеру на стол, снимают крышку 10 и, подняв камеру, достают банку со стерилизованными плодами, Используя крышку 10 в качестве подноса, устанавливают на нее банку. Затем в банку заливают жидкую фазу продукта, для чего подставляют ее под кран 5. После заполнения банки сиропом или маринадом накрывают банку крышкой и укупоривают ее,Предложенным устройством удобно пользоваться. Банки для консервирования не требуют дополнительной стерилизации, поэтому процесс консервирования интенсифицируется. Устройство для домашнего консервирования, содержащее резервуар для воды и установленный на нем конический насадок для прохода пара, отличающееся тем; что, с целью повышения удобства пользования и интенсификации процесса консервирования, оно снабжено помещенными внутри насадка перфорированным стаканом, обращенным открытым концом вверх, и установленной над насадком камерой для размещения в ней тары для консервирования.